Holy Distillery於2016年開業，旨在生產獨特的單一麥芽威士忌。

我們堅信我們的目標是為我們的靈魂製造神聖的水。

他的指導匯集了The Holy Distillery中最好的新與舊，用於製作我們精緻的神聖單一麥芽台灣威士忌。

合力酒廠Holy Distillery自創立以來，以富有創新與堅持完美的精神，致力釀造風味獨特的台灣威士忌，今首次於世界舞臺展露頭角，未來也將永無止境追求更高殊榮，持續讓台灣威士忌在國際舞臺上發光。 創辦人分享對威士忌的熱情給世界各地。憑藉上帝的祝福，將大麥和水找到完美和諧的結合。

憑藉上帝的力量，橡樹將為我們的靈魂建造最強大的庇護所。隨著時間的推移，香氣將以你的名義閃耀。

採用高山烏龍茶米燒酎作為基底，浸泡過南投信義鄉的梅子，再進入泥煤桶中熟成。 口味層次豐富，有著稻米香，烏龍茶香，尾韻是艾雷 島特殊泥煤威士忌的煙燻香氣。