犀牛酒莊 朗給內比歐露紅酒 750ml
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犀牛酒莊 朗給內比歐露紅酒 750ml
規格介紹:犀牛酒莊 朗給內比歐露紅酒 750ml
產地：義大利-皮埃蒙特
酒莊：犀牛酒莊 La Spinetta
品種：Nebbiolo
容量：750ml
詳細介紹:
■樹齡平均 22~25 年，永續方式種植
■紅色水果香氣與辛香料相當和諧
■以單一園 Starderi 葡萄製成
此款 Langhe Nebbiolo 以單一葡萄園 Starderi 的葡萄製成，主要由鈣質土壤組成，樹齡平均 22~25 年，以永續性 (sustainable) 的方式種植，不使用殺蟲劑、除草劑等。採收之後 3 年才會上市，每年僅能生產 36,000 瓶。
採收開始於 10 月中旬，在 Roto Fermenters (旋轉式鋼槽)內酒精發酵 7 或 8 天，然後在橡木桶內進行蘋果乳酸發酵。
在烘烤過的法國橡木桶 (medium toast) 內陳年 12 個月，裝瓶之前轉移至鋼槽內靜置 2 個月，無澄清過濾即裝瓶，最後於瓶中再陳年 12 個月。
明亮的紅色水果與蜜餞、玫瑰以及迷迭香等辛香，耐嚼、多汁飽滿、尾韻優雅。
適合搭配：燒烤菜餚，搭配醬汁的紅肉或野味
▲紅酒適飲溫度為15°C~17°C，且盡量於3~5天內喝完。
▲年份不同，酒精度數也不同，如有需求可來電詢問。
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■葡萄來自單一園 Gallina a Neive ■花束芬芳與青草香和諧動人 ■酸度適中且不澀，討喜且果香足！ 葡萄園來自 Alba 產區的單一園 Gallina a Neive ，土質以鈣質壤土，淺色沙土為主恆溫發酵槽中冷浸泡與酒精發酵，接著放入舊的法國橡木桶中進行乳酸發酵，橡木桶中陳年 12 個月，裝瓶後持續在瓶中陳放 6 個月。 此酒帶有花束香氣，涼青草的氣息，酸度溫和與柔美的單寧達成平衡。 適合搭配：陳年起司，烤羊排，肉類燉飯。 ▲紅酒適飲溫度為15°C~17°C，且盡量於3~5天內喝完。▲年份不同，酒精度數也不同，如有需求可來電詢問。
犀牛酒莊 奇揚地典藏紅酒 750ml
■此酒充滿怡人的花束香氣 ■口感平衡優雅，單寧絲柔 ■堅持只以單一園釀造的奇揚地！ 酒廠一直以來以釀造出風格獨特的葡萄酒為宗旨，在 Chianti 產區的 Sangiovese 堅持只以單一園來釀造，土壤以鈣質豐富的沙土為主，浸泡與酒精發酵約 14-15 天，在舊的橡木桶中進行乳酸發酵，橡木桶中陳年 24 個月後裝瓶，瓶中在陳年 6 個月。 此酒充滿花束、莓果、紫羅蘭、地中海香料氣息。口感平衡優雅，單寧絲柔。 適合搭配：燉牛肉，番茄燉蔬菜等料理。 ▲紅酒適飲溫度為15°C~17°C，且盡量於3~5天內喝完。▲年份不同，酒精度數也不同，如有需求可來電詢問。
犀牛酒莊 卡薩諾瓦黑犀牛紅酒 750ml
■最經典的托斯卡尼好滋味 ■李子、覆盆子果香，帶點摩卡的尾韻 ■來自義大利「年度最佳酒莊」！ 使用 100% 桑嬌維賽釀造，是最經典的托斯卡尼好滋味！位於 2011 才成立的 DOC：Terre di Pisa 富含石灰岩和黏土，讓葡萄保留了明亮的酸度。這款酒有著黑櫻桃、李子等黑色水果香氣。一入口，除了果香外，花香與各式香料氣息一一浮現，12 個月的法國橡木桶陳年讓這些香氣完美融合，柔順的口感外，尾韻還帶有一絲礦石感，非常動人！ 適合搭配：燉牛肉，番茄燉蔬菜等料理 ▲紅酒適飲溫度為15°C~17°C，且盡量於3~5天內喝完。▲年份不同，酒精度數也不同，如有需求可來電詢問。
維耶蒂酒莊 斯卡涅 巴貝拉阿爾巴 老藤紅酒 750ml
■單一園 Scarrone 經典作 ■木桶及不鏽鋼桶陳年 18 個月 ■清爽酸度融合柔滑的單寧 葡萄來自單一葡萄園 Scarrone，距離 Vietti 在 Castiglione 的酒莊很近，面向東南，周圍全是種植 Nebbiolo 最好的地塊。第六代莊主 Luca 大膽的於 1988 年開始在 Scarrone 葡萄園種植 Barbera 葡萄。Luca深信，在 Vietti 的用心和這麼好的風土條件下，一定可以得到很好的收成，釀造最優質的 Barbera 紅酒。 釀造從短時間的冷浸泡開始，定期淋皮澆灌並進行酒精發酵，完成後移至橡木桶內進行乳酸發酵，並分別在大型橡木桶、法國小橡木桶和不鏽鋼槽中進行 18 個月的陳年。 帶著濃郁的花香、果香和些許焦油氣息，隱約透露一抹黑莓芬芳。清爽的酸度融合豐富柔滑的單寧，散發精緻均衡的氣質，展現極佳的複雜度和悠長的餘韻。 適合搭配：番茄燉菜、義大利麵，禽肉、野味，燒烤紅肉料理和味道濃郁的乳酪。 ▲紅酒適飲溫度為15°C~17°C，且盡量於3~5天內喝完。▲年份不同，酒精度數也不同，如有需求可來電詢問。
維耶蒂酒莊 拉扎里托 巴羅洛紅酒 750ml
■桶陳 32 個月、裝瓶前未過濾 ■以現代化風格釀製的 Barolo ■單位產量極低，珍稀酒款 石榴紅的酒體顏色，帶著明顯的櫻桃、甘草和薄荷醇的香氣，還伴隨著一絲皮革味。在口中能感覺到新鮮與耐人尋味的口感，單寧展現活力，酒體結構強力且平衡。陳放8年後能得到其最佳狀態。 適合搭配：煎鴨胸、烤牛排、烤羊排等油脂豐富的紅肉料理。 ▲紅酒適飲溫度為15°C~17°C，且盡量於3~5天內喝完。▲年份不同，酒精度數也不同，如有需求可來電詢問。
維耶蒂酒莊 特維涅 巴貝拉阿斯提紅酒 750ml
■優雅櫻桃氣息，餐桌百搭酒款 ■成熟的櫻桃與甜香料香氣 ■葡萄來自三個葡萄園混釀 葡萄來源自 Agliano Terme 的 La Crena 葡萄園以及 Asti 周圍的其他幾個村莊。平均密度為每公頃 4,500 株。先進行冷浸漬以萃取酒色與風味，然後在不銹鋼容器中進行約 2 週的酒精發酵，過程頻繁進行每日酒帽管理 "delestages"，並再進行帶皮發酵。 除渣後，葡萄酒轉移到橡木桶中進行乳酸二次發酵，使用橡木桶、大桶和不銹鋼罐陳年約 12 個月。 紅寶石酒色散發礦石和與香草的芬芳，清新爽口的中等酒體帶著討喜的酸度和柔軟單寧，豐富並具層次，餘韻悠長伴隨櫻桃氣息。 適合搭配：簡單烹飪的雞肉、烤蔬菜、紅醬義大利麵、蘑菇比薩 ▲紅酒適飲溫度為15°C~17°C，且盡量於3~5天內喝完。▲年份不同，酒精度數也不同，如有需求可來電詢問。
維耶蒂酒莊 克蕾娜 巴貝拉阿斯提紅酒 750ml
■採用木桶陳釀約 18 個月 ■紅莓、櫻桃果香混合些許辛辣味 ■葡萄園來自單一園 La Crena Crena 葡萄園位於 Agliano Terme 村附近，平均密度為 4,800 棵植物。 葡萄在短時間的冷浸泡後，於不銹鋼罐中發酵約兩週，並密集地進行壓帽與澆灌等酒帽管理。發酵結束後再與果皮浸漬一周，最後轉移到橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵。採大型橡木桶、小型橡木桶和不銹鋼罐發酵，約 18 個月。 酒液呈寶石紅色，帶有濃郁成熟的覆盆子和櫻桃果香，並帶有辛辣的味道。口感酒體飽滿，尾韻酸度強勁，賦予葡萄酒延續感和優雅感。 適合搭配：番茄燉菜、意大利麵和醬汁濃郁醬汁的雞肉、野味、烤紅肉和乳酪。 ▲紅酒適飲溫度為15°C~17°C，且盡量於3~5天內喝完。▲年份不同，酒精度數也不同，如有需求可來電詢問。
尼可尤雷酒莊 雷布拉橘酒 750ml
■Ribolla 葡萄全量帶皮發酵 ■酸度活潑，口感新鮮爽脆 ■細膩質地創造複雜的品飲體驗 Nikolas Juretic 的葡萄酒在許多方面都讓人印象深刻——精準的技術、獨特的風格，以及令人難以置信的活力。其中，採用同名葡萄品種釀造的「Rebula」（又稱 Ribolla Gialla）更是一款不容錯過的佳釀。這種葡萄在 Friuli 與 Slovenia 地區已有超過 700 年的種植歷史，展現了深厚的釀酒傳統。 遵循當地特色，Ribolla 完全進行帶皮發酵，並在容器中耐心陳釀，充分發揮其風味潛力。酒體呈金黃色，完美平衡了濃郁的香料與豐富的果香，並伴隨著悠長的餘韻，活潑的酸度則賦予了它清爽的口感。這款酒的精髓在於細緻的質地，點綴些微的氧化氣息，建構出極為複雜的品飲體驗。 適合搭配：白醬義大利麵、香草烤豬肋排，或是奶油燉煮的海鮮料理一起享用。 ▲紅酒適飲溫度為15°C~17°C，且盡量於3~5天內喝完。▲年份不同，酒精度數也不同，如有需求可來電詢問。
