創業於明治5年，專精於吟釀製法，並與酒造當地農家密切合作、契約栽培，以「深受本地喜愛的酒造」為出發點，目前已是全國知名的酒造，清酒曾獲選為日本航空商務艙用酒，而以自家吟釀酒製成的『各種水果利口酒，滋味細膩口感豐富，表現相當亮眼』! 提供較少接觸酒類飲料的消費者平易近人的新選項。

鳳凰美田-完熟蜜桃酒 使用專利技術釀製，原封保存新鮮蜜桃風味，濃厚的口感令人產生大口啃咬熟透水蜜桃的感動。低酒精度，即使不喝酒的人也會對這款完熟蜜桃酒欲罷不能。