創業於明治5年，專精於吟釀製法，並與酒造當地農家密切合作、契約栽培，以「深受本地喜愛的酒造」為出發點，目前已是全國知名的酒造，清酒曾獲選為日本航空商務艙用酒，而以自家吟釀酒製成的『各種水果利口酒，滋味細膩口感豐富，表現相當亮眼』! 提供較少接觸酒類飲料的消費者平易近人的新選項。

鳳凰美田 柚子酒 嚴選酒造所在地栃木縣的高級柚子、以吟釀製作的奢侈柚子酒，刻意在成品中保留果肉與沉澱物，使口感華美豐富、飽含柚子爽口醒神的酸香。