季能美14th Edition琴酒
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季能美14th Edition琴酒
規格介紹:季能美14th Edition琴酒
- 產地:日本
- 酒廠:季之美
- 濃度:48°
詳細介紹:
日本首間琴酒蒸餾廠，採用11種來自日本不同季節草本植物及辛香料，將其細分為6種風味，個別獨立蒸餾，最後才將六種季之美的蒸餾液與京都最著名的泉”伏見之水”做調和，讓草本原料的芬芳取得最完美的平衡。
季能美第14版是將季之美京都琴酒熟成於木桶中的系列，以日本能劇面具為酒標而得名。
第14版是為了2019台北國際酒展10週年而推出的聯名限定款，使用了兩桶來自日本傳奇威士忌酒廠，輕井澤威士忌雪莉桶以及一桶全新的日本水楢桶，分別熟成後勾兌而成，全球限量發行800瓶！
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季能美21th Edition琴酒
日本首間琴酒蒸餾廠，採用11種來自日本不同季節草本植物及辛香料，將其細分為6種風味，個別獨立蒸餾，最後才將六種季之美的蒸餾液與京都最著名的泉”伏見之水”做調和，讓草本原料的芬芳取得最完美的平衡。 季能美琴酒第21版以日本能劇面具為酒標，使用了『千里達Caroni蘭姆酒桶』進行陳化賦予風味後，再添加沖繩與那國島的黑糖所製成，限量發行950瓶。 酒標「猩々」是來自能劇中的角色，喜愛喝酒，臉色紅潤，一頭火紅色頭髮，身穿鮮豔紅色能樂服裝，其特殊的紅色又稱為猩猩色，並在日本會以猩猩來指稱重度飲酒者。
季能美26th Edition琴酒
日本首間琴酒蒸餾廠，採用11種來自日本不同季節草本植物及辛香料，將其細分為6種風味，個別獨立蒸餾，最後才將六種季之美的蒸餾液與京都最著名的泉”伏見之水”做調和，讓草本原料的芬芳取得最完美的平衡。 季能美第26版，這次除了使用輕井澤雪莉桶和水楢木桶外，還加入了艾雷島Kilchoman的泥煤威士忌桶作熟成，並再以玉露茶葉蒸餾的原酒調和。 淺金色的酒液飄出的是充滿「季之美」風格的柚子香，驚喜不大，但入口卻是截然不同的世界！乾果的甜香過後，泥煤味和羅漢果般的中草藥香從喉頭冒出，最後慢慢轉化為綠茶的甘香，尾韻悠悠不散。 作品的複雜度及味道變化均很大，每一口酒均是一次不同的味覺體驗，於尋覓摸索的過程中，不知不覺就喝掉了半瓶，絕對是一款適合細飲品嚐的上品！ 作品限量600瓶，於日本推出後已迅速售罄，此酒的泥煤及玉露茶葉香突出，杜松子味則壓得很低，盲飲的話，甚至有錯覺在飲一款有著抹茶香的威士忌！
季之美金之美琴酒
日本首間琴酒蒸餾廠，採用11種來自日本不同季節草本植物及辛香料，將其細分為6種風味，個別獨立蒸餾，最後才將六種季之美的蒸餾液與京都最著名的泉水”伏見之水”做調和，讓草本原料的芬芳取得最完美的平衡。 京都蒸餾廠推出特別版酒款「金之美」，在酒液中添入金箔的貴氣京都琴酒。 季之美金之美採用金箔入酒的構想源自於日本傳統習俗，因普遍日本人都喜歡在大型慶祝場合，像是新年、婚宴和節慶等，購買添加了金箔的清酒贈送親友，京都蒸餾廠便與1711年創立的京都老店『堀金箔株式會社』合作，將此概念套用在琴酒上。 堀金箔株式會社自1985年，為因應日本清酒市場需求，開始生產專門可食用金箔片讓酒商可以添加到酒液裡，為酒款多加一分高雅與貴氣。 季之美金之美的酒標設計則於與日本唐紙品牌『雲母唐長』跨界合作。 雲母唐長自1624年創立，憑藉著將近四百年的製紙經驗，為「金之美」設計出一隻優雅展翅的金鶴，金鶴在日本文化中象徵著長壽與快樂，更是婚禮及週年紀念時常用的圖騰。
季之美京都琴酒
日本首間琴酒蒸餾廠，採用11種來自日本不同季節草本植物及辛香料，將其細分為6種風味，個別獨立蒸餾，最後才將六種季之美的蒸餾液與京都最著名的泉水”伏見之水”做調和，讓草本原料的芬芳取得最完美的平衡。 季之美京都琴酒6種風味細項如下： 1.礎：杜松子、鳶尾花、日本扁柏。 2.柑：黃柚、檸檬。 3.凜：綠山椒、綠山椒芽葉。 4.辛：薑。 5.茶：玉露綠茶。 6.芳：紅紫蘇、竹葉。
季之美京都(勢)琴酒
日本首間琴酒蒸餾廠，採用11種來自日本不同季節草本植物及辛香料，將其細分為6種風味，個別獨立蒸餾，最後才將六種季之美的蒸餾液與京都最著名的泉水”伏見之水”做調和，讓草本原料的芬芳取得最完美的平衡。 季之美京都(勢)琴酒該酒款採⽤與「季の美京都手工藝琴酒」完全相同的11種草本植物及辛香料分成6種風味獨立蒸餾！最⼤的不同，就在於酒精濃度提升為海軍強度型琴酒！以強勁的酒精濃度塑造出更精緻濃烈的京都風味 。
季之美House Gin琴酒
日本首間琴酒蒸餾廠，採用11種來自日本不同季節草本植物及辛香料，將其細分為6種風味，個別獨立蒸餾，最後才將六種季之美的蒸餾液與京都最著名的泉”伏見之水”做調和，讓草本原料的芬芳取得最完美的平衡。 季之美House Gin琴酒既稱之為House Gin，此作品一直以來僅限於京都的「季の美 House」販售，但適逢此酒更換包裝，官方因此限時釋出了少量House Gin至公開市場。 House Gin的新包裝以「季の美 House」的結構圖為設計概念，酒標以高貴和紙印製，感覺非常大氣！ 酒體方面，House Gin以普通版的「季之美」為基礎，再以「季の美 House」後園的井水調和至43%，口感比普通版更加柔軟！ 酒精度下調令作品變得更加適合易飲，卻又沒有犠牲到味道的複雜性，非常適合純飲或加冰飲用。 香氣:柔和的柚子、檸檬味，背後烘托著淡淡的山椒的辛香。 口感:酒體渾厚入口絲滑，酒精感壓得極低，杜松子、柚子、綠茶的味道揉合得十分和諧。 尾韻:回甘悠長。
季之美GO 五週年限量版琴酒
日本首間琴酒蒸餾廠，採用11種來自日本不同季節草本植物及辛香料，將其細分為6種風味，個別獨立蒸餾，最後才將六種季之美的蒸餾液與京都最著名的泉”伏見之水”做調和，讓草本原料的芬芳取得最完美的平衡。 季之美KI NO BI GO琴酒是為了慶祝享譽國際的季之美上市5週年而推出的限量品。 全球限量15000瓶，台灣配額500瓶。 名稱Go為日語「五」的意思，並在標籤上印有 5th Anniversary 的字樣，以50%的酒精濃度下裝瓶，以便呈現出高品質原料所帶來的豐富、複雜體驗！ 香氣：甜美、複雜和果香，新鮮的柚子和明亮的山椒倂發出青草及玉露茶般輕柔的白巧克力香氣。 口感：入口美妙、甘甜，緊接著是辛辣的山椒、赤松和豐富的柑橘味。 尾韻：薑和檸檬，並带有森林香氣般的赤松及杜松子香氣。
季之美 Edition K琴酒
日本首間琴酒蒸餾廠，採用11種來自日本不同季節草本植物及辛香料，將其細分為6種風味，個別獨立蒸餾，最後才將六種季之美的蒸餾液與京都最著名的泉水”伏見之水”做調和，讓草本原料的芬芳取得最完美的平衡。 日本京都蒸餾所跟艾雷島的Kilchoman合作創造出季之美 Edition K琴酒，季之美Gin陳年於Kilchoman的泥煤威士忌桶之中，誕生的作品帶陣陣的泥煤香氣，同時又保留了季の美的纖細芳香。 初聞是柔和的泥煤香氣，之後是季之美招牌的柚子和柑橘甜香，泥煤味和季之美原來的香氣揉合得出奇的和諧，入口口感柔和，柚子、生薑、薄荷，中段開始出現明顯的煙燻泥煤味，跟各式草本味道一直延續於悠長的尾韻。 官方建議喝法：純飲、On Rock和Highball。
