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規格介紹:
魁列奇17年 威士忌 700ml
規格介紹:魁列奇17年 威士忌 700ml
酒精濃度(%) : 46%
容量:700ml
詳細介紹:
魁列奇位於斯貝賽區的中心點,其村莊中有一座由蘇格蘭著名的工程師Thomas Telford建造的橋,這座橋使得魁列奇一分為二。
兩家著名的蒸餾廠就剛好分別位在橋的兩邊。
位於斯貝賽東南方的就是魁列奇,西北方的就是鼎鼎有名的麥卡倫。
蒸餾間保持了傳統的威士忌釀造工藝,包括使用老式蟲管(因盤成螺旋型的銅管而得名)冷卻烈酒。
挑戰味覺德斯貝塞威士忌,因未考慮融合半點現代威士忌的流行趨勢,甚至早在1891年就被稱為「老式威士忌」。
2019年國際葡萄酒與烈酒大賽-銀牌
色澤:淡金色
香氣:有著蘋果的清香、哈密瓜和葡萄乾的氣息,後續有著煙燻和冰淇淋香氣
口感:鮮甜的菠蘿和奶油霜搭配一起,向陽光一樣溫暖滋潤,丁香和橡木陪襯
尾韻:有著綿長纏繞的煙燻味
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慕赫12年四桶工藝台灣獨獻版單一麥芽威士忌 700ml
慕赫2.81創立於1823年,作為威士忌首都 ─ 蘇格蘭斯貝賽區的達夫鎮中首座擁有合法執照的酒廠,且往後60年間達夫鎮唯一的合法酒廠,慕赫2.81見證了威士忌的輝煌歷史,也影響了整個威士忌產業。身為擁有悠長歷史的傳奇酒廠,卻由於產量稀少,一直猶如蒙上一層神秘面紗。 作為調和頂級威士忌使用的重要基酒,製酒師間相傳只要加入慕赫2.81酒液,便能風味倍增。而慕赫2.81僅保留極少量比例用於製作單一麥芽威士忌,是製酒師私下流傳的祕密佳釀,更是威士忌行家爭相收藏的夢幻逸品,僅有少數人曾有幸能一探其奧秘! 慕赫2.81的6座蒸餾器中,最小型暱稱為「小女巫」的蒸餾器,是造就慕赫醇厚酒液的最大功臣,讓12年單一麥芽威士忌保留渾厚酒體與豐富層次,並添加些許如肉脂般的鮮甜風味,是全系列中經典款,可作為初次嘗試慕赫的首款商品。 Mortlach系列的入口點結合了前波旁威士忌和前雪利酒成熟的威士忌,以平衡釀酒廠傳統的重量乾果特性,以及新鮮水果和香草味。 香氣:馥郁飽滿,甜美的焦糖布丁香氣一湧而上,接著是熱帶水果的氣息,有著成熟芒果和蜜桃的香氣略帶辛香料的風味,慢慢浮現2.81蒸餾工藝帶來的肉質鮮味。 口感:甜美柔順,先嚐到一點香料的風味,接著是麥芽糖的甜,慢慢感受到果香和鹹鮮的肉味,略帶草本植物的氣息。 尾韻:適中,留下焦糖以及甜美的柑橘果醬氣息。慕赫13年月影狼嘯單一麥芽蘇格蘭威士忌原酒(2021限量原酒臻選系列) 700ml
全球首席烈酒集團「帝亞吉歐 Diageo」也在近期推出了年度珍藏「Legends Untold 無盡傳說」系列,由八間酒廠、八款珍稀威士忌組成,挑選出風味各異、最高品質的威士忌,以非冷凝過濾及原桶強度方式裝瓶,保留酒廠原液,展現出帝亞吉歐之於單一麥芽威士忌的品味嚴選,並與知名藝術家 Ken Taylor 攜手,以酒廠的地理景致與守護著蘇格蘭領地的神獸為靈感繪製酒標,與瓶中的酒液相映成趣! 香氣:起初撲鼻而來的是醇厚圓潤的香氣,沉穩且平靜;緊接著帶出彷若剛上 油新鮮的木頭香味。順著木質香,慕赫如野獸般的特色香氣- 鹹味與肉脂香氣逐漸散發出來。接替著這些完美融合的香氣,更深層的荒野基調揭露而出,豐富的石楠花香和新鮮壓碎的香草芬芳,更提升了感官層次。加入一滴水,香氣如預期般飽滿豐富,帶出甜美果香與隱約萊姆香氣。 口感:極其滑順的口感包覆著味蕾,讓人充滿愉悅享受。絕妙濃郁的香草甜味, 以及微微的鹹香,隨之而來的是新鮮橡木的辛香,充滿活力與十足野性的風味 在舌尖上逐漸蔓延開來,帶來多層次的味蕾饗宴。 尾韻:令人印象深刻的悠長尾韻,強勁的口感、果香與辛香風味彼此完美和諧融合,溫暖的胡椒味像陽光般在餘韻中蔓延開來。加入一滴水,帶出清新的花草香調,照亮了深沉的夜晚。慕赫16年單一麥芽蘇格蘭威士忌 700ml
達夫鎮的野獸 獨特肉質風味為人稱道具有濃厚神秘色彩的傳奇酒廠-慕赫Mortlach,因其獨一無二的肉質風味(Meaty)與醇厚口感,被知名威士忌專家Dave Broom譽為「達夫鎮的野獸(The Beast of Dufftown)」,在20世紀前多用於頂級調和式威士忌的基酒,只有極少數威士忌行家有幸一親其芳澤。經過有如煉金術般的反覆蒸餾後,最後再以不為人知的神秘比例調和,方能入桶熟成。此項蒸餾工藝,通過代代相傳流傳至今,造就了Mortlach慕赫2.81威士忌有別於斯貝賽區其他酒廠的口感,完美融合了柔順和醇厚口感,為遍嚐威士忌的消費者,提供一層次豐富、風味獨特的全新選擇。Mortlach慕赫2.81誕生於1823年達夫鎮(Dufftown)首座合法威士忌酒廠,為該區最為經典且獲獎無數的蘇格蘭單一麥芽威士忌。由於採用的2.81蒸餾法極為精密耗時,產量一直非常稀少,創立後長達一世紀,大部分酒液均做為頂級調和式威士忌基酒,僅有極少量的比例用於製作單一麥芽威士忌。世人雖對於其製酒工藝與酒液風味深感興趣,但始終不得其門而入,僅有微乎其微的頂級行家,透過其限量發行酒款,有幸一窺奧秘。而今透過其全新系列的上市,如此超然非凡的'豐'味,終於得以揭面於世人眼前,讓更多威士忌愛好者得以品酩享受。完美復刻90年代限量版Flora & Fauna系列中價格高漲、一瓶難求的絕版逸品。慕赫16年,同樣以100%雪莉桶熟成,呈現甜美與乾果辛香口感,獲得世界知名威士忌專家Dave Broom盛讚。 香氣:薑和橙皮,略帶烤栗子,蘋果,黑加侖餡餅和木瓜。 口感:從一開始就成熟的橡木,再加上李子,丁香,澳洲堅果和略帶烤土的味道。 餘韻:留濃厚的核桃和耐嚼的葡萄乾味。稍後會出現更多的生薑。慕赫18年單一麥芽蘇格蘭威士忌 700ml
被世界知名威士忌專家Dave Broom譽為「Dufftown 野獸」的威士忌品牌──Mortlach慕赫2.81,誕生於1823年,是來自於Speyside(斯貝賽)地區知名酒鎮Dufftown(達夫鎮)的首座合法威士忌釀酒廠。190年來,Mortlach醇厚迷人的風味持續受到首席威士忌調酒師的愛戴,成為頂級蘇格蘭調和式威士忌的基酒。過去,由於採用的2.81蒸餾法極為精密耗時,Mortlach酒廠自創立以來,生產量中僅有極少量的比例用於製作單一麥芽威士忌,因此190年來僅推出過屈指可數的原廠裝瓶蘇格蘭單一麥芽威士忌。不同於市場上大多數威士忌酒廠的蒸餾器皆為同一形式或是成對組合,Mortlach使用6座不同尺寸與形狀的蒸餾器,因而於19世紀末創造出當時前所未有的蒸餾法,成就劃時代的偉大發明。其中名為「小女巫」(Wee Witchie)的最小型蒸餾器為Mortlach 2.81蒸餾法獨創的蒸餾器,讓最終蒸餾液反覆淬煉出更豐富、醇厚且層次分明的口感,以達到超凡的完美比例。經過如此細膩精密卻又引人入勝的蒸餾程序,才能成就出今日風味獨一無二的Mortlach慕赫2.81蘇格蘭單一麥芽威士忌,更體現Cowie家族突破傳統思維、勇敢創新的精神。色澤:澄澈透亮琥珀金黃,泡沫細緻 香氣:淡雅平衡而協調,前味為精緻清淡的新鮮青蘋果香,又彷若略帶甘草氣息的山羊奶起士,旋即呈現Mortlach主調,蜜糖香甜柔和的風味緩緩飄散;結合令人陶醉的黑加侖、烤栗子和甜蜜太妃糖。泥煤與微弱的檸檬香氣融合橡木韻味,夾雜清爽薄荷油的香氣。 口感:整體口感清冽、厚實且滑順。初嘗實細緻綿密,甜味短暫釋出後急併發濃縮咖啡的韻味。此款Mortlach酒質最為醇厚馥郁,單寧風味引出可可亞;西洋梨和紮實的泥土氣息,並且以香甜的蜂蜜風味收尾,隨後散發出微弱的香脂氣息,而檀香木的芳香氣味則逐漸明顯。 尾韻:濃滑細緻的口感中交錯苦甜滋味,如同傳統的氣泡檸檬水或成熟的覆盆子。統合辛辣溫暖的調性,伴隨煙燻木頭或乾燥薰衣草與巧克力豆碎片的韻味。慕赫20年單一麥芽蘇格蘭威士忌 700ml
達夫鎮的野獸 獨特肉質風味為人稱道具有濃厚神秘色彩的傳奇酒廠-慕赫Mortlach,因其獨一無二的肉質風味(Meaty)與醇厚口感,被知名威士忌專家Dave Broom譽為「達夫鎮的野獸(The Beast of Dufftown)」,在20世紀前多用於頂級調和式威士忌的基酒,只有極少數威士忌行家有幸一親其芳澤。經過有如煉金術般的反覆蒸餾後,最後再以不為人知的神秘比例調和,方能入桶熟成。此項蒸餾工藝,通過代代相傳流傳至今,造就了Mortlach慕赫2.81威士忌有別於斯貝賽區其他酒廠的口感,完美融合了柔順和醇厚口感,為遍嚐威士忌的消費者,提供一層次豐富、風味獨特的全新選擇。三個Mortlach單一麥芽威士忌中成熟最久的麥芽威士忌於2018年中期推出(與Mortlach 12歲和Mortlach 16歲一起),在雪利酒桶中成熟了20年,味道濃烈的一支酒。香氣:烤栗子和煙草,濃郁的巧克力和紅漿果味迅速融合在一起,還有一小撮肉味的麥芽。 口感:首先是丁香和黃油,然後是棗,橙皮,成熟的橡木和餅乾。 餘韻:持久的聖誕節香料和夏季熟漿果。慕赫21年單一麥芽威士忌原酒 700ml
曠世巨作的收藏價值,源自精湛高超的工藝、經年累月的淬煉,以及匠人無出其右的獨到靈感。 慕赫藝級收藏系列承襲此念,由首席調酒大師Craig Wilson親自創作,完成全球藏家爭先收藏的,慕赫21年 以打造藝品般的完美工藝標準,100%使用Pedro Ximenez和Oloroso雪莉桶長時間過桶熟成,賦予酒液深沈濃郁的色澤,及雪莉桶獨有的豐富果香風味,造就氣勢強勁,層次堆疊的慕赫21年。 帝亞吉歐首席調酒大師Craig Wilson:「喜歡豐富、強壯與順口風味,慕赫21年是我的最佳推薦。」慕赫21年使用非冷凝方式過濾,並以原桶強度裝瓶,完整保留慕赫酒廠的原酒風味特色。 數量極少,為慕赫藝級收藏珍稀原因之一,每瓶皆有獨立編號,絕無僅有,更顯收藏價值。不論鑑賞、珍藏,皆為藝術品等級的存在。台灣地區限定1200瓶 藏封百年的慕赫,因其飽滿的酒體與肉質鮮味被譽為「達夫鎮野獸」(The Beast of Dufftown),慕赫與眾不同的醇厚風味備受肯定,進而成為蘇格蘭頂級祕藏佳釀。小批量熟成賦予此批酒款濃厚的酒廠特色,使用Pedro Ximenez 與 Oloroso 雪莉桶行過桶打造豐富的香氣與口感。兼具柔順甜味與鹹鮮口感的多層次風味反映出神秘的慕赫 2.81原酒本身的複雜度。 全台限量:1,200瓶! 香氣:酒香四溢,濃郁的深色水果香氣--葡萄乾、李子和無花果從杯中滾滾而出。然後典型的 Mortlach 肉味通過檸檬和酸橙皮平衡和提升。口感:酒體飽滿、入口飽滿,這就像黑巧克力夾雜堅果、加香料的橙子。建議在燒烤時使用蘋果肉,質地濃郁的單寧。尾韻:悠長甘美,在美味的肉味和多汁的水果味之間蜿蜒曲折。慕赫26年單一麥芽威士忌原酒 700ml
100%以初次裝填的Pedro Ximenez和Oloroso雙雪莉桶長時間熟成: Pedro Ximenez桶為最頂級的雪莉桶,濃縮最多葡萄糖份和果實完熟香氣,注入慕赫原酒熟成之後,賦予酒液深沈濃郁的色澤,果乾的甜蜜風味飽滿四溢,並與經Oloroso雪莉桶熟成的慕赫原酒結合,增添榛果香味,層次堆疊更加豐富,極大化雪莉桶的豐富果香。 而曾被威士忌權威 Dave Broom 譽為「達夫鎮野獸」、富有Meaty肉脂感風味的慕赫,原桶酒體酒感更加狂放,和珍貴雪莉雙桶的香甜達到巧妙平衡,強勁自有優雅之處,濃郁更醇、香氣更強,造就藝術品級的價值和品味。 慕赫26年高年份佳釀,限量原桶,高酒精濃度,豐富酒感行家最愛,每瓶皆有獨立編號,絕無僅有,更顯收藏價值,不論品鑑、珍藏,皆堪稱夢幻逸品,錯過,徒留遺憾! 色澤:深洋紅色澤,拋光玫瑰木色 香氣:整體酒香芳醇;香味深沉而複雜:彷彿浸在酒裡的莓果、Oloroso雪莉酒倒進西洋李果汁、浸著薑水的黑刺李、糖漿裡的西洋李。一開始是老橡樹和軟皮革味,接著慢慢變成濃厚太妃糖和外裹巧克力的咖啡豆味也像是聖誕布丁味,經典的雪莉酒木桶氣味。然後是鹹辣味、及能讓打盹中的達夫鎮野獸馬上醒過來的肉質鮮味。 口感:在自然濃度下,酒體柔順而黏稠,入口時輕微乾澀且帶點丹寧。完美且馥郁的果香,帶點甜的水果味,像是西洋李,還有一絲利可酒和淡淡的鹹辣味,聞起來有些丁香味。整體乾澀而有丹寧味但若降低濃度則甜味增而丹寧味減,像是甜而有滋味的水果,華麗優雅。 尾韻:令人無止盡一再回味,水果味與鹹辣味完美地在口中交織,整個口感溫潤全身,最後留下味淡但繚繞不去的美好濃醇後勁。Diageo’s Casks of Distinction 慕赫 30年 700ml
酒瓶上的星芒標誌,代表為高端客戶打造,萬中選一的單桶,而且不像限量錶款你只需要買下一只,就能夠賞玩,帝亞吉歐單桶臻選是針對限定人士的私人包桶,也就是說必須要買下一整桶的珍稀威士忌,畢竟威士忌是拿來品飲與分享的,這也和其它的收藏品有很大的不同。