達夫鎮的野獸 獨特肉質風味為人稱道
具有濃厚神秘色彩的傳奇酒廠-慕赫Mortlach，因其獨一無二的肉質風味(Meaty)與醇厚口感，被知名威士忌專家Dave Broom譽為「達夫鎮的野獸(The Beast of Dufftown)」，在20世紀前多用於頂級調和式威士忌的基酒，只有極少數威士忌行家有幸一親其芳澤。
經過有如煉金術般的反覆蒸餾後，最後再以不為人知的神秘比例調和，方能入桶熟成。此項蒸餾工藝，通過代代相傳流傳至今，造就了Mortlach慕赫2.81威士忌有別於斯貝賽區其他酒廠的口感，完美融合了柔順和醇厚口感，為遍嚐威士忌的消費者，提供一層次豐富、風味獨特的全新選擇。

三個Mortlach單一麥芽威士忌中成熟最久的麥芽威士忌於2018年中期推出（與Mortlach 12歲和Mortlach 16歲一起），在雪利酒桶中成熟了20年，味道濃烈的一支酒。

香氣：烤栗子和煙草，濃郁的巧克力和紅漿果味迅速融合在一起，還有一小撮肉味的麥芽。

口感：首先是丁香和黃油，然後是棗，橙皮，成熟的橡木和餅乾。

餘韻：持久的聖誕節香料和夏季熟漿果。