慕赫 14年 700ml
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慕赫 14年 700ml
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羅夢湖 154th Open精選單一麥芽威士 忌 700ml
酒廠歷史背景 創立與發展：目前的羅夢湖蒸餾廠於 1964 年由小磨坊（Littlemill）蒸餾公司的前任經營者在亞歷山卓（Alexandria）現址建立，並於 1965 年開始生產。 產業復興：酒廠曾在 1984 年關閉，直到 1987 年由 Alexander Bulloch 與 Glen Catrine 公司接手後恢復生產。 獨特規模：羅夢湖集團歷史悠久，旗下資源豐富，包括在亞歷山卓的麥芽與穀物蒸餾廠，以及位於坎貝爾鎮的 格蘭帝酒廠（Glen Scotia）。 核心技術與工藝特色 羅夢湖被譽為蘇格蘭最靈活且最具創新能力的酒廠之一，其製酒工藝極具特色： 雙重蒸餾器運用：酒廠同時使用傳統的「天鵝頸蒸餾器」（Swan Neck Stills）與獨特的「直頸蒸餾器」（Straight Neck Stills）。這種配置讓調酒師能精準調控酒液的風味特性，創造出多樣化的口感。 產製雙重酒款：羅夢湖是蘇格蘭少數同時具備生產「麥芽威士忌」與「穀物威士忌」能力的酒廠。 自建製桶廠：酒廠內設有專業製桶廠（Cooperage），能對木桶進行維護、修復與燒烤，確保每一桶威士忌在熟成過程中都能達到嚴格的標準。 風味系列與品牌 羅夢湖旗下擁有眾多系列，根據泥煤含量與風格進行定位，常見系列包括： 核心系列（Loch Lomond Core Range）：如經典的羅夢湖 12 年，以平衡、易飲、帶有果香與淡淡煙燻感著稱。 邑極摩（Inchmurrin）：以酒廠所在湖中的島嶼命名，主打無泥煤調性，以花果香氣與輕盈酒體聞名。 邑極安（Inchmoan）：蓋爾語意為「泥煤之島」，該系列強調明顯的泥煤風味（約 50 ppm），展現濃郁的煙燻底蘊。 近期成就 羅夢湖酒廠在國際烈酒競賽中表現亮眼，曾在 2023 年榮獲「年度最佳蒸餾廠」（Distillery of the Year）等多項殊榮，展現其在製酒實力與風味創作上的高度肯定。 近期，羅夢湖威士忌在台灣市場展開新篇章，由陸海洋行獨家代理，持續為威士忌愛好者提供多元的品飲選擇。 核心工藝特色 直頸蒸餾器運用：該酒款使用羅夢湖最具代表性的「直頸壺式蒸餾器」（Straight Neck Stills）蒸餾，這是酒廠創造出標誌性果香、蜂蜜甜感與細緻煙燻風味的關鍵技術。 過桶熟成工藝： 基礎熟成：首先於美國橡木桶中進行完整熟成，建立起紮實的酒體結構與經典的羅夢湖基調。 特殊過桶：移至阿根廷 Malbec（馬爾貝克）紅酒桶進行 6 個月的最後熟成，為酒液注入豐富的深色莓果層次，同時不掩蓋酒廠原有的風味底蘊。 專業裝瓶：以 46% ABV 酒精濃度裝瓶，堅持「非冷凝過濾（Non-chill filtered）」並保留「自然色澤」，忠實呈現原始風貌。 風味筆記 香氣：深色莓果（黑醋栗與紅醋栗）與明亮的柑橘皮氣息交織，背景帶有香草、蜂蜜與柔和的麥芽甜感。 口感：入口感受到黑莓與覆盆子的濃郁酸甜，伴隨蜜桃糖漿般的滑順質地；中段展現清脆蘋果與太妃糖的甜味，並夾帶溫和的辛香料，一縷若有似無的細緻煙燻氣息貫穿其中。 尾韻：中等長度，莓果的甜美餘韻持續綿延，伴隨著柔和的橡木辛香與輕柔的暖心煙燻感。
羅夢湖 極光雪莉Oloroso單一麥芽威士忌 700ml
酒廠歷史背景 創立與發展：目前的羅夢湖蒸餾廠於 1964 年由小磨坊（Littlemill）蒸餾公司的前任經營者在亞歷山卓（Alexandria）現址建立，並於 1965 年開始生產。 產業復興：酒廠曾在 1984 年關閉，直到 1987 年由 Alexander Bulloch 與 Glen Catrine 公司接手後恢復生產。 獨特規模：羅夢湖集團歷史悠久，旗下資源豐富，包括在亞歷山卓的麥芽與穀物蒸餾廠，以及位於坎貝爾鎮的 格蘭帝酒廠（Glen Scotia）。 核心技術與工藝特色 羅夢湖被譽為蘇格蘭最靈活且最具創新能力的酒廠之一，其製酒工藝極具特色： 雙重蒸餾器運用：酒廠同時使用傳統的「天鵝頸蒸餾器」（Swan Neck Stills）與獨特的「直頸蒸餾器」（Straight Neck Stills）。這種配置讓調酒師能精準調控酒液的風味特性，創造出多樣化的口感。 產製雙重酒款：羅夢湖是蘇格蘭少數同時具備生產「麥芽威士忌」與「穀物威士忌」能力的酒廠。 自建製桶廠：酒廠內設有專業製桶廠（Cooperage），能對木桶進行維護、修復與燒烤，確保每一桶威士忌在熟成過程中都能達到嚴格的標準。 風味系列與品牌 羅夢湖旗下擁有眾多系列，根據泥煤含量與風格進行定位，常見系列包括： 核心系列（Loch Lomond Core Range）：如經典的羅夢湖 12 年，以平衡、易飲、帶有果香與淡淡煙燻感著稱。 邑極摩（Inchmurrin）：以酒廠所在湖中的島嶼命名，主打無泥煤調性，以花果香氣與輕盈酒體聞名。 邑極安（Inchmoan）：蓋爾語意為「泥煤之島」，該系列強調明顯的泥煤風味（約 50 ppm），展現濃郁的煙燻底蘊。 近期成就 羅夢湖酒廠在國際烈酒競賽中表現亮眼，曾在 2023 年榮獲「年度最佳蒸餾廠」（Distillery of the Year）等多項殊榮，展現其在製酒實力與風味創作上的高度肯定。 近期，羅夢湖威士忌在台灣市場展開新篇章，由陸海洋行獨家代理，持續為威士忌愛好者提供多元的品飲選擇。 核心工藝特色 直頸蒸餾器運用：該酒款使用羅夢湖最具代表性的「直頸壺式蒸餾器」（Straight Neck Stills）蒸餾，這是酒廠創造出標誌性果香、蜂蜜甜感與細緻煙燻風味的關鍵技術。 酒精濃度：40% ABV（這是酒廠與總代理陸海洋行設定的「黃金比例」，兼顧細緻層次與親民口感）。 香氣：蜂蜜的甜潤作為底蘊，隨後浮現溫潤的香草氣息，伴隨濃郁的葡萄乾熟果香與細緻木質調。 口感：入口圓潤且具存在感，首先感受到太妃糖的甜味，接著白桃果香與柑橘的酸甜交織，最後以淡淡的紅糖氣息收束，整體厚實而柔順。 尾韻：中等長度，帶著圓潤的滑順質地，溫和的辛香與乾果氣息在口中緩緩停留，餘韻溫潤。 設計理念 「極光雪莉」之名象徵著酒液在雪莉桶熟成後，呈現如極光般的豐富光影與多層次風味。包裝採用優雅的勃根地酒紅色標籤，並描繪了羅夢湖的靜謐美景，極具品牌辨識度。 飲用建議 純飲：最能細細品味雪莉桶賦予的果乾與辛香層次。 加少量水：可釋放更多如橙皮、焦糖般的香氣，讓酒體更顯柔和。 餐食搭配：非常適合作為餐後酒，搭配黑巧克力、堅果或雪茄慢飲。
羅夢湖 極光雪莉Oloroso單一麥芽威士忌 700ml
這款威士忌的熟成過程結合了多種橡木桶運用，並透過羅夢湖獨特的蒸餾技術打造： 基礎熟成： 先於美國橡木桶中熟成，這些桶型結合了初次裝桶（First-fill）、二次裝桶（Refill）以及重新烘烤的橡木桶，旨在為威士忌建立深度與基礎酒體。 收尾熟成（Finish）： 最後階段轉入經認證的 Oloroso 雪莉桶中，進行約 6 個月的收尾熟成，賦予酒液雪莉桶特有的風味層次。 蒸餾技術： 酒液採用羅夢湖酒廠具代表性的「直頸蒸餾器」（Straight Neck Stills）與傳統「天鵝頸蒸餾器」所產出的酒液調配而成。 1. 多層次熟成工藝： 基礎酒體： 酒液首先在美國橡木桶中熟成。這些桶型經過精心挑選與配置，包含 初次裝桶 (First-fill)、二次裝桶 (Refill) 以及 重新烘烤橡木桶。這樣的組合旨在為威士忌打造紮實的結構感與深度，賦予香草、蜂蜜與木質基底。 雪莉風味收尾 (Finish)： 為了增添迷人的雪莉桶特性，酒液在最後階段被轉移至經過認證的 Oloroso 雪莉桶 中進行約 6 個月 的過桶熟成。這一階段為酒液注入了 Oloroso 雪莉酒特有的深色果乾、堅果與香料氣息，讓整體口感更顯柔順飽滿。 2. 獨特的蒸餾技術： 羅夢湖酒廠以其多樣化的蒸餾設備聞名，本款酒液由酒廠具代表性的 「直頸蒸餾器」(Straight Neck Stills) 與傳統 「天鵝頸蒸餾器」 所產出的原酒進行調配。 這種組合式蒸餾技術讓調酒師能夠精準調控酒液的輕盈感與厚實度，創造出羅夢湖獨有的風格平衡。 風味特性（綜合評析） 香氣： 結合了美國橡木桶帶來的蜂蜜、香草甜感，以及 Oloroso 雪莉桶賦予的葡萄乾與溫暖果香。 口感： 入口滑順，展現出明顯的熟果味與雪莉桶特有的乾燥果實甜韻。 總結： 這是一瓶典型的「雪莉風格收尾」威士忌，強調在保持酒廠原創風格的基礎上，透過雪莉桶提升酒液的層次感與細膩度。
布納哈本 海洋之舵 700ml
「晨曦映照艾雷海岸的絕美篇章。」布納哈本 (Bunnahabhain) 海洋之舵 (Eirigh Na Greine，蓋爾語意為「晨曦」)，是一款極具詩意的艾雷島威士忌。不同於艾雷島常見的重泥煤風格，海洋之舵完美保留了布納哈本標誌性的「無泥煤」或「輕泥煤」柔和基調，並透過精選的「紅酒桶」進行過桶熟成，賦予酒液令人驚豔的色澤與風味深度。 這款酒展現了海洋風土與細膩果香的完美平衡，口感如絲綢般滑順，伴隨著紅酒桶帶來的紅漿果香氣、豐富的香料味與一抹隱約的煙燻氣息。它不僅是布納哈本粉絲心中的夢幻收藏，更是體會艾雷島細膩風情的極佳途徑。 【品飲指南】 香氣： 明亮的紅漿果、燉水果、香草，伴隨著烤堅果與淡淡的艾雷島海風氣息。 口感： 酒體圓潤飽滿，紅酒桶帶來的甜感與麥芽的甘醇完美交融，尾韻悠長，帶有辛香料與海鹽的回甘。 建議： 非常適合「純飲」，以感受其在紅酒桶過桶下所演繹出的豐富果香層次；亦可加入一兩滴純淨水，讓酒香更加奔放開展。
布納哈本 Calm Bay乾杯單一麥芽威士忌 700ml
「靜謐海灣的純粹，為相聚時刻乾杯。」布納哈本 (Bunnahabhain) 酒廠以其優雅且不同於艾雷島傳統泥煤風格的柔順酒體著稱。這款特別推出的「Calm Bay 乾杯」單一麥芽威士忌，靈感源自艾雷島寧靜的海灣，旨在捕捉那份沈澱心靈的時刻，並將其轉化為酒杯中令人愉悅的風味。 「乾杯」這款酒款完美展現了布納哈本標誌性的「非冷凝過濾 (Non-Chill Filtered)」與「無泥煤」工藝，保留了最純粹的麥芽甜味與木桶香氣。酒體呈現金黃琥珀色澤，口感層次豐富，既有經典的果乾與香草韻味，又帶著布納哈本特有的海洋氣息。這款酒不僅是威士忌愛好者日常品飲的極佳選擇，更因其獨特的「乾杯」意象，成為聚會時刻聯絡情感、為美好時光舉杯慶賀的最佳選擇。 【品飲指南】 香氣： 柔和的香草、蜂蜜與熟成水果香氣，伴隨著淡淡的海風氣息與橡木桶帶來的焦糖甜感。 口感： 酒體滑順圓潤，入口後感受到麥芽的甘醇與溫潤的香料層次，整體口感平衡，沒有強烈的侵略性，尾韻優雅而持久。 建議： 非常適合「純飲」以品味其細膩的風味結構；亦可加入一小口水，能更進一步釋放其中的花果香氣。適合搭配各種料理，或是在聚會時與親友共享，正如其名——為每一次相聚乾杯。
布納哈本 卡納斯塔單一純麥威士忌(2023艾雷島嘉年華限定版) 700ml
「年度盛會的璀璨靈魂，經典雪莉的極致演繹。」布納哈本每年為了艾雷島嘉年華 (Fèis Ìle) 打造的限量酒款，向來是全球威士忌迷的夢幻逸品。這款 2023 年限定版，選用了極為特殊的「卡納斯塔 (Canasta) 雪莉桶」進行熟成。卡納斯塔雪莉桶是由 Oloroso 與 Pedro Ximénez 雪莉酒調和而成，這種獨特的風味組合，賦予了酒液極致濃郁且複雜的甜蜜特質。 這款威士忌完美保留了布納哈本那份獨有的細膩麥芽香氣，並在卡納斯塔雪莉桶的加持下，轉化為深邃的果乾甜韻、堅果香氣與豐厚的層次感。每一滴酒液都記錄著 2023 年艾雷島嘉年華的歡慶氛圍，是兼具紀念價值與頂級品飲體驗的珍藏之作。 【品飲指南】 香氣： 豐富的深色果乾香氣，夾雜著焦糖、烤堅果、黑巧克力與一抹輕柔的香料氣息。 口感： 酒體醇厚圓潤，入口即感受到雪莉桶帶來的甜美飽滿，伴隨著絲滑的油脂感，尾韻深長且充滿甜美的木質回甘。 建議： 建議以「純飲」方式細細品味，讓它在杯中與空氣接觸後，展現更多隱藏的果香變化；此款限量酒款極具收藏價值，亦非常適合在重要場合與珍貴的朋友分享。
布納哈本 2022嘉年華生命之水 700ml
「源自溪流的靈魂，艾雷島嘉年華的盛情獻禮。」布納哈本 (Bunnahabhain) 每年在艾雷島嘉年華 (Fèis Ìle) 推出的限定版，皆代表了酒廠工藝的最高水準。這款 2022 年限定版名為「The Abhainn Araig」（在蓋爾語中意指 Araig 溪流），不僅是酒廠對艾雷島土地的致敬，更是風味實驗的集大成之作。 這款威士忌結合了「初填與二填的 PX 雪莉桶」以及「初填波本桶」進行調和熟成。PX 雪莉桶賦予了酒液深邃的果乾甜韻與絲滑質感，而波本桶則平衡地帶出了柔和的香草與烤麵包氣息。這款「生命之水」完美演繹了布納哈本酒廠標誌性的無泥煤風格中，那份如海風般細膩、如蜜糖般濃郁的迷人層次。作為 2022 年的紀念之作，其稀有性與卓越的風味，絕對是威士忌愛好者不可錯過的典藏之選。 【品飲指南】 香氣： 充滿了濃郁的焦糖奶油、深色果乾（如無花果、葡萄乾）與淡淡的烤榛果氣息，伴隨著優雅的木質香氣。 口感： 酒體圓潤且具有重量感，入口後甜美的果乾味與香草、麥芽香氣層層鋪開，尾韻悠長而溫暖，帶有細膩的肉桂與香料感。 建議： 建議以「純飲」方式細細體會其豐富的雪莉桶風味與酒體結構；此限量版具有極佳的收藏價值，適合在特殊時刻細細品味，或是作為饋贈威士忌藏家的頂級禮物。
布納哈本 1998曼查尼亞雪莉桶(2023艾雷島嘉年華限定版) 700ml
「歲月沉澱的極致工藝，曼查尼亞雪莉的傳奇禮讚。」布納哈本酒廠為 2023 年艾雷島嘉年華 (Fèis Ìle) 獻上的巔峰之作，這款蒸餾於 1998 年的高年分威士忌，選用了極其罕見的「曼查尼亞 (Manzanilla) 雪莉桶」進行長達數十年的熟成。曼查尼亞雪莉桶因其獨特的海洋氣息與礦物質感，賦予了酒液截然不同的風味維度。 這款威士忌呈現深邃迷人的琥珀光澤，香氣中隱約透著艾雷島特有的細膩海鹽氣息，並與曼查尼亞雪莉桶帶來的豐富果乾、香料與堅果風味交織出完美的平衡。作為酒廠工藝的頂尖展示，這瓶酒不僅承載了 25 年以上的珍貴歲月，更展現了布納哈本在處理極致稀有桶型上的大師級水準。對於追求年份酒與頂級收藏的愛好者來說，這是不可多得的珍藏首選。 【品飲指南】 香氣： 複雜而優雅，融合了細膩的海鹽、曬乾的橘皮、烤杏仁與深色的果乾氣息，伴隨著淡淡的香草與木質調。 口感： 酒體結構極其紮實且層次分明，曼查尼亞雪莉桶帶來獨特的礦物甜感與豐富的果香，口感柔和而深邃，餘韻極為綿長，帶有甜美且優雅的回甘。 建議： 極致推薦「純飲」，並建議在靜置杯中片刻後細細品味，讓珍貴的酒液在與空氣接觸下釋放更多隱藏的香氣層次。此酒款極具極高的收藏價值與市場地位，適合作為藏家展示櫃中的鎮店之寶。
