吉田酒造 月山 Cloud 瓶內二次發酵氣泡酒 720ml
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規格介紹:
吉田酒造 月山 Cloud 瓶內二次發酵氣泡酒 720ml
規格介紹:吉田酒造 月山 Cloud 瓶內二次發酵氣泡酒 720ml
酒精濃度(%)：12%
容量：720ml
品種 ：島根縣產酒造好適米
詳細介紹:
經過瓶內二次發酵而形成的碳酸氣泡口感細緻，並帶著柔和的吟釀香。 瓶底留有的少許酒醪微粒，喝起來微甜又清爽。 另外葡萄酒瓶塞也讓這支氣泡清酒造型多了香檳般的時尚氣息。
吉田 酒造 創業於1743年，酒造座落在古代城郭「月山富田城」之下，為月山品牌名稱之由來。 使用從地岩湧出的珍貴超軟水，釀造出的日本酒甘甜美味且柔軟纖細，曾在日本全國新酒評鑑會連續五年榮獲金賞獎，在【廣島國稅局清酒評鑑會】中拿下「香氣」、「口味」、「燗酒」三大類別皆獲優等獎的三冠王。
★2020The Fine Sake Awards Japan 金賞
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水芭蕉 PURE瓶內二次發酵 720ml
水芭蕉 瓶內二次發酵 PURE帶有吟釀香氣，入喉中可以感受到米的旨味以及米麴的香氣，十分適合搭配味到細膩的餐點。 此外，搭配如草莓、柑橘或水梨等帶有酸香氣的果物類也十分合適，是一支十分完美的餐前以及食中酒。 世界首支瓶內二次發酵的日本酒，米其林三星餐廳指定用酒。 建議冰鎮到4度左右搭配香檳杯飲用，倒入杯中即有強烈且細緻的氣泡感。
天吹 秋之戀 純米酒 720ml
秋季萬聖節限定商品，於每年最寒冷的時期開始釀製的純米酒。由於米旨味需要時間的沉澱才能產生，為了提升與強調米旨味，酒米需要在酒藏熟成半年時間。清爽的酸度與穩重的口感特別適合搭配油脂豐富或鮮味的食品，不管是溫飲或熱飲都十分推薦喔！ 位於日本九州中央地帶的天吹擁有320年的歷史，採自資源豐厚的佐賀平野收割的釀酒用米種和脊振山系的伏流水，真摯的追求著日本酒最完美的境界。有別於其他，使用花酵母釀造，融合先人們的努力和繼承者注入的感動，釀造出鮮明豐富的佳釀。 座落於北部九州中央地帶的天吹酒造，自元祿元年（1688年)創業以來，已經擁有 333 年的歷史。 天吹酒造採自資源豐富的佐賀平野收割的釀酒用酒米和脊振山系的伏流水，真摯地追求著日本酒最完美的境界。有別於其他酒造，天吹酒造採用“花酵母”釀造酒。 花酵母是從自然界的花中分離出來的天然清酒酵母，由東京農業大學釀造學科的中田久保老師發現；而從 2000 年開始，天吹酒造接受研究室的提案使用花酵母。 花酵母包括秋水仙、向日葵、蔓玫瑰、月下美人、草莓、金盞花等多種花的種類，據說擁有這麽多的花酵母的釀酒廠在全國都很少見。濃郁的香氣，回味悠長，非常受年輕人和女性的歡迎。 除此之外，酒造本身還受國家登記為有形文化遺產和被指定為佐賀縣遺產的酒窖群“風神窖”。
山形正宗 花火夏季限定純米酒 白日版 720ml
山形-天童 麴室是使用樹齡100年以上的直紋杉木，有著許多不肯妥協的堅持。酒造更自行種植山田錦，未來預計八成的產量都要使用自家種植或契作米；酒造表示，他們就像銀座的壽司店，會積極的向優秀農家取得稻米，因此"最棒的材料"才是最重要的。 每到夏天，總能在居酒屋裡發現「山形正宗花火夏季限定純米酒」的蹤影。酒造將這款酒定位為「與美食相得益彰」的搭餐酒、而非僅只是消暑的清淡爽口，因此它有著紮實明確的旨味與頗受歡迎的沁涼瓜果香。 除了常溫、冰飲，還可發揮創意，加入檸檬角與冰塊飲用。
山川光男2022年春 720ml
「山川光男」是由山形縣四家酒造聯名打造的品牌，以各酒造代表銘柄「山形正宗」、「楯野川」、「東光」與「羽陽男山」的一個字來命名，代表的是匯集四家酒造的釀酒技藝、創意與幽默感，踏出日本酒的傳統疆域並促進日本農業繁榮的抱負，胸懷之廣闊，甚至將世界和平也放在了藍圖中。此款清酒走的是清新風格，風味細緻、瓜果香氣明顯，非常美味。 ■山形縣四大酒造聯名打造 ■2022 超限定春天版本 ■清新風格，新鮮出荷 這款酒的風格清新怡人，帶有瓜果的香氣，整體結構具有層次，適合單飲或是搭配旨味豐富的生食料理、壽司。
小西酒造 白雪 Cloudy Sake純米濁酒 720ml
人氣 酒造位於福島縣二本松市山林間，釀酒水源來安達太良山伏流水，造就美味的酒質，將傳統的日本酒創造出令人賞心悅目的飲酒型態。 人氣一代表著釀酒師們全心全意的釀酒，追求永遠的第一。 酒造堅持只生產吟釀以上等級的清酒，訴求完全純手工釀造的正宗地酒 優格般的滑順質地、微甜而不膩的酒體、搭配濁酒的濃郁口感，尾韻俐落扎實，出乎意料的搭配肉類料理，最適合以清酒杯冰飲享受！ 來自酒醪的柔軟米香於口中奔放，沉澱的酒粕經搖晃後整體酒色如純白的冬雪，搭配特殊的毛茸酒標，於視覺、觸覺、味覺上是多層次的享受。 不管是冰鎮後單飲、加冰塊、加氣泡水(1:1)都可以。
上喜元 純米生酒 白麴仕 720ml
前身為橋本酒造場，酒田酒造成立於1946年(昭和21年)，合併了五家酒田市釀造廠，代表銘柄上喜元亦在當時誕生，命名由來是「美酒在旁，使歡喜之心更加喜悅，飲用後成為令人身心舒暢的快樂泉源」，著重純米系釀造，除縣內的酒米外，每年更嘗試採用20種類以上的酒米，社長長期致力於日本酒的熟成研究，追求各種不同熟成酒的可能性。 使用一般不會使用在日本酒的白麴釀造，白麴在釀造過程中所產生的檸檬酸，讓酒體產生柑橘系的酸味是最大的特徵。 白酒般的清爽酸味、酒米的天然甜味，兩者配合得恰到好處，酒體輕巧俐落，無論做為餐前開胃酒或是餐後甜點酒，都會讓人忍不住多喝一杯。
上喜元 純米 出羽之里 720ml
前身為橋本酒造場，酒田酒造成立於1946年(昭和21年)，合併了五家酒田市釀造廠，代表銘柄上喜元亦在當時誕生，命名由來是「美酒在旁，使歡喜之心更加喜悅，飲用後成為令人身心舒暢的快樂泉源」，著重純米系釀造，除縣內的酒米外，每年更嘗試採用20種類以上的酒米，社長長期致力於日本酒的熟成研究，追求各種不同熟成酒的可能性。 出羽之里(山形酒86號)是繼出羽燦燦(山形酒49號)後，代表山形縣的酒米。 有著極強的耐寒性，最初以製作純米酒為目的研發，和適合做吟釀酒的出羽燦燦相輔相成，使山形酒的存在感加倍亮眼。 即使低精米也毫無雜味，第一印象令人驚豔，散發爽朗吟釀香氣，旨味醇正不失透明感，將出羽之里的優點發揮得淋漓盡致。
IWA 5 Sake 720ml
由法國香檳品牌Dom Pérignon的前首席釀酒師 Richard Geoffroy於富山縣創立IWA5清酒系列，特別之處是打造混釀清酒作品。普遍清酒傾向使用單一酒米和酵母去釀造清酒。然而，IWA岩5系列分別採用了3款酒米和5種不同的酵母、生酛等技法釀造，並且經過熟成令混釀作品得到更好的平衡性和豐富度。 IWA5 Assemblage 5展開一場新的覺醒之旅，100%於白岩酒造完成釀造，發表前歷經18個月熟成，使用多達20種且已經熟成了1年、2年、甚至長達4年的純米大吟釀元素進行調配，勾勒複雜獨特的個性與層次感。表達出溫暖、份量感、活力，賦予前衛風格，在味道和香氣形成鮮明對比的同時又保有平衡協調的味道表現。 香氣：洋梨、覆盆莓、李子、玫瑰花瓣、茉莉花香氣；松樹、天竺葵等帶有一絲刺激的新鮮辛香感，純淨沉穩的果香、花香相互交纏。 口感：細緻的口感裡滲入明亮酸味及柔和澀味加深層次，在舌面上絲滑溫潤的質地融入爽利礦物感，感受些微收斂，入喉殘留下一縷檸檬、白胡椒、甘草般的裊裊餘韻。
