高橋酒造創立於 1885 年，最初在千葉村開始釀酒。

戰爭期間暫停釀造，1949 年，為了尋找理想的水源，買下了初代六鄉町（現今的美郷町六鄉）町長畠山先生的宅邸，並在此落地生根。 高橋酒造以自產自銷為目標，早期每一瓶清酒都是手工製作，並且 100% 保證使用美郷町出產的優質原料釀造。

近年來，為了讓更多消費者品嚐到日本地酒的魅力，高橋酒造開始少量出口至台灣及新加坡。

帶有低調的白色系花朵香氣，伴隨些許小野菊的芬芳。後段則帶有蘋果蜜和穩定的白玉丸子香氣。

柔和的酸味表現亮麗，甜味適度，尾韻則俐落，帶有一絲草莓牛奶般的甘醇。

這款美味的純米吟釀酒，使用從白色薰衣草花酵母釀造，口感純淨透明，宛如雪水停留在舌尖。