創世者桶陳金門高粱酒禮盒 56.8% 700ml

🌾 核心工藝：中西合璧的無限可能

• （Pi）的命名由來： 「pi」代表著無限而不循環。這款酒將高粱原酒盛入小批次專屬訂製的風味桶過桶陳化，並保留了高粱酒可在瓶中持續「活體陳化」的特性。每一瓶酒的風味會隨著時間不斷演變，擁有「無限可能」。

• 小批次訂製風味桶： 釀酒師針對高粱酒體特性，量身打造特定木材排列的客製化橡木桶，讓原酒在桶中緩慢呼吸，淬鍊出極具層次的優雅風味。

• 單一批次、無法復刻： 每一批次原酒出桶皆為限量生產，由於木桶與活性酒液的化學反應一期一會，此批次售罄後後續便無法完美複製，屬於絕版限量的匠心酒款。

• 56.8% 原酒強度裝瓶： 以不加水稀釋的 56.8% 原酒強度直接裝瓶，完美保留了酒體最原始的爆發力與厚實的油脂感。

👅 深度品飲筆記（風味層次）

雖然是高酒精度的烈酒，但得益於專屬木桶的熟成，入口的刺激感被完美包裹，連全球最具權威的「威士忌教父」查爾斯．麥克萊恩（Charles MacLean）品飲後都讚不絕口：

• 前段聞香： 開瓶首先能感受到馥郁的甜葡萄香與高雅的貴腐酒風味。隨後白堊礦石感與細緻的梔子花香交相釋放，帶來如香水般層次優雅的獨特香氣。

• 中段口感： 入口時，黑莓與烤水梨的豐盈果香迅速撫掠唇齒。緊接著浮現出如辛香料般新鮮奔放的強烈氣息，但在巴西堅果略帶油脂感的木質味道包覆下，整體酒體顯得滑順、溫潤而甜美，毫無傳統新酒的辛辣刺喉。

• 後段尾韻： 落喉後，由堅果與新鮮橡木香氣引領，附著一絲現磨辛香料的微熱感，尾韻綿延悠長，在喉間激盪出極富層次的回甘。

📈 活體陳化與收藏價值

• 時間的投資： 一般西方威士忌裝瓶後即停止熟成，但「創世者桶陳金門高粱酒」屬於活體白酒。瓶中豐富的天然酯類與微量元素會隨歲月持續醇化。

• 不同時間、

• 不同驚喜： 收藏家在入手後，不論是開瓶當天、放置數月、甚至數年後再度品嚐，都會發現酒精分子與水分子結合得更趨緊密，口感越發圓潤、膠質感更重，是一支極具增值潛力與時間把玩樂趣的頂級禮盒。