Bourgogne DRC Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc, 葡萄取自於位在Abbaye de Saint Vivant修道院院區, 裡面所種植的葡萄藤，是建於公元900年左右的修道院，12世紀開始在教士的建設下開始種植葡萄及釀酒；13世紀時修道院開始陸續購買或接受一些捐贈葡萄園。. 由於原址已成廢墟，1998年起為了幫助修道院募集經費修繕老建築物才會釀造這些酒, 透過Caves Auge 及Lavinia 銷售Hauts Cotes du Nuits Blanc 於1998年開始生產，兩家巴黎兩間非常有名的老酒商,除了在法國當地外，這是是一款來自上夜丘產區極為難以入手的臻品。