Blackpitts街道（天頂酒廠後方）位於都柏林深具歷史背景的自由區，（自由區以前有許多蒸餾廠、家族企業像是Guinness），Blackpitts街道更是有許多大型威士忌發麥廠，有著傳統的技術和歷史背景，天頂酒廠本身創新的渴望，於是興起了製造第一瓶都柏林泥煤威士忌的想法。

工法：保留愛爾蘭威士忌的三次蒸餾工法，顛覆了傳統蘇格蘭泥煤威士忌二次蒸餾（蒸餾前泥煤值55ppm），透過三次蒸餾酒體輕盈柔順，也去除了泥煤所帶來過多的醫療、消毒水氣味，仍還是留泥煤所帶來的可口的燒烤煙燻味（BBQ）

過桶：雙桶分別是Sauternes桶（增加水果風味）、Bourbon桶（更加帶出泥煤的燒烤風味）、非冷凝過濾，烤鳳梨味、焦糖甜味。此一過桶手法是參考之前獲得WWA最佳單一麥芽威士忌的天頂24年，平衡水果、泥煤風味，1/3為Sauternes桶，2/3為Bourbon桶

香氣：燒烤香味、橘子皮香味、

口感：蜂蜜、辛香料、梨子、木頭煙燻味，尾韻有焦糖、煙燻味