奔富 BIN 180 卡本內希哈紅酒 2021
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奔富 BIN 180 卡本內希哈紅酒 2021
規格介紹:奔富 BIN 180 卡本內希哈紅酒 2021
產地：澳洲-Coonawarra
品種：Cabernet Sauvignon + Shiraz
酒莊：Penfolds 奔富
容量：750ml
詳細介紹:
葡萄品種：57% Cabernet Sauvignon、43% Shiraz
拔出軟木塞時，立即散發出一股燻牛肉般的“肉香”—迷人的酸度和中東的辛香料味。倒入杯中後，顯現出礦石與金屬的特質；靜置片刻後，迎面而來的是融合了藍莓和黑莓的的漿果香氣。
經過一年法國橡木桶的熟成，顯現出尊貴、優雅，同時又保留著年輕、明亮的活力；緊密的核心與豐滿的酒體，塑造出圓潤的口感，層次分明的香氣在杯中持續延伸，並逐漸帶出更豐沛的風味。這款酒尚處於年輕時期，需要時間陳年熟成。
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靈蛇出洞吐新意，金彩蛇麟蛇我其誰！想要送得有面子又有裡子，奔富絕對是您的首選！ BIN 389經常被稱為「小葛蘭許」，部分原因是該酒的成份是在盛放上一年份葛蘭許的酒桶中熟成的。這款酒於1960年由傳奇釀酒師麥克斯．舒伯特首次釀製，將卡本內的結構與希哈的豐富口感完美結合，為奔富在紅葡萄酒愛好者中樹立了良好的聲譽。BIN 389體現了果香與橡木香的完美平衡，彰顯了奔富葡萄酒被人稱道的的濃郁的中段口感。 葡萄品種：51% Cabernet Sauvignon、49% Shiraz 香氣：以經典而令人舒適的奔富酒香，向傳奇歷史致敬，一開瓶就煥發出紅木的濃郁深沈以及雪茄盒的精緻香氣。甜美的橡木香料與煙燻味巧妙交織在一起。以此為基礎，夏季漿果的香氣逐漸升騰，在濃郁和活力間取得了平衡。烘焙香料與酸甜的紅醋栗和蔓越莓同時出現，而新鮮出爐的糕點的香氣則讓香氣更加圓滿。 風味：甫一入口即被可可粉般的單寧所包圍，口感順滑而深邃。擁有豐沛的卡本內特色，透出清涼果香，口感濃郁，充滿活力。橡木桶發酵的細微差別增加了酒的深邃度，但並沒有掩蓋果實的純凈。酸麵包的香味帶來了樸實的氣息，與李子、黑莓、桑葚、野櫻桃和酸味更明顯的摩羅櫻桃的濃郁口感相得益彰。
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亞拉艾琳 一號紅酒 2017
Yarra Yering酒莊位於澳洲Victoria州的雅拉谷地(Yarra Valley)，本產區屬於比較涼爽的氣候，讓此地的葡萄酒表現得比較優雅均衡。有一位擁有牛津大學博士學位的植物學家Bailey Carrodus博士，在經過長時間的研究之後，於1969年在此地闢建了Yarra Yering酒莊釀製他心目中的美酒，很迅速地就建立起非常好的聲譽。 在博士去世之後，2011年南澳的頂尖酒莊Kaesler成為本酒莊的新主人，本酒莊未來的表現相當令人矚目和期待。 Yarra Yering最早上市的是1973年份的紅酒--Dry Red No. 1和No. 2，它們分別是波爾多風格與南隆河風格的紅酒；這兩款酒已成為本酒莊30幾年來享譽全世界的招牌名酒。之後Yarra Yering又陸續推出Dry Red No. 3、Pinot Noir、Underhill Shiraz，以及其他Chardonnay白酒、氣泡酒、加烈葡萄酒等多種美酒。 酒色深紅，聞起來有薰香、乾燥香料、紅色和黑色漿果、泥土和西洋杉的豐富香氣；口感上表現出很純淨的漿果香，中上強度的酒體，單寧相當成熟而紮實，整體來說相當豐富迷人，適飲期是現在到2025年左右。 1號紅酒-Dry Red No. 1-這款招牌產品是典型波爾多風格的紅酒，採用Cabernet Sauvignon、Merlot、Malbec，以及一點點的Petit Verdot調合釀造，並且在全新橡木桶中熟成。
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1830年代，創始人利達民醫生（Dr. Henry John Lindeman）畢業於倫敦著名的聖巴塞洛繆醫院後、在前往歐洲遊歷時經友人引薦開始接觸到了葡萄酒釀製，此後便專心致力其中；1840年時返回英國完成終身大事後，即與新婚妻子Eliza Bramhall漂洋過海至澳洲落地生根。 由於早期的英國移民仍習慣飲用酒精濃度高的蒸餾酒，利達民醫生仁心擔憂大眾飲用過度將對身體產生負面影響，因此將釀造目標轉移至高品質的葡萄酒上。 利達民醫生曾說過：「如果忙到連笑容都不見了，那你就真的忙過頭了！」 （“If you are too busy to laugh, you are too busy.”）其一派樂天的開朗個性與處事態度也反映到了葡萄酒風格上，利達民醫生的釀酒哲學便是要提供可即飲的絕妙滋味；因此葡萄酒釀成後會依各個等級在酒窖中稍做陳放才上市，讓消費者一開瓶便可立即享受。 作為澳洲最受歡迎的酒廠之一，利達民酒廠不只得到本國人的愛戴，高齡170歲的利達民酒莊更是澳洲前三大葡萄酒品牌、外銷全球多達五十幾個國家，同時連續10年榮獲英國Impact雜誌頒年度風雲酒廠及國際間葡萄酒暨烈酒競賽的獎項肯定！ 此款酒來自澳洲東南方產區葡萄園，享有來自太平洋的東北風吹拂、夏季溫度適中，讓葡萄酒能夠培養均衡的酒體。此款酒每年2~4月進行葡萄採收，釀造後在不銹鋼桶陳放，九月進行裝瓶。中等酒體，容易品飲且擁有豐富黑醋栗果香撲鼻，伴隨香草香氣提點，入口後充滿黑莓果香氣以及些許薄荷味，單寧充足延伸至餘韻，層次鮮明。
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1966年，禾富酒莊（Wolf Blass）由傳奇釀酒大師Wolfgang Blass先生在巴羅莎谷一個廢舊的軍用工棚中創立。經過半個世紀的奮鬥與創新，禾富酒莊已成為全球最成功及獲得最多獎項肯定的酒莊之一。 禾富酒莊的黑牌曾獲得四次澳洲葡萄酒界最具聲譽的獎項——吉米華森大獎，其中1974，1975，1976連續三年以及1999年從此永遠改變了澳洲葡萄酒在人們心目中的形象。 禾富酒莊命名自禾富先生最初購買的土地- 碧亞拉（Bilyara），碧亞拉在澳洲是當地土語中“老鷹”的意思，鷹同時也是禾富先生家鄉的象徵。 禾富先生在1966年帶著無比的信心和無限的期望從德國來到澳洲建立了禾富酒莊，並選擇一隻展翅欲飛的老鷹作為品牌標誌，代表著德國人民勇敢無畏的民族精神，追求永無止盡，以其艱苦的奮鬥、進取的事業心成為最成功的澳洲葡萄酒品牌。 闆Blass先生當年就立下了Wolf Blass酒款三個最基本的要求，(1)fully flavor飽滿的香氣，(2)soft in mouth入口柔軟，(3)easy drink容易飲用。他認為酒是【人+自然】所完成的，跳脫法國酒僅強調【自然】的要素，因此Wolf Blass採用不同產區不同品種混調，強調No Wood no good，在小型與新的橡木桶中成熟酒液。 Wolf Blass旗下系列等級，由高至低分別為，白金牌（頂級酒款）→黑牌（旗艦酒款）→灰牌→金牌→總統牌（其實就是總裁Blass先生自己挑選的Selection，只有外銷澳洲）→黃牌（最常喝到）→紅牌（亞洲各國喜愛的幸運色，超值佐餐）→鷹牌。 釀造：葡萄選自巴羅莎谷低產量的葡萄園，輔以冷涼氣候區的果實。在法國新舊橡木桶中熟成。 色澤：深紫色、帶有深紅光澤 香氣：香氣集中、有層次。黑莓、李子和香料芳芳飄出，底層可聞到法國橡木桶的帶來的特殊香氣。 口感：柔軟、飽滿且富明亮莓果滋味。絲絨般的單寧和香料滋味與橡木風味譜出悠長、優雅、結構厚實的口感。 適飲：上市即可飲用。同時具有 6~8年的窖藏潛力。
禾富 灰牌 希哈紅酒
1966年，禾富酒莊（Wolf Blass）由傳奇釀酒大師Wolfgang Blass先生在巴羅莎谷一個廢舊的軍用工棚中創立。經過半個世紀的奮鬥與創新，禾富酒莊已成為全球最成功及獲得最多獎項肯定的酒莊之一。 禾富酒莊的黑牌曾獲得四次澳洲葡萄酒界最具聲譽的獎項——吉米華森大獎，其中1974，1975，1976連續三年以及1999年從此永遠改變了澳洲葡萄酒在人們心目中的形象。 禾富酒莊命名自禾富先生最初購買的土地- 碧亞拉（Bilyara），碧亞拉在澳洲是當地土語中“老鷹”的意思，鷹同時也是禾富先生家鄉的象徵。 禾富先生在1966年帶著無比的信心和無限的期望從德國來到澳洲建立了禾富酒莊，並選擇一隻展翅欲飛的老鷹作為品牌標誌，代表著德國人民勇敢無畏的民族精神，追求永無止盡，以其艱苦的奮鬥、進取的事業心成為最成功的澳洲葡萄酒品牌。 闆Blass先生當年就立下了Wolf Blass酒款三個最基本的要求，(1)fully flavor飽滿的香氣，(2)soft in mouth入口柔軟，(3)easy drink容易飲用。他認為酒是【人+自然】所完成的，跳脫法國酒僅強調【自然】的要素，因此Wolf Blass採用不同產區不同品種混調，強調No Wood no good，在小型與新的橡木桶中成熟酒液。 Wolf Blass旗下系列等級，由高至低分別為，白金牌（頂級酒款）→黑牌（旗艦酒款）→灰牌→金牌→總統牌（其實就是總裁Blass先生自己挑選的Selection，只有外銷澳洲）→黃牌（最常喝到）→紅牌（亞洲各國喜愛的幸運色，超值佐餐）→鷹牌。 葡萄品種：100% 希哈 色澤：深寶石紅色，邊緣略有一些紫色光暈。 香氣：主要為強烈的藍莓果實芬芳，複雜多層次的香氣層迭而出，像是黑巧克力、溫暖調性香料以及些許由橡木桶帶出的牛軋糖香氣。 風味：酒體中等至飽滿。藍莓及深色水果的滋味澎湃而細緻，酒體表現厚實而不沈滯，粉狀口感的單寧如絲絨般滑順，餘韻亦長。 釀造：各批次採收的葡萄分別熟成；在60%舊橡木桶、12%新法國橡木桶、12%舊美國桶和8%新美國橡木桶中陳釀15個月。
禾富 金牌產區精選 卡本內紅葡萄酒
1966年，禾富酒莊（Wolf Blass）由傳奇釀酒大師Wolfgang Blass先生在巴羅莎谷一個廢舊的軍用工棚中創立。經過半個世紀的奮鬥與創新，禾富酒莊已成為全球最成功及獲得最多獎項肯定的酒莊之一。 禾富酒莊的黑牌曾獲得四次澳洲葡萄酒界最具聲譽的獎項——吉米華森大獎，其中1974，1975，1976連續三年以及1999年從此永遠改變了澳洲葡萄酒在人們心目中的形象。 禾富酒莊命名自禾富先生最初購買的土地- 碧亞拉（Bilyara），碧亞拉在澳洲是當地土語中“老鷹”的意思，鷹同時也是禾富先生家鄉的象徵。 禾富先生在1966年帶著無比的信心和無限的期望從德國來到澳洲建立了禾富酒莊，並選擇一隻展翅欲飛的老鷹作為品牌標誌，代表著德國人民勇敢無畏的民族精神，追求永無止盡，以其艱苦的奮鬥、進取的事業心成為最成功的澳洲葡萄酒品牌。 闆Blass先生當年就立下了Wolf Blass酒款三個最基本的要求，(1)fully flavor飽滿的香氣，(2)soft in mouth入口柔軟，(3)easy drink容易飲用。他認為酒是【人+自然】所完成的，跳脫法國酒僅強調【自然】的要素，因此Wolf Blass採用不同產區不同品種混調，強調No Wood no good，在小型與新的橡木桶中成熟酒液。 Wolf Blass旗下系列等級，由高至低分別為，白金牌（頂級酒款）→黑牌（旗艦酒款）→灰牌→金牌→總統牌（其實就是總裁Blass先生自己挑選的Selection，只有外銷澳洲）→黃牌（最常喝到）→紅牌（亞洲各國喜愛的幸運色，超值佐餐）→鷹牌。
