路易蘇弗羅 無年份勃根地氣泡酒
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規格介紹:
路易蘇弗羅 無年份勃根地氣泡酒 750ml
規格介紹:路易蘇弗羅 無年份勃根地氣泡酒 750ml
- 產地：法國布根地
- 酒莊：Maison Louis Soufflot
- 濃度：12°
- 品種：黑皮諾、夏多內
詳細介紹:
傳統釀造法後陳年12~18個月。 優美的淺金色酒液中帶著猶如珍珠般的銀色折射，清新細膩的香氣讓人聯想到柑橘類的果香味，迎接隨後撲鼻的奶油麵包的香氣。豐富且濃郁的口感，再細細品嚐會有黑加侖及黑莓的風味，是款尾韻和諧且悠長的葡萄酒。 適合當作開胃酒或在餐中搭配魚類料理。
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2012 路易侯德爾香檳 無添糖不甜年份香檳（禮盒） 750ml
路易．侯德爾香檳廠(Louis Roederer Champagne)創立於1776年，而從1833年Louis Roederer一世繼承這個事業到現在一直由同一家族所擁有。他們是少數目前還維持家族獨立經營的知名香檳廠之一，而追求極致的品質是其不變的家族傳統。 在十九世紀中期路易．侯德爾已成為頂尖的世界性品牌。俄國沙皇亞力山大二世(Tsar Alexander II)指定路易．侯德爾為其御用酒商；在1876年更在沙皇的要求下，釀製出全世界第一款頂級香檳「水晶香檳(Cristal)」。 路易．侯德爾旗下目前擁有240公頃的葡萄園，其產量能夠提供自家釀酒所需的七成左右，這在香檳區相同規模的酒廠來說是非常難得的。此外，費心地使用長期熟成的葡萄酒做為在調整口味時使用的Liqueur wine是本廠在釀製上的一大特點，在在顯示出他們傾注心力只為追求最高品質的堅持。 無論是哪個香檳專家或是專門書籍所列出的香檳龍頭品牌，路易．侯德爾一定都名列其上，是香檳鑑賞家們絕對不會錯過的珍品。 Brut Nature是本酒莊最新推出的產品，所謂的Brut Nature是指未經補糖(dosage)處理，讓產品呈現原汁原味的純淨口感。 這款香檳另一個特色是包裝設計有別於本酒莊其他的產品，酒莊請到了世界級的法國設計師Philippe Patrick Starck來設計其包裝，讓這款香檳的酒標、外盒呈現出童心未泯般的玩心，而且不同年份會有不同的設計。只有品質優異的年份才會推出Brut Nature香檳，並且是精選自家在馬恩河Cumières村最好的葡萄園的原料來釀造。 2012年份使用了55 % Pinot Noir、25 % Pinot Meunier和20 % Chardonnay釀造，其中15%的酒經過橡木桶陳年且未做乳酸發酵。在酒窖中經過5年熟成，除渣處理後再經至少半年以上窖藏。
2021 捌加玖葡萄酒莊 硬漢紐特自然氣泡酒 750ml
小批量生產．單一葡萄園．人工 澳洲 Riverland 產區，葡萄園 Sherwood Vineyards, Loxton ，土壤屬紅色沙質肥沃土。 使用野生酵母發酵，葡萄於2021年2月收成。2021年是我們 Delinquente 建立 9 年來經歷的最體貼的年份—反聖嬰現象周期帶來了良好的春雨、溫和的夏季溫度和涼爽清爽的夜晚。這溫和的季節，讓葡萄因此延長了掛在藤蔓上的時間，而令單寧和味道上都有良好發展。 葡萄甚至在糖份成熟之前味道已成熟。 Bianco d`Alessano 是義大利南部 Puglia 的一種不尋常品種。在 Loxton 的 Sherwood Estate 葡萄園是澳洲唯一種植Bianco d`Alessano 葡萄，樹齡現在已滿15歲，看上去和以前一樣健康強壯，每年都會生產出一些美味的水果。 葡萄在不銹鋼桶與野生酵母一起發酵，葡萄酒用瓶蓋式裝瓶後，繼而進行瓶中發酵，釀出輕盈自然風格氣泡酒。 非常適合早午餐，夏季在公園裡野餐，在走廊看日落，或者是配上新鮮的牡蠣。
2002 庫克羅曼尼鑽石香檳 750ml
Krug在香檳業界，除了是高品質的象徵也是高價的代名詞，她成立於1843年，創始人是Johann-Joseph Krug，他來自德國也曾在德國的Jacquesson學習過香檳的釀製法。 Krug是目前唯一的一家香檳廠堅持所有的香檳皆在小的橡木桶中進行發酵，所釀之酒以濃郁、豐滿為其獨特的風格。目前Krug是在Remy-Cointreau集團的經管下成長。 羅曼尼鑽石香檳， 産自白丘區的 Mesnil sur Oger 村莊內，佔地僅 1.85 公頃的 Clos du Mesnil 葡萄園 。這款單一葡萄園 年份 品種的香檳均衡了夏多內葡萄的純淨與及其生長風土特有的礦物質香氣。 在庫克Krug的酒窖陳釀了 12 年後，它展現出精確的個性和醒目的優雅。
1990 庫克香檳．庫克珍藏年份不甜香檳 750ml
Krug在香檳業界，除了是高品質的象徵也是高價的代名詞，她成立於1843年，創始人是Johann-Joseph Krug，他來自德國也曾在德國的Jacquesson學習過香檳的釀製法。 Krug是目前唯一的一家香檳廠堅持所有的香檳皆在小的橡木桶中進行發酵，所釀之酒以濃郁、豐滿為其獨特的風格。目前Krug是在Remy-Cointreau集團的經管下成長。
2006 香檳王 x Lady Gaga 特別限定粉紅香檳禮盒組 750ml
17世紀末，香檳區奧特維雷修院的修士唐培里儂(Dom Pérignon)，無意中釀造出第1瓶帶有氣泡的葡萄酒，之後更以該產地命名，成為日後風行全球的香檳。唐培裡儂（Dom Perignon）。 自1797年，釀造香檳王的修道院和葡萄園就被 酩悦．軒尼詩所擁有。酩悦酒廠(Moët Chandon)目前是法國最大的香檳酒廠商，酒廠的葡萄園有1150公頃，酒廠地下酒窖的長度達到28里，香檳王是酩悦酒廠旗下的最頂級年份香檳品牌，現隸屬於全球第一大奢侈品集團LVMH。這個品牌最初由尤金·梅西耶（Eugene Mercier）注冊，後來在 1927 年給了酩悅香檳（Moët Chandon）,也就是現在 LVMH 中的“M”。 1921 年份香檳作為第一個年份在 1936 年推出市場 為了紀念唐培里儂修士而命名的香檳王(Dom Pérignon)，只有在豐收佳年才釀造，其珍貴獨特在於只擷取第一輪最優質的葡萄榨汁(Cuvée)精心調配，更經歷至少7年的陳年才上市與世人相見。 【香檳王 Lady Gaga 限量瓶】 香檳王與 Lady Gaga 攜手合作，透過藝術形成一股力量，展現兩種靈感與創造力的碰撞。 Lady Gaga 啟發人們追逐夢想、大膽無畏、展現自我 ; 香檳王則在探索中不斷突破框架、續寫傳奇！ 至今、雙方匯聚力量、喚起靈感激盪。雙方聯手合作的限量版，展現視覺衝突、詮釋生命力的湧現，向敢於突破界限的勇者致敬！ 2006 年的天氣雖有一些反差但大致上炎熱、乾燥。 葡萄園在七月遭受熱浪襲擊，八月卻異常涼爽和潮濕。溫暖的夏日在九月重現，挽救了這一年份佳釀，因潮濕滋生的局部黴菌感染得到有效抑制，並使得葡萄獲得超水平的成熟度。葡萄的採收從九月十一日開始，持續將近三週時間。 酒香誘人，成熟醇厚。香氣初段的香料和可可氣息，很快轉化為水果的清甜。與烤無花果、杏子以及柳橙果醬交相輝映的是極為精緻的成熟果香。總體上又洋溢著煙燻氣息。 飽滿的酒體給人留下深刻的第一印象。豐盈而富有張力的口感，透過甜潤的質地和濃烈的風味之間的微妙平衡得以淋漓盡致的展現。絲滑的口感消融於光滑緊緻，極富質感又略帶植物氣息的酒體結構之中。另外，碘鹹味亦十分顯著。
2010 香檳王 Lady Gaga 限量版 不甜年份香檳 750ml
17世紀末，香檳區奧特維雷修院的修士唐培里儂(Dom Pérignon)，無意中釀造出第1瓶帶有氣泡的葡萄酒，之後更以該產地命名，成為日後風行全球的香檳。唐培裡儂（Dom Perignon）。 自1797年，釀造香檳王的修道院和葡萄園就被 酩悦．軒尼詩所擁有。 酩悦酒廠(Moët Chandon)目前是法國最大的香檳酒廠商，酒廠的葡萄園有1150公頃，酒廠地下酒窖的長度達到28里，香檳王是酩悦酒廠旗下的最頂級年份香檳品牌，現隸屬於全球第一大奢侈品集團LVMH。 這個品牌最初由尤金·梅西耶（Eugene Mercier）注冊，後來在 1927 年給了酩悅香檳（Moët Chandon）,也就是現在 LVMH 中的“M”。1921 年份香檳作為第一個年份在 1936 年推出市場 為了紀念唐培里儂修士而命名的香檳王(Dom Pérignon)，只有在豐收佳年才釀造，其珍貴獨特在於只擷取第一輪最優質的葡萄榨汁(Cuvée)精心調配，更經歷至少7年的陳年才上市與世人相見。 【香檳王 Lady Gaga 限量瓶】 香檳王與 Lady Gaga 攜手合作，透過藝術形成一股力量，展現兩種靈感與創造力的碰撞。 Lady Gaga 啟發人們追逐夢想、大膽無畏、展現自我 ; 香檳王則在探索中不斷突破框架、續寫傳奇！ 至今、雙方匯聚力量、喚起靈感激盪。雙方聯手合作的限量版，展現視覺衝突、詮釋生命力的湧現，向敢於突破界限的勇者致敬！ 【挑戰中的挑戰｜A Year, do whatever I can 】 2010年擁有字1996年以來最低的平均氣溫，上半年的氣候與之前十年有著顯著的差異。冬季寒冷、春季涼爽，夏季氣候炎熱但不酷熱，少雨而乾燥。8月中旬後氣候驟變，兩天之內降下了等同兩個月的總雨量。 如此高溫及高濕度的環境，雖然促使葡萄成熟、卻在採收階段帶來了粉孢菌的攻擊。 黑皮諾受害情況嚴重，被感染的葡萄園酒莊選擇整區放棄、有如作戰般節節對抗，堅持使用健康完整園區的果實，最終是損失15%的葡萄來源。 但也拜如此極端的氣候所賜，酒莊說當年的Chardonnay是30內來表現最好的一年。
2002 庫克 年份不甜香檳 750ml
Krug在香檳業界，除了是高品質的象徵也是高價的代名詞，她成立於1843年，創始人是Johann-Joseph Krug，他來自德國也曾在德國的Jacquesson學習過香檳的釀製法。 Krug是目前唯一的一家香檳廠堅持所有的香檳皆在小的橡木桶中進行發酵，所釀之酒以濃郁、豐滿為其獨特的風格。目前Krug是在Remy-Cointreau集團的經管下成長。
2018 威石東葡萄酒莊 白中白 傳統手工釀造氣泡酒 750ml
孕育十年，無畏先天栽培條件艱難的台灣產區，從“土地與人”的誠實對待出發，透過平衡永續栽培方式，將台灣這塊土地的風味與溫暖，真實地傳遞給全世界。 2017年推出首發年份，兩年榮獲25個國際葡萄酒大賽獎項的肯定。 2018世界金融雜誌《World Finance》評選全世界TOP13「最佳新創酒莊」。 2019 年總統外交選禮，代表台灣。 金香葡萄擁有獨特熱帶水果香氣，是半個世紀以來代表台灣的釀酒白葡萄。台灣的採收期較早，我們選擇了傳統釀造氣泡酒方法，每年份酒款以優雅的方式表達多樣的熱帶水果。 全球僅 1600 瓶 2018 年使用 100% 金香葡萄，來自台中后里與埔里莊園的 60 年老藤。 這個年份是個特別受到溫柔對待的產季：較低溫的冬季休眠、乾燥天候、梅雨於轉色期前來臨、延長至7月底採收多得到的熟成。 整串果串壓榨、不銹鋼桶低溫發酵培養一年。 傳統氣泡酒釀造法 Methode Traditionelle，2019年7月 tirage、sur latte 熟陳、手工轉瓶除渣，24 個月以上瓶中酒渣培熟陳、手中除渣裝瓶。 細緻的氣泡和淡淡萊姆黃色調。 迷人特有的熱帶柑橘與草本氣，另有野生青芒果、鳳梨、萊姆味，疊上些許蜂蜜、檸檬派，點綴著白胡椒四的香料感，尾韻滿滿的礦物酸味和堅果鹹味。
