今日迪伯多利酒莊的葡萄酒事業遍及世界52個國家，1億2千萬澳幣的年收入，是全澳洲最大家族釀酒廠！酒莊的創始人—Vittorio de Bortoli於1924年自家鄉義大利來到了荒無人跡的澳洲，希望澳洲這塊新興地尋找自己的理想，在1927年購下了一片55英畝的葡萄園，並於隔年成立了「迪伯多利酒莊」。

在第二代的Deen de Bortoli與兒子Darren接手後，酒莊已成為當時澳洲排行第6大型酒廠。在三個絕佳產區設立酒廠，Riverina正是知名招牌Noble One誕生地；Yarra Valley專門生產冷氣候酒款；Hunter Valley則生產多元酒款，包含極具陳年潛力的酒。

Vittorio de Bortoli於1927年從家鄉義大利移民澳洲，不僅帶來了歐洲傳統的釀酒技術與許多的原生葡萄品種，並在隔年1928年成立酒莊，超過90年的釀酒歷史，是澳洲葡萄酒的先驅。2021成為澳洲永續葡萄種植協會的認證成員，並持續朝有機種植發展與海外市場的開拓。

實驗性限量生產的微氣泡甜麝香葡萄酒，將採摘的葡萄放入 最先進的新型冷壓機中，讓果汁自然沉澱，經過低溫發酵以 保留新鮮果味;當酒精、甜度、酸度和氣泡之間達到平衡時， 就終止發酵。

淺稻草黃色澤，活潑的綠黃色柑橘香氣，新鮮 蘋果和甜梨的淡雅，口中散發著些許麝香玫瑰花氣息和淡淡 柳橙香味。爽口清新，細膩的氣泡感完美平衡了明亮果香。