亞柏彼修酒莊 弗朗丁莊園 馮內侯瑪內一級園瑪康索紅酒
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2020 亞柏彼修酒莊 弗朗丁莊園 馮內侯瑪內一級園瑪康索紅酒 750ml
規格介紹:2020 亞柏彼修酒莊 弗朗丁莊園 馮內侯瑪內一級園瑪康索紅酒 750ml
- 產地：法國布根地
- 酒莊：Albert Bichot
- 品種：黑皮諾
詳細介紹:
畢修(Bichot)家族最早可追溯自1214年。
他們於1350年定居在布根地(Burgundy)的Châteauneuf-en-Auxois。
從那時起，家族就以『雌鹿』為徽章沒變過。 1831年，Bernard Bichot 以自身的名字在蒙碟利(Monthélie)創立了一家葡萄酒商。他的兒子Hippolyte Bichot接任他，相信整合上游至關重要，所以在渥爾內(Volnay)購買了第一塊葡萄園。
孫子Albert Bichot出生於1900年，是國際貿易的先驅。不停的往來於北美、亞洲、大洋洲，向世界各地的葡萄酒愛好者推廣家族的佳釀，在19世紀後期為家族企業注入了新的動力，並於1912年定居於伯恩(Beaune)。
Albert Bichot擁有有勃根地許多"傳奇"的葡萄園，Chablis的Moutonne特級園、Vosen-Romanee的Les Malconsorts一級園、Chambolle-Musigny的Les Amoureuses一級園等。甚至被Decanter評價為「這輩子不能錯過的酒莊之一！」 Albert Bichot現今共有六個莊園，從北到南遍及布根地。
Albert Bichot現今共有六個莊園，從北到南遍及布根地。 分別是：
- Château Long-Depaquit (隆得帕克莊園) 位於Chablis (夏布利) 65公頃
- Domaine du Clos Frantin (弗朗丁莊園) 位於Nuits-Saint-Georges (夜聖喬治村) 7.3 公頃
- Château-Gris (格里斯堡) 位於Nuits-Saint-Georges (夜聖喬治村) 3.5公頃
- Domaine du Pavillon (帕維雍莊園) 位於Pommard (波瑪村) 15 公頃
- Domaine Adélie (雅德莉莊園) 位於Mercurey (梅克雷) 7.8公頃
- Domaine de ROCHEGRÈS (侯榭葛雷莊園) 位於Moulin-à-Vent (風車磨坊) 5.2公頃
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2023 亞伯彼修酒莊 薄酒萊新酒 750ml
亞伯彼修在薄酒萊 Moulin-à-Vent 產區，擁有 Domaine de Rochegrès 侯謝葛雷莊園，佔地 5.2 公頃，其中有 2.2 公頃的土地種植 80-100 年的老藤，Rochegrès 園獨特的位置完美定義了結構豐富、果香四溢的薄酒萊葡萄酒的特徵，這些佳釀擁有令人印象深刻的花果香氣，曾被比擬為薄酒萊中的 DRC。 亞伯彼修生產薄酒萊新酒已經有 40 多年的歷史，除了自有莊園，多年以來早已和當地優秀的酒農建立了長期的合作關係，提供優質的薄酒萊特釀，穩定提供優質的薄酒萊新酒。
2015 貝爾托酒莊 香波蜜思妮 愛侶園紅酒 750ml
Domaine François Bertheau 坐落在布根地的香波蜜斯妮（Chambolle-Musigny），現任莊主是 François Bertheau，他在 2004 年接手了家族事業，成為家族的第五代繼承人，接下了父親 Pierre 的釀酒任務。 貝爾托酒莊在布根地擁有佔地 6.5 公頃的葡萄園，全部位於這個地區。在這些葡萄園中，特別令人矚目的有一塊特級園 Bonnes-Mares 和一級園 Amoureuses、Les Charmes 等，平均樹齡達 45 年。François Bertheau 秉持不干預的原則來管理葡萄園和進行釀酒，遵循自然動力法的理念。 他釀製的香波蜜斯妮非常經典，呈現出精緻、優雅且酸度宜人的特點。 一打開瓶子，即可感受到絲滑的口感和豐富的風味。每年的產量僅有 1250 箱，因此十分有限。 值得一提的是，他的 Premier Cru 系列將來自四個一級園：Les Noirots、les Groseilles、Les Baudes 和 Les Gruenchers 的葡萄混合釀造，帶來怡人的香氣，呈現出格外複雜細緻的風格。他對於釀酒的執著態度讓國內外的酒評家對他的作品讚譽有加，布根地酒友也因為他高品質的低產量酒款而趨之若鶩！ 成熟的草莓、紅莓和紅櫻桃，綿密而誘人。隨即浮現出迷人的花香，如淡淡的紅玫瑰和薰衣草，為整體增添了雅致的層次。微妙的香料和礦物氣息在背後輕輕浮動，賦予了酒款獨特的複雜性。餘韻悠長，逐漸展現出成熟水果的甘甜和微妙的礦物感。
2020 獨厚之泉酒莊特級園套組 750ml
獨厚之泉酒莊(Domaine Dubreuil-Fontaine)成立於1879年，位於布根地夜丘(Cote de Nuits)和伯恩丘(Cote de Beaune)的交接處，此產區稱為佩南維哲雷斯(Pernand-Vergelesses)。 由於佩南維哲雷斯沒有太多大酒莊炒做，所以此產區並不太知名，但將近25%的特級園-高登查理曼(Corton-Charlemagne Grand Cru)位於佩南維哲雷斯產區，就是此區卓越品質的最好證明。 獨厚之泉酒莊以釀造細緻優雅、精巧美味的葡萄酒聞名，Robert Parker曾盛讚獨厚之泉酒莊(Domaine Dubreuil-Fontaine)」是佩南維哲雷斯最好的八個酒莊之首，並且與路易拉圖(Louis Latour)和路易佳鐸(Louis Jadot)齊名。
2019 愛德華德洛內酒莊 羅希特級園紅酒 750ml
勃根地知名世家愛德華·德洛內(Edouard Delaunay)創立於 1893 年，曾因其獨特理念和傳奇佳釀而獨樹一幟，在經歷沈寂數十載後重振，獲得葡萄酒世界矚目，備受全球頂級侍酒師與酒 評家 Paolo Basso、Olivier Poussier 和 Michel Bettane 等一致推崇。 愛德華·德洛內酒莊，貫穿整個 20 世紀史詩般的洲際擴張，賦予了它豐富而獨特的歷史。 時間追溯至 1893 年，愛德華·德洛內富有遠見的帶領家族定居於法國勃根地，一個擁有數千年歷史的葡萄酒產區， Jean Delaunay 和他的兄弟馬塞爾這一代給家族事業帶來了不可思議的光環和動力，而成就了德洛內家族作為勃根地頂級酒商的名氣：在東方快車、豪華游輪乃至全歐洲的豪華餐廳和愛麗捨宮的餐 桌，都有德洛內代理的佳釀。 總部所處的地區最大的城市第戎(Dijon)，當時是勃根地葡萄酒貿易的重要樞紐，曾盛極一時。那個時候，德洛內酒莊迅速崛起。因享有盛譽，當時的頂級酒莊委託德洛內酒莊分銷他們的頂級葡萄酒，如羅曼尼康帝酒莊(Domaine de la Romanee – Conti)和利 熱-布萊爾(Liger-Belair)家族。德洛內家族成員是 1934 年著名的金樽騎士會的創始人之一。他們還與伯恩濟貧院(Hospices de Beaune)有歷史關聯，第一次世界大戰前，酒莊已經從那裡購買葡萄。 憑藉與生俱來的細緻謹慎，他重新設計翻新了毗鄰家族夏蒙城堡的葡萄酒酒窖。花了至少兩年的時間，默默探尋並精釀他的葡萄酒，展現了精准定義的單一葡萄園風土典藏特釀。 他一直深深眷戀著勃根地的風土，並和真正理解勃根地的人們保持著深厚友誼。現在的他們已經從過去的 釀造歷史中吸取了大量經驗，共同關注和規避錯誤，使得每一塊風土得以閃耀其微妙的神秘和個性。 顧名思義，「Clos de la Roche」「岩石」的名字恰如其分。這是村內最崎嶇、最多石的地塊之一。 一層淺而排水良好的紅土覆蓋著極其堅硬的岩床，賦予 Clos de la Roche 葡萄酒具有無與倫比的深度和新鮮度，長久以來一直是 Delaunay 家族的最愛。 這座佔地 16 公頃的特級園位於Morey-Saint-Denis村以北，距離“Chambertins”僅一箭之遙。葡萄藤在平均海拔 250 公尺的平坦斜坡上，坡向朝東、享有足夠的日光照射，受益於最好的條件。 愛德華德洛內酒莊的 Clos de la Roche 葡萄產自一處約有 60 年歷史的葡萄園地塊，橫跨“Mauchamps”和“Fremières”兩處，屬於最淺層的土壤區。 葡萄經過嚴格精心挑選。部分葡萄去梗，另外 50% 的葡萄串則保留完整株串。果實被移至大槽中、使用重力與自然酵母開始緩慢發酵。浸漬持續了 21 天，並進行了輕度的壓帽，以保留果實中最原始原味的風土滋味。隨後在半全新的橡木桶中晨放20個月。 酒色呈現華麗的深紅色。 飄有濃郁的成熟櫻桃、蜜餞酸櫻桃和黑醋栗香氣，緊隨其後的是薑餅、雪松、輕煙草和淡淡咖啡的香氣。 細膩的木質香氣隨即浮現，如櫻桃樹皮、熏香、薄荷醇、甘草芬芳蘊藏其中。 口感豐腴、果香充沛，讓人聯想到咀嚼果肉的濃郁多汁。單寧明顯卻成熟，是2018年份的特色，與肉桂、胡椒、小荳蔻等香料風味、酒釀水果韻味和諧地融合在一起。尾韻飽含黑色水果的香氣，保有清新、細膩和微妙悠長變化。
2018 愛德華德洛內酒莊 哲維瑞香貝丹 大麻園 一級園紅葡萄酒 750ml
勃根地知名世家愛德華·德洛內(Edouard Delaunay)創立於 1893 年，曾因其獨特理念和傳奇佳釀而獨樹一幟，在經歷沈寂數十載後重振，獲得葡萄酒世界矚目，備受全球頂級侍酒師與酒 評家 Paolo Basso、Olivier Poussier 和 Michel Bettane 等一致推崇。 愛德華·德洛內酒莊，貫穿整個 20 世紀史詩般的洲際擴張，賦予了它豐富而獨特的歷史。 時間追溯至 1893 年，愛德華·德洛內富有遠見的帶領家族定居於法國勃根地，一個擁有數千年歷史的葡萄酒產區， Jean Delaunay 和他的兄弟馬塞爾這一代給家族事業帶來了不可思議的光環和動力，而成就了德洛內家族作為勃根地頂級酒商的名氣：在東方快車、豪華游輪乃至全歐洲的豪華餐廳和愛麗捨宮的餐 桌，都有德洛內代理的佳釀。 總部所處的地區最大的城市第戎(Dijon)，當時是勃根地葡萄酒貿易的重要樞紐，曾盛極一時。那個時候，德洛內酒莊迅速崛起。因享有盛譽，當時的頂級酒莊委託德洛內酒莊分銷他們的頂級葡萄酒，如羅曼尼康帝酒莊(Domaine de la Romanee – Conti)和利 熱-布萊爾(Liger-Belair)家族。德洛內家族成員是 1934 年著名的金樽騎士會的創始人之一。他們還與伯恩濟貧院(Hospices de Beaune)有歷史關聯，第一次世界大戰前，酒莊已經從那裡購買葡萄。 憑藉與生俱來的細緻謹慎，他重新設計翻新了毗鄰家族夏蒙城堡的葡萄酒酒窖。花了至少兩年的時間，默默探尋並精釀他的葡萄酒，展現了精准定義的單一葡萄園風土典藏特釀。 他一直深深眷戀著勃根地的風土，並和真正理解勃根地的人們保持著深厚友誼。現在的他們已經從過去的 釀造歷史中吸取了大量經驗，共同關注和規避錯誤，使得每一塊風土得以閃耀其微妙的神秘和個性。 Les Cherbaudes 位於一個小洼地中，座落在 Mazis-Chambertin 和 Chapelle-Chambertin 特級園的下方，面朝東的緩坡上。 這裡的土壤深紅，石塊較少，能夠保持一定的濕度，從而確保葡萄均勻成熟。年復一年，這塊地總能產出平衡優雅且深度驚人的葡萄酒。 葡萄由人工採摘，經過精細篩選，只保留最高品質的果實。葡萄串去梗後轉入發酵槽，過程持續 20 天，每天進行踩皮以增強酒的顏色和單寧。 桶中陳釀持續 18 個月：前 6個月在一個一年新的橡木桶中，隨後 12 個月在兩個不同的橡木桶中，一個是全新橡木桶，另一個是使用過兩次的橡木桶。所選橡木桶來自布根地的 Cîteaux 森林。 顏色呈現華麗的深紅色。鼻中散發出黑櫻桃、紅莓果凍、覆盆子利口酒、紫羅蘭和肉桂百里香的氣息，伴隨煙草、雪松、泥煤，還有鵝卵石和燧石的礦物質香氣。 入口圓潤，帶有甜美的感覺。 藍莓、櫻桃和巧克力的風味極為精確。這是一款非常優雅的葡萄酒，尾韻帶有令人愉悅的酸度，並以精緻的單寧作為結尾。
2020 愛德華德洛內酒莊 香貝丹貝日特級園紅葡萄酒 750ml
勃根地知名世家愛德華·德洛內(Edouard Delaunay)創立於 1893 年，曾因其獨特理念和傳奇佳釀而獨樹一幟，在經歷沈寂數十載後重振，獲得葡萄酒世界矚目，備受全球頂級侍酒師與酒 評家 Paolo Basso、Olivier Poussier 和 Michel Bettane 等一致推崇。 愛德華·德洛內酒莊，貫穿整個 20 世紀史詩般的洲際擴張，賦予了它豐富而獨特的歷史。 時間追溯至 1893 年，愛德華·德洛內富有遠見的帶領家族定居於法國勃根地，一個擁有數千年歷史的葡萄酒產區， Jean Delaunay 和他的兄弟馬塞爾這一代給家族事業帶來了不可思議的光環和動力，而成就了德洛內家族作為勃根地頂級酒商的名氣：在東方快車、豪華游輪乃至全歐洲的豪華餐廳和愛麗捨宮的餐 桌，都有德洛內代理的佳釀。 總部所處的地區最大的城市第戎(Dijon)，當時是勃根地葡萄酒貿易的重要樞紐，曾盛極一時。 那個時候，德洛內酒莊迅速崛起。因享有盛譽，當時的頂級酒莊委託德洛內酒莊分銷他們的頂級葡萄酒，如羅曼尼康帝酒莊(Domaine de la Romanee – Conti)和利 熱-布萊爾(Liger-Belair)家族。德洛內家族成員是 1934 年著名的金樽騎士會的創始人之一。他們還與伯恩濟貧院(Hospices de Beaune)有歷史關聯，第一次世界大戰前，酒莊已經從那裡購買葡萄。 憑藉與生俱來的細緻謹慎，他重新設計翻新了毗鄰家族夏蒙城堡的葡萄酒酒窖。花了至少兩年的時間，默默探尋並精釀他的葡萄酒，展現了精准定義的單一葡萄園風土典藏特釀。 他一直深深眷戀著勃根地的風土，並和真正理解勃根地的人們保持著深厚友誼。現在的他們已經從過去的 釀造歷史中吸取了大量經驗，共同關注和規避錯誤，使得每一塊風土得以閃耀其微妙的神秘和個性。 位於特級園之路（Route des Grands Crus）之上，海拔240至280米的中坡，位於著名的尚貝爾坦（Chambertin）的延伸，將 Chambertin-Clos de Bèze 的氣候與摩雷-聖丹尼斯（Morey-Saint-Denis）和吉夫雷-尚貝爾坦（Gevrey-Chambertin）聯繫起來。 此款來自位於山坡頂部，朝東曝曬，由淺褐色土壤和石灰岩碎屑組成的高貝茲園（Clos de Bèze haut）的部分，這些成分賦予了葡萄酒細膩和成熟度。 葡萄為手工採摘，部分去梗的葡萄（10%整串葡萄）於小型木桶中發酵，並且每天進行輕柔壓榨。接著在來自西斯特會修道院林（Cistercienne）的新橡木桶中陳年20個月，並在第13個月更換橡木桶。 非常漂亮的深紅色和奶油般的稠度。鼻子濃密清新，但仍有點內斂。水果沙巴雍、橙皮和辛辣（丁香）的香氣。口感平衡，酸度完美融合，清新優雅。果醬和煙燻的香氣。一款優質葡萄酒的單寧優美。一款非常美麗、迷人的葡萄酒，其味道會隨著時間的推移而發展
2021 愛德華德洛內酒莊 金丘 地區級紅葡萄酒 750ml
勃根地知名世家愛德華·德洛內(Edouard Delaunay)創立於 1893 年，曾因其獨特理念和傳奇佳釀而獨樹一幟，在經歷沈寂數十載後重振，獲得葡萄酒世界矚目，備受全球頂級侍酒師與酒 評家 Paolo Basso、Olivier Poussier 和 Michel Bettane 等一致推崇。 愛德華·德洛內酒莊，貫穿整個 20 世紀史詩般的洲際擴張，賦予了它豐富而獨特的歷史。 時間追溯至 1893 年，愛德華·德洛內富有遠見的帶領家族定居於法國勃根地，一個擁有數千年歷史的葡萄酒產區， Jean Delaunay 和他的兄弟馬塞爾這一代給家族事業帶來了不可思議的光環和動力，而成就了德洛內家族作為勃根地頂級酒商的名氣：在東方快車、豪華游輪乃至全歐洲的豪華餐廳和愛麗捨宮的餐桌，都有德洛內代理的佳釀。 總部所處的地區最大的城市第戎(Dijon)，當時是勃根地葡萄酒貿易的重要樞紐，曾盛極一時。那個時候，德洛內酒莊迅速崛起。因享有盛譽，當時的頂級酒莊委託德洛內酒莊分銷他們的頂級葡萄酒，如羅曼尼康帝酒莊(Domaine de la Romanee – Conti)和利 熱-布萊爾(Liger-Belair)家族。德洛內家族成員是 1934 年著名的金樽騎士會的創始人之一。 他們還與伯恩濟貧院(Hospices de Beaune)有歷史關聯，第一次世界大戰前，酒莊已經從那裡購買葡萄。 憑藉與生俱來的細緻謹慎，他重新設計翻新了毗鄰家族夏蒙城堡的葡萄酒酒窖。花了至少兩年的時間，默默探尋並精釀他的葡萄酒，展現了精准定義的單一葡萄園風土典藏特釀。 他一直深深眷戀著勃根地的風土，並和真正理解勃根地的人們保持著深厚友誼。現在的他們已經從過去的 釀造歷史中吸取了大量經驗，共同關注和規避錯誤，使得每一塊風土得以閃耀其微妙的神秘和個性。 金丘（Bourgogne Côte d’Or）是一個始於 2017 年份的新產區。它使用來自金丘（Côte de Beaune）和夜丘（Côte de Nuits）最佳風土的葡萄，提供布根地產區葡萄酒的所有高貴特質，這也是愛德華·德洛內酒莊所認同的理念。 75% 來自金丘（Côte de Beaune）的黑皮諾葡萄釀造（Puligny-Montrachet 70% 和 Chorey-les-Beaune 5%），其餘 25% 來自夜丘（Côte de Nuits）的 Gevery-Chambertin 村。 這些葡萄園都享有東南朝向，位於山坡底部，土壤由粘性沖積土、淤泥和礫石組成。這些風土由來自特級園的母岩碎石構成，大部分土層深厚，能讓葡萄酒展現其豐富和強勁，以及優雅的果香。 葡萄採用人工採摘，經過嚴格篩選。經過短時間的冷浸漬，我們提取了果香和顏色，之後酒液在發酵槽中浸泡約十天。 與布根地其他偉大葡萄酒一樣，這款酒完全在橡木桶中陳年九個月（20% 為新橡木桶）。每款酒單獨釀造和陳年。最終在裝瓶前進行混合。 顏色華麗的深紅色。香氣富有表現力且複雜，散發出成熟櫻桃和果凍（黑醋栗）的香氣，並以鬆脂的香脂味和淡淡的煙熏氣息為基礎，為葡萄酒帶來一絲野性。暴風雨後的樹皮、荊棘和潮濕泥土的香氣，接著是優質木材（橡木）和俄羅斯皮革的香氣。 口感美妙，酸度宜人，濃度適中。這是一款非常有前途的葡萄酒，豐富而複雜，單寧可愛，但仍略帶棱角，但隨著時間的推移會變得圓潤。
2021 愛德華德洛內酒莊 地區級紅酒 750ml
勃根地知名世家愛德華·德洛內(Edouard Delaunay)創立於 1893 年，曾因其獨特理念和傳奇佳釀而獨樹一幟，在經歷沈寂數十載後重振，獲得葡萄酒世界矚目，備受全球頂級侍酒師與酒 評家 Paolo Basso、Olivier Poussier 和 Michel Bettane 等一致推崇。 愛德華·德洛內酒莊，貫穿整個 20 世紀史詩般的洲際擴張，賦予了它豐富而獨特的歷史。 時間追溯至 1893 年，愛德華·德洛內富有遠見的帶領家族定居於法國勃根地，一個擁有數千年歷史的葡萄酒產區， Jean Delaunay 和他的兄弟馬塞爾這一代給家族事業帶來了不可思議的光環和動力，而成就了德洛內家族作為勃根地頂級酒商的名氣：在東方快車、豪華游輪乃至全歐洲的豪華餐廳和愛麗捨宮的餐 桌，都有德洛內代理的佳釀。 總部所處的地區最大的城市第戎(Dijon)，當時是勃根地葡萄酒貿易的重要樞紐，曾盛極一時。那個時候，德洛內酒莊迅速崛起。因享有盛譽，當時的頂級酒莊委託德洛內酒莊分銷他們的頂級葡萄酒，如羅曼尼康帝酒莊(Domaine de la Romanee – Conti)和利 熱-布萊爾(Liger-Belair)家族。德洛內家族成員是 1934 年著名的金樽騎士會的創始人之一。他們還與伯恩濟貧院(Hospices de Beaune)有歷史關聯，第一次世界大戰前，酒莊已經從那裡購買葡萄。 憑藉與生俱來的細緻謹慎，他重新設計翻新了毗鄰家族夏蒙城堡的葡萄酒酒窖。花了至少兩年的時間，默默探尋並精釀他的葡萄酒，展現了精准定義的單一葡萄園風土典藏特釀。 他一直深深眷戀著勃根地的風土，並和真正理解勃根地的人們保持著深厚友誼。現在的他們已經從過去的 釀造歷史中吸取了大量經驗，共同關注和規避錯誤，使得每一塊風土得以閃耀其微妙的神秘和個性。 一款完美詮釋現代勃根地品種特色的酒款—優雅、細緻、價格合理。 酒莊與種植釀酒專家們一同合作，以專業知識與熱情堅持，確保釀出的酒款保有絕佳的均衡感、新鮮與果香，將勃根地的風土忠實地呈現出來。 超過 80% 的葡萄來自於伯恩丘及夜丘，其餘的則選自位於夏隆內丘北部的庫希瓦（ Couchois ）, 賦予酒體不可或缺的新鮮風格。 最終調配添加些許來自薄酒萊產區的黑皮諾，使得這款酒富有明亮可愛的色澤及果香。 " 大部分的葡萄經酒農細心地篩選、100%手工採摘。發酵前進行短暫的低溫浸漬、增強酒體香氣與新鮮果味。 0% 酒液在橡木桶中熟成、培育酒體的複雜度與架構 ; 50% 放置在不鏽鋼槽中以獲得新鮮爽口的果味。 最終依完美比例混合、呈現出具指標性的酒莊風格。 鮮豔透亮紅色光澤。 香氣鮮明而新鮮，帶有櫻桃、紅色漿果果凍芬芳，伴隨著烘焙糕點、如藍莓塔、杏仁糕香。 口感新鮮、圓潤、平衡絕佳，令人印象深刻！ 結構良好、滋味討喜，在橡木桶中熟成帶來的木質和茴香調性的辛香料韻味，和鼻息間留存的香氣完美交織、帶出恰到好處的尾韻。 這款黑皮諾同時具有絕佳複雜度及新鮮果味，堪稱經典中的典範。
