厚岸蒸餾所大暑2022限定版調和威士忌700ml
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厚岸蒸餾所大暑2022限定版 單一純麥威士忌 700ml
規格介紹:厚岸蒸餾所大暑2022限定版 單一純麥威士忌 700ml
- 產地:日本
- 酒廠:厚岸
- 濃度:48°
- 品種:調和威士忌
詳細介紹:
24節氣第八發「大暑」為調和式威士忌。
厚岸町的夏天，宛如獅子在太鼓與笛聲的奏樂下熱情舞動，向
大地之神祈求今年漁獲豐收。請愉快地享用這款在厚岸灣海風
中熟成的調和式威士忌 。
- 香氣:黑糖、葡萄柚、燕麥、蜂蜜
- 口感:檸檬、柑橘、潮水、醬油、鼠尾草
- 尾韻:白胡椒、萊姆皮、巧克力
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日之丸台灣限定第二版 單一麥芽威士忌 700ml
結合波本桶花香、雪莉桶果香、蘭姆酒桶香甜、梅酒桶酸甜，四種木桶限量打造而成，帶出充滿趣味與驚喜的風味探險之旅。 更選用木內酒造自家榮獲天滿天神梅酒大賞的木内梅酒桶，融合傳統與創新的職人精神。 木內酒造 Hinomaru 「木內酒造」自江戶時代開始以釀造清酒起家，源自日本茨城，迄今堅守嚴謹的製程，思想卻不守舊，在第九代傳人、現任社長木內敏之帶領之下，除了持續釀造高品質的「菊盛」清酒，更創造享譽世界的精釀啤酒「常陸野貓頭鷹啤酒」多次奪得國際競賽大獎，並以活化地方產業為使命，在原料上進一步加深與在地物產的連結。．憑藉百年歷史積累的釀酒知識，2016年步入威士忌與琴酒的研發與探索，並於2020年在筑波山東麓興建了「八鄉蒸餾所」，以不假手他人設計、有別於複製歐美的獨家蒸餾系統，傳承兩世紀的匠人工藝與得天獨厚的天然條件，蒸餾出專屬在地風土的生命之水：Hinomaru 日之丸威士忌。
天雀純麥黑標日本威士忌 700ml
2021年BTI美國飲料測試協會金獎！ 《日本 天雀 調和威士忌 》TEN 意為天空而，JAKU 則是雀 Tenjaku 即為雲雀(HIBARI) ，就像小鳥清晰精緻的歌聲一樣，他具有乾淨且醇厚的味道。將精心挑選且尚未調和的威士忌原酒以及純天然泉水經過專業的調和，創造出這種無與倫比的威士忌。濃郁、醇厚的麥芽風味經過專業調和後穀物的香氣便得更加柔順，但依舊可以在品飲時發掘其獨特的個性。精緻的平衡，形成純淨、永恆的融合。 香氣 : 豐富的堅果風味及薄荷、青蘋果的暗示，帶有一絲煙燻氣息。 口感 : 哈密瓜及胡椒氣息、香氣馥郁、充滿麥芽糖氣息口感紮實卻細膩滑順。 尾韻 : 尾韻悠長，帶有香草及木質香氣持續到最後。
天雀日式調和威士忌 700ml
《日本 天雀 調和威士忌 》TEN 意為天空而，JAKU 則是雀 Tenjaku 即為雲雀(HIBARI) ，就像小鳥清晰精緻的歌聲一樣，他具有乾淨且醇厚的味道。將精心挑選且尚未調和的威士忌原酒以及純天然泉水經過專業的調和，創造出這種無與倫比的威士忌。濃郁、醇厚的麥芽風味經過專業調和後穀物的香氣便得更加柔順，但依舊可以在品飲時發掘其獨特的個性。精緻的平衡，形成純淨、永恆的融合。 金黃色澤，有葡萄乾吐司、糯米、薑餅、碘、稻草、紫羅蘭及成熟蜜瓜的香氣，輕盈酒體及迷人的胡椒香，中段則是水梨、蜂蜜、柑橘果醬，並以紅胡椒子結尾。一瓶經典平衡的日式條和威士忌。 色澤 : 透明琥珀色 香氣 : 淡淡的煙熏味，甜美的香氣，梨和乾果的香氣。 口感 : 略帶辛辣，口感悠長，帶有淡淡的白橡木味和甜味。
知多無年份 單一穀物威士忌 700ml
SUNTORY(三得利)為日本最大酒類製造商，成立於1899年，以釀製葡萄酒起家(赤玉紅酒)，1923年創辦人鳥井信治郎著手於日本山崎地區創建日本第一座威士忌蒸餾廠－山崎威士忌蒸餾廠，於此開啟了日本威士忌的歷史扉頁，也打開了SUNTORY的威士忌事業。 三得利知多單一穀物威士忌為Suntory集團下的穀物威士忌，由愛知蒸餾廠使用不同未經混合的釀造技術及技藝來製作而成，使用該廠生產的玉米及麥芽原酒，將廠內原來用於響威士忌調和的原酒，少數份原酒拿出來知多這隻穀物威士忌。 Suntory1972年在知多半島所面臨的伊勢灣，建立一個生產穀物威士忌—知多酒廠。 [知多] 穀物威士忌只使用知多蒸餾所（位於愛知縣知多市）生産的玉米和麥芽原料的穀物威士忌原酒。 該酒採用了約10種原酒，口感清淡、氣味香甜的特點。 香氣：烤布蕾、肉豆蔻、洋葵、蜂蜜與盛開的玫瑰。 口感：輕滑柔順帶有薄荷香氣蜂蜜芒果口感。 尾韻：木質調帶有細緻的苦甜風味。
響 40年
自然、時間與釀酒人心意的共鳴，威士忌是集時間、自然、釀酒人心意的醇美，其底蘊是日本文化中追究細微之處的執著，憑藉來自山崎、白州、知多蒸餾廠中多采的原酒，調酒師們以敏銳的五感，點止闔化為滴滴美釀積蘊如藝術品般的「響」。 全球限量400瓶的雋永傳世之作—作為日本威士忌品牌先驅，「HIBIKI響40年」是由三得利旗下享譽全球的日本威士忌蒸餾所—山崎、白州、知多，三間蒸餾所陳釀的高品質日本威士忌原酒調釀勾兌而成，每一款原酒皆是歷經超過40年以上的歲月熟成，在第五代首席調酒師福與伸二的精湛調釀工藝之下，譜出在味蕾間風味和香氣兼具的華麗交響樂章。 其的珍稀動人之處在於歷經三代家族釀酒師的代代相傳之作。由創始人三得利鳥井信治郎監製下蒸餾而成，之後由第二代三得利家族釀酒大師佐治敬三接手，承襲至今則是由第三代的家族釀酒大師鳥井信吾、第五代首席調酒師福與伸二合作，承襲數十年調和工藝方面積累的專業知識和經驗，將日本技藝淋漓盡致的展現，不僅為職人精神做了最獨特且稀有的體現，更見證三得利酒廠歷史軌跡。 「HIBIKI響40年」採用日本水楢木、西班牙橡木、美國白橡木三種桶型陳釀，賦予酒液豐厚層次，又彼此平衡協調，締造響日本威士忌獨有的「和諧之美」。綻放出杏桃、日本枇杷、檸檬丁香，輔以無花果乾、蜂蜜、日本柚子交織出的華麗口感，尾韻細緻的詮釋日式檀香，悠饒綿延的水楢木香氣，高雅非凡韻味令人沈醉。
NIKKA 90週年紀念版威士忌
「NIKKA 90週年紀念版威士忌」全球僅限量發行4000瓶！打開精美的木盒，可從盒內的鏡面上看到印有從竹鶴政孝至今的八位調酒師親筆簽名，另附一本手冊，講述著NIKKA創辦人 竹鶴政孝不斷的挑戰和對品質的堅持，與其最自豪的調和工藝，完整簡述NIKKA歷經9個10年以來的故事，為這款威士忌賦予了無與倫比的收藏價值。 這款威士忌具有蘋果派和葡萄乾般濃郁的甜味，帶有烤麵包般的香氣，以及桶中陳釀所散發的微微煙燻味，還有一種讓人聯想到古董家具的懷舊香氣，多層次的芳香錯綜交織，讓人彷彿置身於酒窖一般。 入口時，口感率先迎來的是豐富厚重的木質調性，但肉桂、烘焙堅果、黑巧克力隨即湧現，點綴著厚度適中的煙燻泥煤，並在後段，從舌根處傳來像是杏桃果醬和楓糖漿般的甜味。餘韻悠長，帶有柔和的泥煤香氣，深厚的濃郁感和甜中帶酸的味道，一股厚重且令人愉悅又安心的炭燒感繚繞不絕。
駒之岳2022 Edition特別限定版單一麥芽日本威士忌 700ml
MARS津貫蒸餾所、MARS信州蒸餾所其實隸屬來自鹿兒島的本坊酒造集團，該集團由本坊家族七兄弟於1872年成立至今，歷時140年，已經成為日本極為重要的釀酒集團。 而信州Mars蒸餾廠在日本威士忌的發展史上也是一座寶庫，是僅次於三得利、Nikka之外最關鍵的日威廠。 香氣:木瓜、杏桃、香蕉、和濃郁香草氣息。 口感:蜂蜜、榛果香氣，帶有甜瓜和柿子乾般的溫和甜味。 尾韻:尾韻乾淨絲滑，餘韻怡人。 駒之岳2022版台灣限量1800瓶！，主要由波本桶為主軸並輔以雪莉桶勾兌妝點，再以波特桶做最後熟成，優雅而深沉的香氣，成熟柿子帶著香橙的柔和甜美，細膩的透出蜜餞果皮及蜂蜜的清甜感。
駒之岳2021 Edition特別限定版單一麥芽日本威士忌 700ml
MARS津貫蒸餾所、MARS信州蒸餾所其實隸屬來自鹿兒島的本坊酒造集團，該集團由本坊家族七兄弟於1872年成立至今，歷時140年，已經成為日本極為重要的釀酒集團。 而信州Mars蒸餾廠在日本威士忌的發展史上也是一座寶庫，是僅次於三得利、Nikka之外最關鍵的日威廠。 香氣:木瓜、杏桃、香蕉、和濃郁香草氣息。 口感:蜂蜜、榛果香氣，帶有甜瓜和柿子乾般的溫和甜味。 尾韻:尾韻乾淨絲滑，餘韻怡人。 駒之岳2021 Edition特別限定版，此版本選用了雪莉桶與波本桶陳化熟成，是2021年限量版的單一麥芽威士忌。
