酷選大師 魁列奇 Craigellachie 7年 55% (蘇黛桶)
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規格介紹:
酷選大師 魁列奇Craigellachie 2014 7年 (蘇玳桶) 700ml
規格介紹:酷選大師 魁列奇Craigellachie 2014 7年 (蘇玳桶) 700ml
酒精濃度(%)：55%
容量：700ml
詳細介紹:
蘇玳 (Sauternes) 過桶
不經冷凝過濾 & 無焦糖調色
2022裝瓶 264瓶
香氣: 輕盈而新鮮的青蘋果 - 麥芽香甜感 。
口感 : 穀類的調性帶有新鮮鳳梨與堅果風味 ，些許的杏桃與温和的辛香料 。
尾韻：中長並帶有些許的以及乾式葡萄酒氣息。
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百樂門10年 單一麥芽蘇格蘭威士忌 700ml
只使用品質最好的首注波本桶及雪莉桶。 招牌的百樂門十年單一麥芽威士忌散發著細膩的莓果和柔滑的麥芽香氣，絲絲煙燻繚繞並以飽滿、悠長的雪莉風味結尾。 色澤：金黃琥珀色 聞香：甜美青蘋果和西洋梨交織，飽滿厚實深色蜂蜜香氣，柔和香草與輕盈煙燻和諧共舞。 風味：發芽大麥與糖煮水果的柔和風味交 織溫暖的太妃糖和淡淡的黑櫻桃香氣。麥芽及溫和的煙燻氣息迴轉於口腔中，尾韻厚實飽滿。
百樂門15年 單一麥芽蘇格蘭威士忌 700ml
這款15年的單一麥芽威士忌僅使用最高品質的首注波本桶及雪莉酒桶進行陳年，精心挑選的酒桶賦予酒液現磨胡椒，炙燒橡木，蘋果，黑巧克力和漿果的香氣以及濃郁的雪莉酒風味。 色澤：深琥珀色。 聞香：撲鼻而來的是甜美的太妃糖香氣，隨之散發隱約的現磨黑胡椒和泥煤煙燻，而後是飽滿馥郁的莓果芬芳伴隨黑巧克力及香蕉乾的誘人層次。 風味：奶油般的滑順口感及熟潤的蘋果甜香和炙燒橡木的底蘊。隨之而上的黑巧克力引領進入烘烤燕麥、柑橘皮及溫柔包覆的淡淡煙燻中。 尾韻：中等長度的尾韻恰到好處的令人回味，在口中縈繞不散的是薄紗般通透的煙燻及水果乾的甜美。
百樂門 21年新版 700ml
Benromach從Chapeltown的泉水汲水，是著名的Charles Doig設計的眾多Speyside釀酒廠之一。CharlesDoig是總部位於埃爾金的建築師，還曾為Aberlour，Dufftown和Balblair享有聲譽。百樂門的名字源於蓋爾語中的"毛茸茸的山脈"，在1930年代關閉並重新開放。1983年被封存。 直到十年後，戈登和麥克菲爾才從聯合釀酒廠手中收購了該釀酒廠，購買之後，戈登和麥克菲爾將其視為老式Speyside風格的旗艦釀酒廠，使用了更重的Peed麥芽，可以使精神更加飽滿。兩個首次灌裝的雪利酒和波本酒桶將這款酒存放了二十多年，直到第二十一年時裝瓶。香氣：深俄羅洛索雪利酒來過，有燉李子，覆盆子果醬和多汁葡萄乾最初其次是黑比諾，陳皮和杏乾，香草、烤紅糖、牛奶巧克力和芳香的薑香料出現在下面，伴隨著甜蜜的泥炭溫暖。 口感：燉水果、巧克力葡萄乾和塞維利亞橘子果醬的香氣，緊隨其後的是蜂蜜、果仁糖、紅色漿果和薑餅的味道。在背景中，有碎黑胡椒、濃郁的橡木味和悶燒的篝火冒出的煙熏味。 餘韻：雪莉酒的味道引領著餘味，帶有一絲奶油太妃糖蘋果、橡木香料和水果蛋糕的味道。
百樂門 對比系列「三次蒸餾限量版」台灣限定版 700ml
百樂門酒廠今年度有別於傳統的二次蒸餾工法， 對比系列新品採用三次蒸餾首次裝填（First-Fill）的波本桶進行熟成， 留下純淨輕盈的酒體，淬鍊出明亮柔順的熱帶水果風味。 香氣：明亮鮮明的熱帶水果，引領麥芽餅乾、飽滿的香草莢香甜和烘烤橡木氣味。 口感：熟潤香蕉香氣與燉煮西洋梨的厚實甜美果香，融合青蘋果及蜂蜜的甜美。 尾韻：清香的柑橘皮和一絲柔和的煙燻味構成悠長的尾韻。
阿貝8年會員版 單一麥芽蘇格蘭威士忌 700ml
阿貝在1815年正式成立之後（但1798年就有開始蒸餾了），數次因為大環境不佳和經營不善閉廠停產，像是1981~1989完全0產出，1989年開始也是非常低量生產，一直到1997年被格蘭傑收購後才稍有好轉。2005年格蘭傑被LVMH買下後，Ardbeg的年產量才終於大增到百萬公升水準。 而所謂的阿貝委員會（Ardbeg Committee），其實是由民間粉絲們組成的一個組織。於2000年成立，Ardbeg委員會也是在背後默默支持酒廠的重要組織，目前全球已經有12萬人的會員。Ardbeg也時不時會推出一些會員限定酒，回饋這群有著知遇之恩的粉絲們。 阿貝首席釀酒師Dr. Bill Lumsden比爾博士監製誕生的作品，是一款美味、年輕且具挑戰性的威士忌，比爾博士認為它是經典阿貝10年的另類宇宙版本。伴隨著濃郁的煙燻、雜酚油、木炭和鹹焦糖的味道，絕對會在那些有幸品嚐到的人之間激起討論！ 香氣：強烈的木炭、雜酚油、焦油和糖漿太妃糖的味道，並帶有茴香、芹菜和青椒。隨後散發淡淡的牛奶巧克力、茴香和木頭煙燻味。加一點水，會出現更多的草本味道，如茴香、香菜和薰衣草，伴隨著一些典型的Ardbeg芳香木煙和一絲淡淡的海鹹味。 口感︰獨特的辛辣口感緩和複雜的味道交響曲；糖漿太妃糖、茴香、鹹焦糖巧克力、桉樹、薄荷醇和野薔薇木，胡椒辛辣的刺激感伴隨著甜美，更帶出木炭、煙燻培根、燒焦吐司和焦油的風味。 尾韻：韻味悠長，帶有薄荷和丁香的味道。
阿貝煙燻野獸三入組 單一麥芽蘇格蘭威士忌 700ml
以「終極艾雷島麥芽威士忌」為傲的Ardbeg雅柏酒廠，發布了怪奇風趣的「阿貝煙燻野獸組」特殊組合款，內含三款200ml Ardbeg阿貝麥芽威士忌核心酒款，結合了50年代B級電影風潮的藝術特性包裝，邀請著迷煙燻風味威士忌愛好者，以一口濃烈，踏入阿貝受B級電影啟發的獨有美學。阿貝的精彩故事線也透過包裝來呈現，強調味蕾與視覺上的精采衝擊。每個200ml的玻璃瓶身都帶有可分離剖析的標籤，擬「獸」化的背景故事就潛伏在這之下。除了故事性，包裝上蘊含其他行家才知曉的驚喜…比如阿貝釀酒師經理Colin Gordon、釀酒廠經理Jackie Thomson的肖像就隱身在其中一款包裝上，非典型的設計背景讓「阿貝煙燻野獸組」組合更具收藏價值。
阿貝AN OA 單一麥芽蘇格蘭威士忌 700ml
「品質最佳的艾雷島麥芽威士忌」為傲的Ardbeg酒廠，於1815年創立時即受到世界各地行家的欣賞，因為我們以艾雷島麥芽呈現出具泥煤和煙燻等最佳且最繁複美味。Ardbeg單一麥芽威士忌在所有艾雷島的麥芽威士忌中，口感最細緻且豐富，其特點並不在於泥煤味的強度，而是以麥芽為主，讓麥芽甜味淡淡透出，所創造出的完美平衡口感。 在1980到1990年代，Ardbeg面臨了對未來的不確定，直到1997年為格蘭傑公司所收購，才改變了這個釀酒廠的命運。從那時起，這個釀酒廠歷經了浴火重生的過程，今日，Ardbeg已經建立起固定的死忠威士忌愛好者，抱著極大的熱情追隨它。 威士忌聖經作家Jim Murray在他的2018年威士忌聖經(Whisky Bible)中，他稱讚Ardbeg An Oa為「妙不可言的美味」(beautifully delicious)，從滿分100中獲得了95.5分的高評價。 Ardbeg An Oa 自波本桶和雪莉桶釀造而出，使用了三種不同的橡木桶（包括新燒制的橡木桶,PX雪莉橡木以及波本威士忌橡木桶）進行長時間的熟化，酒液充分吸收了三種橡木桶中的精華，酒體非常的飽滿，口感圓潤。 AN OA 單一純麥威士忌，Oa的名稱來自於艾雷島上的最特別的Mull of Oa，Mull of Oa是艾雷島最不受影響的高聳山崖，在變化多端的大西洋南岸邊，這樣的環境也反映在酒體上，混和PX桶的甜味與初次炙燒橡木香料和高比例的前波本桶，給這款威士忌強烈且有指標性的風味
阿貝漩渦 單一麥芽蘇格蘭威士忌 700ml
Corryvreckan是歐洲最大，也是全球第二大的漩渦。它位於艾雷島（Islay）與吉拉島（Jura）附近的海布里群島（Hebridean Isles），靠近蘇格蘭西岸。在塞爾提克(Celtic)神話與傳說中非常著名，瀰漫著原始、富有吸引力的力量，回應著雅柏的強大而桀傲不馴的氣質，是所有艾雷島威士忌中最富有泥煤味、煙燻味與最繁複的威士忌。酒廠總製酒師比爾．梁思敦博士（Dr. Bill Lumsden）解釋，「我們從1999年開始實驗，並持續進行至今，我們將部份雅柏原酒置於法國橡木桶中，並於艾雷島上緩慢地熟成。Corryvreckan具有令人迷惑的性格，在熟成中醞釀出具有誘人的辛香、奢渥的水果甜蜜調性。」 色澤：深邃的琥珀色 香氣：誘人感官的、綿密、強大的。輕搖酒杯，深吸一口，沉浸入焦油與木餾油的漩渦。當你臣服於這股力量，蔓延而上的是如蠟般黑巧克力、黑醋栗與黑砂糖的碰撞，緊接著梅、櫻桃和帶有大地氣息的赤松味。 酒體：中度酒體 口感：第一口是深邃的、帶胡椒口感與如海藻般的爽脆與嚼勁，在浸淫的更深，便有充盈了滿口的濃縮咖啡味，馥郁的深色果香與八角香瀰漫著 尾韻：悠長、深邃、強大的力道持久不散，尾韻富有黑焦糖咖啡、裏果櫻桃的黑巧克力和黑胡椒的回甘，所帶來的神秘與大膽旅程的記憶，縈繞不去。 加了水，以辣胡椒抹過的牛排表現，襯有煙燻培根、丁香和藍莓，一股混著糖蜜、薄荷腦和辣醬的令人暈醉的芬芳湧現。
