艾倫酒廠位於蘇格蘭最美及最有名的島嶼之一：艾倫島。 酒廠坐落於島上的Lochranza，擁有蘇格蘭最純淨的水源Loch na Davie。 由於艾倫島在19世紀早期已有超過50家威士忌酒廠，發跡於此的愛倫酒廠也具備製酒的優良技術及名聲。 艾倫掌握艾倫島絕佳的地理位置、威士忌製程所需純淨水源，並有花崗石及泥煤的淨化及過濾，加上海風吹拂與墨西哥灣暖流經過，帶來溫和的氣候，也促成單一麥芽威士忌的快速成熟。 Arran威士忌特色為其非冷凝過濾( NON-CHILLFILTERED )並採用新型設備及建設，勇於嚐試以新穎酒桶陳年，使用了小型的蒸餾器，而製造出輕巧味道乾淨麥芽味道飽滿的酒體，當酒逐漸陳年而成形時，隱藏的水果風味就會逐漸展現。 堅持不加焦糖調色，以致於年輕酒體的酒色呈原始的淡金色，作品年年摘下多項國際競賽大獎。

100% Oloroso雪莉桶 強烈的雪莉桶香氣，同時又帶有愛倫清新水果、柑橘氣息，伴隨著花香、焦糖、烤杏仁、葡萄乾、檸檬與薄荷香氣。 入口後飽滿富有油脂，同時又略帶有如無花果乾般的味道，尾韻則是明顯橡木略帶點柑橘酸甜結尾。

• 香氣：柑橘、巧克力、辛香料、大量乾果和烤橡木桶氣息。
• 口感：充滿多汁雪莉酒的味道、巧克力、櫻桃、葡萄乾和少許焦糖。
• 尾韻：橡木氣息、辛香料，黑巧克力、堅果。