美國金賓Jim Bean公司出品了小批次Small Batch系列的高級波本威士忌，全系列共有四款，以價格區分由低到高分別是：Knob Creek、Basil Hayden`s、Baker`s以及Booker`s。

KNOB CREEK 留名溪，其實就是那位解放黑奴的美國總統－林肯(Abraham Lincoln)在肯塔基州的老家。 因此KNOB CREEK波本威士忌這個品牌不但有自由、解放的意涵，更象徵著美國西進運動時(Westward Movement)特有的美式拓荒精神。

「Small Batch」為「小批生產」。是指酒廠將品質最好的一批酒桶挑選出來，之後把所精選過的酒混合，調出最佳的標準！因此，標籤上印有代表著限量生產、品質極高的「Small Batch」波本威士忌，獲得了許多內行品酒人士的青睞與肯定。

• 香氣 : 紫羅蘭的花香加上檀香的香味。
• 口感 : 風格淡雅，清爽而甘甜，口感非常順滑，入口即化。
• 尾韻 : 濃濃的香草味抹上一抹奶油。