從1839年開始，大摩酒廠開始釀造最優異的單一純麥威士忌。酒廠坐落於Cromarty海灣北岸，屬於蘇格蘭高地。地理位置的優異讓大摩擁有得天獨厚的自然元素。
從面對酒廠湖泊的乾淨水源，到海岸邊Black Isle富饒土地上產出的黃金大麥，讓大摩可以汲取大自然中最豐富的釀酒材料。靠近海平面的海拔高度也非常重要，夾帶著鹽份的海風徐徐吹來，包覆著鹽份的空氣、提供了酒窖內熟成威士忌絕佳的條件。

大摩12年主張結合來自兩種橡木桶的原酒:存放波本酒的美國橡木桶中的濃厚香草甜味，以及存放雪莉酒的西班牙橡木桶具有辛香味及乾果氣味。

色澤: 金黃桃花木色

香氣: 散發柑橘、果醬籍辛香料的氣味

口感: 口感優雅、豐厚，伴隨著柑橘、Oloroso雪麗陽酒以及微微的香草味，寵滿複雜多變的層次感。