瓏時金門高粱(高粱金) 59.9% 600ml

🎨 設計概念與文化底蘊

這款酒屬於金門酒廠備受矚目的「瓏時（Long Shi）」系列。

• 命名涵意：「瓏」有金玉、精巧、光明之意；「時」則指島上四個不同的時節。兩字合一，描繪了金門獨一無二的季節更迭，同時象徵著金酒就像是一條坐看島上風光的祥龍。

• 金色秋意：系列包含磚紅厝、暖白霧、海洋藍與高粱金四款。其中「高粱金」專為致敬金門豐收的秋天而設計，經典瓶身特別烤上「高粱金」漆色，完美復刻藍天白雲下、如火炬般隨風搖曳的黃澄澄高粱田，象徵璀璨飽滿的豐收幸福。

• 金牌加持：本酒款上市時，更特別邀請了連續兩屆榮獲奧運羽球男雙金牌的「金門子弟」李洋共襄盛舉，以雙金榮耀與此款極致佳釀相互輝映。

🌾 核心造酒工藝

「高粱金」是該系列中酒精濃度最高的頂級鉅作（59.9%），其風味的核心靈魂來自於大師級的獨門勾調：

1. 精選雙廠酒基：嚴選金城廠與金寧廠兩廠的優質高粱酒基，並採用金門獨特坑道（如經武坑道）天然花崗岩环境窖藏，讓酒體慢慢呼吸、催陳醇化。

3. 傳奇大麴調和：特別調合了金城廠酒齡高達 12 年的 66 度陳年大麴酒，為酒體注入了極具爆發力且穩重的骨架。

5. 台南8號風味酒：混入台南8號高粱所產製的「高酸酯風味酒」，完美增添了飽滿的果香與獨特生津感。

👅 深度品飲筆記

儘管酒精濃度高達 59.9 度，但在老酒與油脂感的包裹下，展現出「烈而不猛、甘冽不刺激」的細膩層次：

• 【前段：聞香】 開瓶瞬間，撲鼻而來的是馥郁的高粱飯香與糧麴甜香，完美再現豐收高粱田的純粹香氣。

• 【中段：口感】 入口酒體圓潤飽滿、綿甜醇厚。中段在舌尖上迸發出奔放的桂圓花蜜、熟梅果、蜜棗與梨果等豐富的熟瓜果香氣，酸爽與醇甜相托生津。

• 【後段：尾韻】 落喉伴隨著溫和的微熱感，無高酒度的違和感，隨之而來的是內斂的微醬陳香味。後味穩重奔放，喉間持續回饋出渾厚的紅高粱風味，餘韻綿延悠長。

📈 收藏與市場定位

• 陳年潛力：本款具備 600ml 雄厚的酒體基質，且金門高粱屬於「活體白酒」，裝瓶後天然酯類仍會持續在瓶中演化（瓶陳）。隨著時間存放，新酒的凜冽感會徹底蛻變，未來口感將會更趨圓潤、膠質感更重，極具長年收藏與時間投資的報酬價值。