佳樂酒莊 玫瑰香細緻單一園微甜白酒
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佳樂酒莊 玫瑰香細緻單一園微甜白酒
規格介紹:佳樂酒莊 玫瑰香細緻單一園微甜白酒
產地：義大利 皮埃蒙特
品種：蜜斯嘉
酒莊：Michele Chiarlo
容量：750ml
詳細介紹:
獎項紀錄
2012 Best Moscato《Wine Spectator》
2013 Best Moscato《Decanter》
2014 Wine of The Nobel Dinner
2014 年諾貝爾晚宴選配酒
輕盈乾淨、圓潤細緻，微氣泡感，微甜微酸卻不過甜，結構平衡，啜上一口，彷彿置身在水果園和花園中。有白花、鼠尾草、葡萄柚、柑橘、杏桃等清新香氣。
佐餐搭配：新鮮水果，如：草莓、白桃，或搭配水果派、小蛋糕，也適合單飲
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那提維酒莊 法拉白酒
Nativ酒莊位於義大利南部Campania 大區Avellino省裡Irpinia區的山丘上，這裡的歷史可追朔到2000年前西元三世紀時羅馬帝國時代即有人在此開墾，此地國人較熟悉的是Taurasi Docg酒款，是以火山灰肥沃土壤釀出的酒而聞名於世，尤其是擁有許多珍稀的百年老藤更是難能可貴。 在1980年Avellino省發生大地震，位於震央的Irpinia區更是淒慘，造成300人死亡30萬人無家可歸的重大傷亡，房屋、酒莊倒塌、葡萄園被荒廢，重創當地的經濟，當時有一位跑至羅馬工作的本地人Enzo Ercolino,抱著貢獻心力重建家園的抱負，召集兄弟Mario 和 Luciano還有老婆一起回到家鄉來，Enzo說 :「以前是要逃離這年輕人覺得是黑山惡水的偏僻鄉下而離開，現在卻想回來重建已成廢墟的故里」，他們於1986年創建了現在已非常知名成功的Feudi di San Gregorio酒莊，Enzo負責行銷，另2兄弟擔任酒莊的釀酒工作，經過多年後於2003年兄弟之間理念不和，Mario和Luciano二人離開另創立了Nativ酒莊。 Mario和Luciano在前酒莊Feudi di San Gregorio釀出大受歡迎的酒款，已累積深厚的釀酒知識，Nativ酒莊現有15公頃的葡萄園，專注於釀出量少質精的葡萄酒，而且相信唯有原生葡萄品種才能忠實的反映當地的傳統文化，地中海型氣候氣溫較高讓酒莊晚至11月才採收以獲取成熟度最佳的葡萄，海拔450-550公尺早晚日夜溫差大造就出芬芳無瑕的葡萄，沙土和火山灰的土壤提供了充足的養份，Mario 具有豐富的釀酒知識，徹底了解產地的微氣候，結合傳統和現代方法來釀酒完美明確地忠實反映出產區獨有的特性，Nativ的酒一推出就深受好評，幾乎每一款酒都獲得義大利酒的專家Luca Maroni 給予90分以上的高分評價。 金黃的稻草顏色、高貴的麝香香氣直撲而來，黃色蘋果、梨子等融合成微妙的特殊味道，是如此豐盈和清新純粹，令人喜愛的柑橘、花香等圓熟的美好氣息，餘韻柔細綿延。
那提維酒莊 25 稀有白酒
Nativ酒莊位於義大利南部Campania 大區Avellino省裡Irpinia區的山丘上，這裡的歷史可追朔到2000年前西元三世紀時羅馬帝國時代即有人在此開墾，此地國人較熟悉的是Taurasi Docg酒款，是以火山灰肥沃土壤釀出的酒而聞名於世，尤其是擁有許多珍稀的百年老藤更是難能可貴。 在1980年Avellino省發生大地震，位於震央的Irpinia區更是淒慘，造成300人死亡30萬人無家可歸的重大傷亡，房屋、酒莊倒塌、葡萄園被荒廢，重創當地的經濟，當時有一位跑至羅馬工作的本地人Enzo Ercolino,抱著貢獻心力重建家園的抱負，召集兄弟Mario 和 Luciano還有老婆一起回到家鄉來，Enzo說 :「以前是要逃離這年輕人覺得是黑山惡水的偏僻鄉下而離開，現在卻想回來重建已成廢墟的故里」，他們於1986年創建了現在已非常知名成功的Feudi di San Gregorio酒莊，Enzo負責行銷，另2兄弟擔任酒莊的釀酒工作，經過多年後於2003年兄弟之間理念不和，Mario和Luciano二人離開另創立了Nativ酒莊。 Mario和Luciano在前酒莊Feudi di San Gregorio釀出大受歡迎的酒款，已累積深厚的釀酒知識，Nativ酒莊現有15公頃的葡萄園，專注於釀出量少質精的葡萄酒，而且相信唯有原生葡萄品種才能忠實的反映當地的傳統文化，地中海型氣候氣溫較高讓酒莊晚至11月才採收以獲取成熟度最佳的葡萄，海拔450-550公尺早晚日夜溫差大造就出芬芳無瑕的葡萄，沙土和火山灰的土壤提供了充足的養份，，Mario 具有豐富的釀酒知識，徹底了解產地的微氣候，結合傳統和現代方法來釀酒完美明確地忠實反映出產區獨有的特性，Nativ的酒一推出就深受好評，幾乎每一款酒都獲得義大利酒的專家Luca Maroni 給予90分以上的高分評價。 這款25 Rare白酒是由100% Greco di Tufo白葡萄釀製而成。 如水晶般清澈耀眼的絢爛色澤，具有清亮的柑橘、梨子和桃子等美好的味道，並顯露出花崗石和板岩的礦石味，一入口彷彿一到清流直通胃裡，超凡脫俗的特性讓人如法抗拒。
貝色納酒莊 金雀白酒
新義酒天王 — Biserno 貝色納酒莊，超越 Ornellaia，性價比勝過 Masseto、Solaia！ 義大利頂級酒傳奇人物 Lodovico Antinori 在 1981 年脫離家族光環，打造超級托斯卡尼傳奇 Ornellaia 後，再與兄長 Piero 攜手創立 Biserno 貝色納酒莊，一步步推向頂級義酒的巔峰。 身為寶格麗產區的傳奇先驅，Lodovico 善用海風與風土條件，釀出比 Ornellaia 更細緻的單寧、鮮明酸度與飽滿口感，打造優雅的波爾多風格佳釀。葡萄酒大師李志延 (MW) 讚譽其風格媲美白馬酒莊 (Cheval Blanc)，更稱其為當今最令人振奮的義大利酒莊。 酒莊唯一的一款白酒，其名為「Occhione」、是一種棲息在海岸沙丘的稀有水禽，如同這款充滿地中海風情的白葡萄酒同樣珍稀、細膩輕盈! 淡金黃色澤於杯中閃耀，杯緣泛點綠色光澤。靠近一聞葡萄柚、花朵和礦石香氣撲鼻而來久久不散。 酸度清爽、質地明亮細緻充滿活力、美味的柑橘及青檸等風味綿延於口中、讓人食指大動、沉浸在一杯杯的愉悅中。
沛楚莎酒莊 弗留拉諾白酒 2020
沛楚莎酒莊（Vigna Petrussa）位於生產 Schioppetino (原生品種葡萄) 的最核心地帶，地處四週有河流環抱的丘陵中。 這片美麗的風景也成為葡萄種植的理想之地，這要歸功於土壤及劇烈的溫度變化，使得葡萄散發出更優雅的香氣。 葡萄園的灰泥土稱為 ”ponka”，源於始新世時代（約 5600 萬年前至 3400 萬年前）。在與雨水和陽光的結合後，土壤中富含礦物質和微量元素，這些都是葡萄成長與茁壯的重要元素。 酒莊的原則是，尊重傳統與善用現代科技技術，兩者同時並行缺一不可。現任莊主 Hilde，也是第二代的女性傳人，自 1995 年從媽媽之手接下管理酒莊之責。她開始重新設計葡萄園，優先種植原生葡萄品種並增加每公頃的葡萄藤數。 她引進使用 Guyot 種植系統，並在葡萄藤下的所有區域種植草皮。 現今，Hilde 的女兒 Francesca 也投入到酒莊的工作，三代女力的展現，完美呈現在葡萄酒的品質上。酒莊佔地 8 公頃，年產 40000 瓶，是精緻的家族酒莊。 Friulano 是 Friuli 大區最常見且品質優異的葡萄品種，本款在低溫環境下於不鏽鋼桶發酵，接著於木桶陳放七個月，瓶陳數個月後才上市。 稻草黃帶點青綠的酒色，濃郁的萊姆、柑橘香氣，還有一個很熟悉，想很久才想出的味道，那就是堅果味，腰果、杏仁混合在一起的感覺，還有中餐廳用白色茶壺泡出來的熱菊花茶的氣息，入口時很輕盈，味道漸漸地在味蕾上堆積起來，堆積起來後有重量耶，飽滿的味道展現出來，酸度很清爽，入喉前，有一點氧化的感覺，增加不少樂趣。
沛楚莎酒莊 「豐沛」原生混釀白酒 2018
沛楚莎酒莊（Vigna Petrussa）位於生產 Schioppetino (原生品種葡萄) 的最核心地帶，地處四週有河流環抱的丘陵中。這片美麗的風景也成為葡萄種植的理想之地，這要歸功於土壤及劇烈的溫度變化，使得葡萄散發出更優雅的香氣。 葡萄園的灰泥土稱為 ”ponka”，源於始新世時代（約 5600 萬年前至 3400 萬年前）。在與雨水和陽光的結合後，土壤中富含礦物質和微量元素，這些都是葡萄成長與茁壯的重要元素。 酒莊的原則是，尊重傳統與善用現代科技技術，兩者同時並行缺一不可。 現任莊主 Hilde，也是第二代的女性傳人，自 1995 年從媽媽之手接下管理酒莊之責。她開始重新設計葡萄園，優先種植原生葡萄品種並增加每公頃的葡萄藤數。她引進使用 Guyot 種植系統，並在葡萄藤下的所有區域種植草皮。 現今，Hilde 的女兒 Francesca 也投入到酒莊的工作，三代女力的展現，完美呈現在葡萄酒的品質上。酒莊佔地 8 公頃，年產 40000 瓶，是精緻的家族酒莊。 人工採收，在溫控的環境下，不同葡萄品種分開釀造，於不銹鋼桶內發酵及泡皮，接著在木桶中陳放 18-24 個月，混調後再裝瓶，瓶陳數個月後才上市。 很美又高貴的金黃色酒色，好香啊！野薑花、百合花、哈密瓜、香瓜、桃子的香氣，加上熱帶水果、芒果、鳳梨的風味，一點點的氧化及香草的氣息。 飽滿又優雅的酒體，有點像是不甜的楊枝甘露，很豐富又很深沉的口感，酸度恰恰好，就是讓唾液不斷分泌的酸度，香氣充滿整個口腔，尾韻細緻又長遠。
杜卡酒莊 維恰諾托斯卡尼套組
1938品質飛速躍升的家族酒廠,把對葡萄酒的熱情傳承到了第四代。酒廠位在美麗Toscana南邊的Cetona山腳下,以優質葡萄酒享譽全球。短短幾年就獲得酒評家重要認可,偏愛果香馥郁義大利重量級酒Luca Maroni更是兩次給予為年度最佳酒莊頭銜!數款酒M年滿分與超高評分,持續為這個新星釀酒廠帶來成功!
杜卡酒莊 維恰諾托斯卡尼白葡萄酒
1938品質飛速躍升的家族酒廠,把對葡萄酒的熱情傳承到了第四代。酒廠位在美麗Toscana南邊的Cetona山腳下,以優質葡萄酒享譽全球。短短幾年就獲得酒評家重要認可,偏愛果香馥郁義大利重量級酒Luca Maroni更是兩次給予為年度最佳酒莊頭銜!數款酒M年滿分與超高評分,持續為這個新星釀酒廠帶來成功! 純淨清香型超討喜白酒.於低溫不鋼槽發釀造,透亮稻草黃色帶著淡淡花香、熱帶果香薄荷草氣,口中新鮮 的杏桃和酸橙香氣。美妙新鮮度礦物質感,完美融合了芳香複雜層次與持久度。
李奧納多 達文西酒莊 莊園 聖酒甜白酒
【天才藝術家的葡萄酒】 李奧納多．達文西/Leonardo Da Vinci是畫家、發明家、科學家，還是葡萄酒專家。 從老家芬奇/Vinci村，到他多次的旅行，再到實力雄厚的宮廷，葡萄酒是他永恆的熱情。除了他奇妙的直觀和他所創作的農業機器圖，Leonardo同時研究葡萄的栽種：他是一位出色的農藝師和釀酒學家，為葡萄園和酒窖提供了精確的指導和革命性的建議。 Leonardo骨子裡有農業的靈魂，他出生於釀酒師世家，葡萄酒一直是他生命的一部分：從小就開始觀察葡萄藤的生命，激發了他的偉大發明和創作靈感，在他的購物清單中總是有葡萄酒這項，因為他喜歡每天喝適量的葡萄酒。 Leonardo對所有事物都充滿好奇，也擅長一切，他在葡萄酒的世界也表現出一種不屈不撓，富有遠見的精神：1515年，他給農民寫了一封信，解釋如何像他一樣簡單而誠實地獲得無缺陷的葡萄酒，正如他自己喜歡的那樣。它們是釀酒學和農藝學的精確建議，它們涉及葡萄園的栽培和酒窖裡的葡萄酒釀造：從土壤的施肥到葉片光合作用的概念，再到完美的葡萄果串！ 酒莊從他關於葡萄酒的著作中汲取了靈感，特別是從《給農民的信》中得到了啟發，更新了他的論點，並瞭解到了他的直觀是創建一種用於生產葡萄酒的現代方法「Method Leonardo®」。一種藉由不斷創新，改革，觀察和對自然的尊重構成的進化方法。 Leonardo是有史以來最偉大的天才。他是文藝復興時期的象徵，他的所有研究都有一個明確的目的：提高人類的知識和生活品質。在他的研究中，還有一個在百年之後被稱為「釀酒學」的研究。藉由細微觀察導致葡萄完全成熟的所有自然過程，以及通過發明釀酒的工具和技術，Leonardo發現了獲得優質葡萄酒的方法。 今天，酒莊重新發現和恢復Leonardo在釀酒學領域的所有科學研究，以建立他的釀酒學和釀酒方法的更新現代版。在研究Leonardo的專家們的協助下，酒莊團隊與釀酒師們不斷合作，成功地重建了他的方法。酒莊的願望是保管該方法並將其傳承下去。 酒莊稱其為Method Leonardo®。 這是一種永續發展的方法，它是一種由知識和經驗構成的方法，每天都會用不斷的刺激加以豐富，其精確目標是提高酒莊產品的品質。Method Leonardo® 採用現代的葡萄栽培和釀酒技術，使Leonardo的目標得以實現：首先獲得葡萄，然後獲得具有最佳分析感官質量指標的葡萄酒。 酒莊珍惜Leonardo留下的珍貴資產，並以原創和獨特的方式使用最先進的技術，確保Method Leonardo®讓酒莊每一款酒都是以最獨特的秘密栽培和釀酒技術所創造的優質葡萄酒。 Vin Santo的起源久遠，最早在基督教早期的歷史文獻曾被提及，指的是一種特別適合聖餐彌撒時飲用的葡萄酒。據說1348年黑死病肆虐時，一位修士為病人提供這種甜蜜的葡萄酒，以減輕病患的痛苦。 後來，人們普遍認為這種酒是神奇而且神聖的。 Villa da Vinci系列葡萄酒是採用達文西成長的村莊周圍的葡萄園中種植的葡萄釀製而成， 酒標取自Leonardo Da Vinci 名作“天使報喜”(Annunciazione)。莊園系列葡萄酒的酒名取自Leonardo Da Vinci家族擁有的葡萄園的原始歷史名稱。 Annunciazione《天使報喜》這件偉大的畫作，是達文西1472-1475間完成的油畫，被保存在佛羅倫斯的Museo degli Uffizi烏菲茲美術館。 題材取自宗教故事，描繪天使來朝拜年輕的聖母瑪利亞，告訴她懷孕了，基督將要出生。 畫幅右側，坐在房子入口處附近書架前面的，是聖母瑪麗亞；左側跪在萬花如錦的草地上的是來報喜的天使。貌美端莊的聖母，表情看似沉穩，卻難以掩蓋住內心的激動和將要為人母的欣喜，而左手拿著白合花正行單膝下跪禮的天使，美麗柔軟的臉部表情則顯現出對聖母的虔誠和恭敬之情，百合花往往也是基督的象徵。 這幅畫細部的描繪精於整體的設計，這種精細的描繪不僅渲染了自然景物的優美，而且也襯托了人物的內心世界。 選擇這件偉大的藝術品做為酒標題材，因為它代表了達文西最具指標性的畫作之一，享譽世界。而這系列酒款就是受天才啟發的葡萄酒。 深琥珀色，散發濃郁的無花果，果乾、杏仁和蜂蜜的美妙香氣。口感豐富而柔滑，甜蜜的滋味和細緻的酸度完美平衡不膩口。
