富飛酒莊成立於2004年，由Rafael Canizares和Jorge Ordonez共同經營，兩人對九十年代西班牙葡萄酒的復興有著很大的貢獻。對於品質控管、葡萄園管理、調配方法、市場拓展及包裝方式等，Jorge均直率地提供有建設性的新想法，以生產高質量的西班牙葡萄酒為目標，扭轉大眾以往的不良印象。

風土：含有豐富砂土與小石子和土壤混合在一起。 有機物質很低。在表面五呎之下是一個紅土層。大陸型氣候，一天之間溫度波動大。降水非常罕見。 氣候乾燥，只在秋天結尾和冬天時降雨。 每年日照長達3000小時以上。此種氣候正是葡萄種植地區La Mancha的特性。(La Manch是種植葡萄的理想地區，因為每公頃的產量不是很高，質量也很高。 此外，他們的葡萄藤的健康是非常特殊的，因為他們獲得的長時間的陽光和他們的成熟週期很長。)

陳釀：經過仔細挑選後，手工採摘葡萄並在小箱子中運輸，防止損壞果實。釀酒廠用頂級的土著酵母在不銹鋼發酵罐中發酵。之後酒被轉移到新跟second-vintage法國橡木桶中用蘋果乳酸發酵並培養14個月，然後無需過濾裝瓶。在新和舊法國勃根地橡木桶和波爾多桶中陳化。

顏色：墨紫酒色。

香氣：散發成熟黑莓、黑醋栗與西洋梨果香，輔以烤麵包、辛香氣味。 

口感：豐厚集中的口感，加添酒款的陳年潛力。

建議搭配：牛排、烤鴨、火鍋、烤肉及串燒、義大利麵、肉類料理

▲紅酒適飲溫度為15°C~17°C，且盡量於3~5天內喝完。
▲年份不同，酒精度數也不同，如有需求可來電詢問。