金色城堡 珂維納紅酒 750ml
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金色城堡 珂維納紅酒 750ml
規格介紹:金色城堡 珂維納紅酒 750ml
產地：義大利-威尼托
酒莊：金色城堡 Casalforte
品種：100% Corvina
容量：750ml
詳細介紹:
■釀造酒王 Amarone 的葡萄之一
■濃郁的黑櫻桃、紫羅蘭香氣
■LM 96 高分不酸澀好酒！
珂維那是釀造酒王 Amarone 的葡萄之一，濃郁飽滿，本款於使用過的橡木桶中熟成 12 個月。
不甜，呈現深紅寶石色。帶有黑櫻桃和一點果醬香氣，其中香草以及甜香料氣息點綴在味蕾之中，帶點辛香的尾韻好喝到不行！
適合搭配：各式紅肉料理
▲紅酒適飲溫度為15°C~17°C，且盡量於3~5天內喝完。
▲年份不同，酒精度數也不同，如有需求可來電詢問。
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波吉歐酒莊 布內羅蒙達奇諾紅酒 750ml
■馥郁的紅櫻桃、覆盆莓香氣 ■酒體平衡優雅，單寧細緻 ■橡木桶陳釀 36 個月 全程人工採收，使用來自酒莊自有葡萄園，且葡萄樹齡達 20 歲以上。 葡萄園海拔介於 150～450 公尺間，葡萄採收後，在恆溫 (25～28°C) 的不鏽鋼桶中進行 15～20 天的浸皮，以萃取葡萄的酒色與風味。在不鏽鋼桶中進行乳酸發酵，再置入 3000～5000 公升大型法國橡木桶 (3000～5000 公升) 或 350 公升的小橡木桶進行 36 個月的熟成後再裝瓶陳年。 明亮的紅寶石色澤酒液，聞有非常明顯的紅色漿果香氣，如紅櫻桃與覆盆莓等。入口酒體平衡、單寧細緻，尾韻悠長。 適合搭配：建議搭配乾煎熟成牛肉、北京烤鴨一起享用。 ▲紅酒適飲溫度為15°C~17°C，且盡量於3~5天內喝完。▲年份不同，酒精度數也不同，如有需求可來電詢問。
波吉歐酒莊 特選布內羅蒙達奇諾紅酒 750ml
■法國橡木桶陳釀 48 個月 ■飽滿果香交織花草、皮革氣息 ■60 年珍貴老藤葡萄 選用來自 Paganelli 葡萄園的葡萄（本園的葡萄均在 1964 年植下，為本莊最古老的樹藤），並僅在絕佳的年份生產。全程人工採收，葡萄採收後，在恆溫 (25～28°C) 的不鏽鋼桶中進行 20 天的浸皮，以萃取葡萄的酒色與風味。接著在不鏽鋼桶中進行乳酸發酵，之後置入大型的法國橡木桶 (3000～5000公升) 進行 48 個月的熟成後再裝瓶陳年。 深遂的紅寶石色澤酒液，鼻息間彌漫著優雅香氣，有著紅色漿果、些許皮革與香料風味。入口，飽滿的果香裡點綴著些微花草香氣，酒體平衡、單寧細緻誘人，尾韻悠長。 適合搭配：羅西尼牛排，香草蘑菇雞一起享用。 ▲紅酒適飲溫度為15°C~17°C，且盡量於3~5天內喝完。▲年份不同，酒精度數也不同，如有需求可來電詢問。
波吉歐酒莊 托斯卡納紅酒 750ml
■強勁的紅色漿果、香料氣息 ■柔順單寧點綴些許酸度 ■BDM 名莊熱銷經典款！ 選用自家栽種的年輕樹藤，以 Sangiovese 葡萄為主，輔以波爾多品種的 Merlot 與 Cabernet Savignon 進行混釀。首先將酒液置於大型不鏽鋼桶中，以原生酵母在 25～28 度的溫度中，進行 15 天的浸泡式釀造法，之後置於大型法國橡木桶中進行熟成。 明亮的紅寶石色澤，聞有強勁的紅色漿果、香草與香料氣息；入口，單寧軟熟、點綴著淡淡的酸度更令口頰生津，令人回味無窮。 適合搭配：德國豬腳、煙燻火腿冷盤一起享用。 ▲紅酒適飲溫度為15°C~17°C，且盡量於3~5天內喝完。▲年份不同，酒精度數也不同，如有需求可來電詢問。
犀牛酒莊 薩索提諾紅酒 750ml
■不惜成本，瓶中陳年至少 100 個月 ■奔放的花香與黑色莓果味相輔相成 ■珍稀老年份紅酒，數量極少！ 葡萄園位於 Toscana Casanova 產區，一座充滿歷史的單一園：Sassontino a Terricciola，土壤以沙土和海洋沉積岩為主，相當適合 Sangiovese 葡萄生長。恆溫發酵槽中冷浸泡與酒精發酵，接著移入法國橡木桶中進行乳酸發酵，其中有 20% 新桶，80% 舊桶，接著陳年 24 個月後裝瓶，瓶中陳年至少 100 個月。 此酒帶有花香、黑色莓果、櫻桃、黑加侖的香氣，單寧明顯，酒體飽滿，風味直接，尾韻綿長且變化複雜！ 適合搭配：鹹肉醬義大利寬麵，義式番茄燉煮魚 ▲紅酒適飲溫度為15°C~17°C，且盡量於3~5天內喝完。▲年份不同，酒精度數也不同，如有需求可來電詢問。
犀牛酒莊 朗給內比歐露紅酒 750ml
■樹齡平均 22~25 年，永續方式種植 ■紅色水果香氣與辛香料相當和諧 ■以單一園 Starderi 葡萄製成 此款 Langhe Nebbiolo 以單一葡萄園 Starderi 的葡萄製成，主要由鈣質土壤組成，樹齡平均 22~25 年，以永續性 (sustainable) 的方式種植，不使用殺蟲劑、除草劑等。採收之後 3 年才會上市，每年僅能生產 36,000 瓶。 採收開始於 10 月中旬，在 Roto Fermenters (旋轉式鋼槽)內酒精發酵 7 或 8 天，然後在橡木桶內進行蘋果乳酸發酵。 在烘烤過的法國橡木桶 (medium toast) 內陳年 12 個月，裝瓶之前轉移至鋼槽內靜置 2 個月，無澄清過濾即裝瓶，最後於瓶中再陳年 12 個月。 明亮的紅色水果與蜜餞、玫瑰以及迷迭香等辛香，耐嚼、多汁飽滿、尾韻優雅。 適合搭配：燒烤菜餚，搭配醬汁的紅肉或野味 ▲紅酒適飲溫度為15°C~17°C，且盡量於3~5天內喝完。▲年份不同，酒精度數也不同，如有需求可來電詢問。
犀牛酒莊 巴貝拉 嘉麗娜紅酒 750ml
■葡萄來自單一園 Gallina a Neive ■花束芬芳與青草香和諧動人 ■酸度適中且不澀，討喜且果香足！ 葡萄園來自 Alba 產區的單一園 Gallina a Neive ，土質以鈣質壤土，淺色沙土為主恆溫發酵槽中冷浸泡與酒精發酵，接著放入舊的法國橡木桶中進行乳酸發酵，橡木桶中陳年 12 個月，裝瓶後持續在瓶中陳放 6 個月。 此酒帶有花束香氣，涼青草的氣息，酸度溫和與柔美的單寧達成平衡。 適合搭配：陳年起司，烤羊排，肉類燉飯。 ▲紅酒適飲溫度為15°C~17°C，且盡量於3~5天內喝完。▲年份不同，酒精度數也不同，如有需求可來電詢問。
犀牛酒莊 奇揚地典藏紅酒 750ml
■此酒充滿怡人的花束香氣 ■口感平衡優雅，單寧絲柔 ■堅持只以單一園釀造的奇揚地！ 酒廠一直以來以釀造出風格獨特的葡萄酒為宗旨，在 Chianti 產區的 Sangiovese 堅持只以單一園來釀造，土壤以鈣質豐富的沙土為主，浸泡與酒精發酵約 14-15 天，在舊的橡木桶中進行乳酸發酵，橡木桶中陳年 24 個月後裝瓶，瓶中在陳年 6 個月。 此酒充滿花束、莓果、紫羅蘭、地中海香料氣息。口感平衡優雅，單寧絲柔。 適合搭配：燉牛肉，番茄燉蔬菜等料理。 ▲紅酒適飲溫度為15°C~17°C，且盡量於3~5天內喝完。▲年份不同，酒精度數也不同，如有需求可來電詢問。
犀牛酒莊 卡薩諾瓦黑犀牛紅酒 750ml
■最經典的托斯卡尼好滋味 ■李子、覆盆子果香，帶點摩卡的尾韻 ■來自義大利「年度最佳酒莊」！ 使用 100% 桑嬌維賽釀造，是最經典的托斯卡尼好滋味！位於 2011 才成立的 DOC：Terre di Pisa 富含石灰岩和黏土，讓葡萄保留了明亮的酸度。這款酒有著黑櫻桃、李子等黑色水果香氣。一入口，除了果香外，花香與各式香料氣息一一浮現，12 個月的法國橡木桶陳年讓這些香氣完美融合，柔順的口感外，尾韻還帶有一絲礦石感，非常動人！ 適合搭配：燉牛肉，番茄燉蔬菜等料理 ▲紅酒適飲溫度為15°C~17°C，且盡量於3~5天內喝完。▲年份不同，酒精度數也不同，如有需求可來電詢問。
