- 回首頁 >
- 產品介紹 >
- 白葡萄酒 White Wine >
- 法國 >
- 法國菲諾堡白葡萄酒 金標精裝限定版
法國菲諾堡白葡萄酒 金標精裝限定版
產品介紹
商品名稱:
規格介紹:
法國菲諾堡白葡萄酒 金標精裝限定版
規格介紹:法國菲諾堡白葡萄酒 金標精裝限定版
產地:法國布根地
品種:
白蘇維翁、密斯卡岱
酒莊:
容量:750ml
詳細介紹:
「品味一杯美酒,猶如在感受釀酒師的靈魂」
運用圖地反轉的設計語言,巧妙地將酒杯與人臉的意象同時呈現,象徵著匠人工藝與自然風土的完美結合。 鏤空的酒標設計,可以隨著品嚐清楚看到液面下降,提醒我們酒雖會消逝,但感受與悸動會留下。每瓶皆搭配獨立禮盒,單一的顏色,以燙銀、打凸等細緻的技法表現與眾不同的質感。
菲諾堡位於兩海之間(Entre-Deux-Mers)產區的蒙圖桑(Montussan)。
家族擁有 49 公頃葡萄園,葡萄樹平均樹齡 35 年,種植於粘土石灰岩混合的坡地土壤,有助於果實完美熟成。 年產量僅約 10,000 瓶,葡萄篩選後進行溫控處理。經 6-8 小時冷浸漬後壓榨,隨後低溫發酵以保留果香與酸度。
酒液於酒泥上熟成數月,增添口感的豐富層次與細膩風味。 細膩優雅的波爾多白酒風格,百香果、葡萄柚香氣奔放,入口後酸度使人生津,盈溢的白花與青草芬芳誘人,尾韻帶點橘子皮的精油調性,是兩海之間風土的完美詮釋。
更多商品
法國胡塞克酒莊貴腐甜白酒
波爾多Sauternes產區的Chateau Rieussec,與大名鼎鼎的五大酒莊之一的Chateau Lafite Rothschild同屬顯赫的猶太裔Rothschild家族的產業。 Rieussec在18世紀的時候是the Carmes de Langon修道院所有,大革命時期被充公拍賣,才開始成為私人產業。1855年的頂級酒莊分級時,將本酒莊列於Sauternes的一級酒莊,可見當時它在市場上已經有非常高的聲譽。 Chateau Rieussec位於Sauternes的中心精華地帶,緊鄰Chteau d’Yquem的東邊,在排水良好的坡地上。佔地93公頃的葡萄園種植的品種以Semillon(90%)為主力,再搭配合少量的Sauvignon Blanc (7%)和 Muscadelle (3%)。 在Rothschild家族接手後,他們採用更嚴格的釀酒標準:葡萄被留置在樹上等待的時間更久(意謂更濃縮),分為更多次採收,並且使用可能多達120人的採收大隊更小心仔細地慎選葡萄,整個收成工作需時長達6到8週;從2000年份起,所有的酒都在橡木桶中進行發酵和熟成,而且這些橡木桶都是來自Rothschild家自家的桶廠,不過是較淺程度的烘烤。 在Rothschild家族的手上Chateau Rieussec被提昇到前所未有的高點。Robert Parker在他的波爾多專書中,大力稱讚本酒莊是波爾多貴腐甜酒的六大酒莊之一。 使用 90~ 95% Sémillon, 5 ~10% Muscadelle、Sauvignon。 根據不同的年份調整桶陳時間,通常是18~26個月 ; 50%~55%為新橡木桶。 帶有柑橘、糖漬杏桃和綠色杏仁的美妙芬芳。口感鮮活、富有蜂蜜和金銀花的韻味,優雅而甜美。法國波爾多 杜庫家族 百佳堡白葡萄酒
酒莊的基礎設施源自 12 世紀波爾多地區的教會還有馬爾他騎士團的資助。 到了 17 世紀,當地的貴族在這個基礎上正式建立了這座莊園,並以 Beauregard 命名。19 世紀時,莊園經歷了許多不同的主人和投資者。 到了 1973 年,亨利.杜庫(Henri Ducourt)和他的孩子們獲得了城堡的產權,並對葡萄園有了實質的管理權。從這時候起,百佳堡即成為度庫家族財產的一部分。 百佳堡的葡萄園種植在朝南的山坡地上,享有良好的日照,加上其黏土-石灰石地質,有利於自然排水,讓葡萄達到最佳的熟成狀態。 酒莊在 2000 年進行了大規模的維修,減少由於坡度造成的土壤侵蝕。目前,百佳堡一共有 57 公頃的葡萄園,對於園區的使用,亨利和他的孩子們也做了最有效的分配,其中,紅葡萄品種佔地 39.5 公頃,種植卡本內蘇維濃和梅洛這兩種葡萄為主,白葡萄則有 17.5 公頃,以榭密雍為大宗,其次是白蘇維濃。 清晨、溫度涼爽時進行機器採收。 帶皮浸泡數小時,依據葡萄成熟度及壓榨程度來判斷所需時間。 當溫度降到 12°C 時開始低溫發酵,之後逐漸升高至 20°C。 和酵母渣一起存放於大型溫控不鏽鋼槽中。 呈現淡黃色,閃有綠色光澤。富有白色花朵和柑橘類芬芳。酒體平衡、帶有花香。口感細緻溫和,尾韻迷人。 搭餐建議 : 可當作開胃酒、魚類及其他海鮮。法國伊更堡貴腐甜白酒
「法國波爾多甜白酒帝王」 素有黃金液體之稱、世上最複雜的貴腐甜白。 好年份才出產,未達標準的年份狀況、忍痛停產,即使損失高達2500萬也不會妥協。 於1855年躋身特級一等酒莊之列的Yquem素來秉持一絲不苟的嚴謹釀造風格。酒莊自成立之初便坐擁條件優越的葡萄種植園,更將始於1593年的祖傳釀酒技藝承襲至今。 Yquem優質葡萄酒歷史悠久、卓爾不群,就連美國總統喬治·華盛頓也對其讚不絕口。 Yquem 的歷史始於1453年,當時原屬英國統治的阿基坦地區(Aquitaine)劃歸法國所有。一個世紀後,當地貴族Jacques Sauvage被授予Yquem封地,成為酒莊歷史上首位釀酒師。 卓越的氣候條件與地理優勢令這裡成為蘇玳葡萄酒優質產區。Yquem酒莊於1855年榮膺備受尊敬的「特級一等酒莊」稱號。 自此,酒莊出品的頂級甜酒揚名海內外。Sauvage 及Lur Saluces家族在400餘年的歷史長河中為酒莊發展殫精竭慮。 LVMH集團於1999年收購Yquem,期待在傳統與現代的完美平衡之間見證酒莊經典的不斷延續。從葡萄園到酒窖,精湛的釀造技藝在於對酒品特質的絕對尊重。 80% Sémillon、20% Sauvignon Blanc 「有如鑽石一般耀眼的年份」- Wine Advocate 迷人的奶油檸檬醬、蜂蜜香氣撲鼻,讓人心曠神怡。可聞到鳳梨乾、佛手柑、蜜餞葡萄柚皮、芒果等熟果香,佐以石楠花與生薑等辛香料芬芳。 酒體中等而清新,濃郁持久的金色葡萄乾和杏仁奶油糖的味道在口中散發,尾韻悠長而柔滑。 適飲期:2020 年至 2050 年最佳法比安·科旭 蒙蝶利白酒
🏅 來自勃根地 Meursault 村的白酒名望大家族 🏅 Coche Dury 的堂兄弟、Roulot 的表兄弟 🏅 擁有六成以上 70 歲荖藤,集中度與風味複雜度超乎想像! Meursault , Côte de Beaune Coche Dury的堂兄弟,Roulot的表兄弟!風味兼具兩家之長,價格大幅低估的起漲名莊 Coche 家族是 Meursault 村中最知名的白酒家族,雖然不像 Morey 或 Colin 家族一般開枝散葉,但每一分枝葉卻都成為梅索村的頂尖菁英酒莊。 從現在大名鼎鼎的 Coche-Dury,到Jean-Marc Roulot 以及 Fabien Coche,個個都出類拔萃。 Fabien 從 1998 年起就回到酒莊,跟著父親一同在葡萄園與酒窖工作,經驗豐富。與 Coche-Dury 的莊主 Raphael Coche 是堂兄弟關係;與 Domaine Roulot 的 Jean-Marc Roulot 則是表兄弟關係,可謂是梅索村的一門豪傑。 原本酒莊擁有近10公頃的葡萄園,以Meursault村為主,遍及附近的 Auxey-Duresses、Monthelie 及 Pommard 等村。Fabien 從來自 Bouillot 家族的妻子方面,另外將版圖延伸到 Saint Romain、Saint Aubin 與 Puligny Montrachet,面積也擴大到 12 公頃,當中有超過六成以上都已經是樹齡超過70歲的荖藤,果串少換來的是更高的集中度與風味複雜度。 葡萄園的管理上,秉持家族尊崇自然的哲學,園中同時種植穀物等,增加生態的多樣性,棄絕化學藥劑,人工方式犁田。採收時間往往比村中其他酒莊延後一周。白酒進行輕柔的壓榨再經過精微澄清後,導入橡木桶發酵與培養,新桶比例也是遵照家族傳統,約介於15%~20%的低比例,造就出屬於 Coch e家族中年輕時就非常美味的風格。 紅酒部分整串發酵,以淋汁取代踩皮,同樣希望創造出更加輕盈可口的特性。 Fabien Coche 具 Roulot 的純淨與 Coche-Dury 的力量,更多了一份平易近人的美味可口,價格更是遠低於其他兩間分支酒莊,目前收到眾多酒評家的高度矚目,正處於起漲點,超強實力無庸置疑。 酒質 柑橘類與白桃等甜美的水果香氣,適中的礦物感,類似小Meursault的印象,年輕時就十分均衡可口。葡萄來自村莊中比較靠近Meursault村高坡的地塊,平均海拔將近300公尺。因此整體近似小巧的Meursault葡萄酒。 釀造 白酒進行輕柔的壓榨再經過精微澄清後,導入橡木桶發酵與培養,新桶比例也是遵照家族傳統,約介於15%~20%的低比例,造就出屬於Coche家族中年輕時就非常美味的風格。紅酒部分整串發酵,以淋汁取代踩皮,同樣希望創造出更加輕盈可口的特性。法比安·科旭 布根地阿里哥蝶白酒
🏅 來自勃根地 Meursault 村的白酒名望大家族 🏅 Coche Dury 的堂兄弟、Roulot 的表兄弟 🏅 擁有六成以上 70 歲荖藤,集中度與風味複雜度超乎想像! Meursault , Côte de Beaune Coche Dury的堂兄弟,Roulot的表兄弟!風味兼具兩家之長,價格大幅低估的起漲名莊 Coche 家族是 Meursault 村中最知名的白酒家族,雖然不像 Morey 或 Colin 家族一般開枝散葉,但每一分枝葉卻都成為梅索村的頂尖菁英酒莊。 從現在大名鼎鼎的 Coche-Dury,到Jean-Marc Roulot 以及 Fabien Coche,個個都出類拔萃。 Fabien 從 1998 年起就回到酒莊,跟著父親一同在葡萄園與酒窖工作,經驗豐富。與 Coche-Dury 的莊主 Raphael Coche 是堂兄弟關係;與 Domaine Roulot 的 Jean-Marc Roulot 則是表兄弟關係,可謂是梅索村的一門豪傑。 原本酒莊擁有近10公頃的葡萄園,以Meursault村為主,遍及附近的 Auxey-Duresses、Monthelie 及 Pommard 等村。Fabien 從來自 Bouillot 家族的妻子方面,另外將版圖延伸到 Saint Romain、Saint Aubin 與 Puligny Montrachet,面積也擴大到 12 公頃,當中有超過六成以上都已經是樹齡超過70歲的荖藤,果串少換來的是更高的集中度與風味複雜度。 葡萄園的管理上,秉持家族尊崇自然的哲學,園中同時種植穀物等,增加生態的多樣性,棄絕化學藥劑,人工方式犁田。採收時間往往比村中其他酒莊延後一周。白酒進行輕柔的壓榨再經過精微澄清後,導入橡木桶發酵與培養,新桶比例也是遵照家族傳統,約介於15%~20%的低比例,造就出屬於 Coch e家族中年輕時就非常美味的風格。紅酒部分整串發酵,以淋汁取代踩皮,同樣希望創造出更加輕盈可口的特性。 Fabien Coche 具 Roulot 的純淨與 Coche-Dury 的力量,更多了一份平易近人的美味可口,價格更是遠低於其他兩間分支酒莊,目前收到眾多酒評家的高度矚目,正處於起漲點,超強實力無庸置疑。 酒質 葡萄藤種植於1950年與1970年,至今都已成為村莊裡珍貴的老藤Aligoté。成熟的熱帶水果、成熟的檸檬香氣,酒體適中,延伸出清爽延續的尾韻,清新的酸度,十分精彩。葡萄園位於Meursault村內名為「Les Penteaux」的葡萄園。 釀造 白酒進行輕柔的壓榨再經過精微澄清後,導入橡木桶發酵與培養,新桶比例也是遵照家族傳統,約介於15%~20%的低比例,造就出屬於Coche家族中年輕時就非常美味的風格。拉赫司酒莊 特級克羅夏布利白酒
1850年,Laroche家族建立拉赫司酒莊Laroche,如今已傳至家族第五代,酒莊不僅曾拿下Wine Spectator白酒百大榜首,是夏布利產區唯一一間榮獲此殊榮的酒莊。也被收錄在陳新民教授的《稀世珍釀》一書中,曾有資深酒友這樣評價它:拉赫司酒莊每一款作品都能打動人心。 🏆WS史上最高分夏布利白酒 青春的柑橘、梨子、水蜜桃、新鮮麵包風味。酒體飽滿、層次複雜、集中度良好,陳年後會發展出相當優雅的風味。帕斯卡茱利微酒莊 白富美 白酒
Pascal Jolivet 被譽Sauvignon Blanc 魔術師,是羅亞爾河自然派葡萄酒的先驅,釀酒宗旨 ”不要過多人工干預,以最自然的方式釀造 ”, ” 來自大自然的挑戰 ” 是他的座右銘。出產的第一個年份即迅速打響知名度,多間米其林星級餐廳也將他的酒列入酒單。酒廠力行「自然動力法」,並採用「引力自流技術」,不過度壓榨葡萄,減少人為影響,不使用除草劑、殺蟲劑等化學藥劑,並且使用自然酵母來釀酒。酒莊的葡萄園分布在(Loire Valley)內最優秀的大區;中央谷地(Centre)和都蘭(Touraine),包括世界聞名(Sancerre)和(Pouilly-Fumé)。 這裡充滿著石灰質的土壤、黏土以及礫石,而在地下深處蘊含著大量的Kimméridgien (來自侏儸紀時期產生,富含海洋生物化石的地質),這裡的環境特性造就了富含礦石感、美麗酸度、架構完整的葡萄酒,而Pascal Jolivet運用自然動力農法以及引力自流釀造法,讓葡萄酒最大限度的展現風土本身的特徵,昇華而成既豐富又純淨、優雅的葡萄酒。 葡萄園位在Pouilly sur Loire村,與Sancerre隔著羅亞爾河相望。而"Fumé"在法語即為"煙"之意,得名於其特殊的打火石、煙硝的氣息。 美麗的麥稈金色,口感精細、架構鮮明,充滿打火石般的特殊氣息,並有豐富的果香味與鮮明的酸度,風格上較為雄壯、充滿活力,餘韻悠長。帕肯特家族酒莊 聖維拉 白酒
布根地的新銳白酒專家 帕肯特家族酒莊(Famille Paquet)位於布根地南部以高品質白酒聞名的馬貢(Macon)地區,座落在雄偉的 Solutré 和 Vergisson 懸崖腳下。 該莊園於 1980 年由帕肯特夫妻創立,當時名為 Domaine des Valanges。在 2015 年,他們的子女 Camille、Mathieu 和 Jean-Baptiste 接管了父母的莊園。如今,Camille負責葡萄種植和釀酒工作,而 Mathieu 和 Jean-Baptiste 則負責葡萄酒銷售。 他們承襲父母的技藝,以同樣的熱情,分享相同的理念:以親民的價格提供反映風土的優質布根地白酒。 2021 年開始,酒莊的部分葡萄園也陸續得到了有機、生物動力法的認證。 帕肯特家族的葡萄園享有優越的陽光照射條件,位於充滿黏土石灰岩的面南 / 東南坡上。這種風土提供了夏多內絕佳的生長環境,得以生產出具有極高表現力、礦物質和花香味的葡萄酒,並擁有極高的果味濃度。 如今,這個家族莊園種植了近 27 公頃的有機葡萄,每年生產超過 21.8 萬瓶葡萄酒,包括三個子產區:Pouilly-Fuissé、Saint-Véran 和 Mâcon-Villages。 2020 年,法國國家原產地名稱管理局(INAO)正式授予 Pouilly-Fuissé 一級園的稱號,從2020 年份開始,Pouilly-Fuissé 中最好的葡萄園成為馬貢地區(Mâconnais)內第一個取得一級園稱號的子產區,帕肯特家族的普伊-富賽一級園白酒即在此類。 葡萄園:海拔約 250 公尺的面東南山坡 釀酒製程 葡萄採歐盟認證有機種植,手工採摘後在橡木桶陳釀 12 個月,然後在不鏽鋼槽中與酒渣一同陳釀 7 個月。 100% 進行乳酸發酵以保持酒中的複雜性。