亨利布喬亞酒莊 小布喬亞 白蘇維翁白酒
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亨利布喬亞酒莊 小布喬亞 白蘇維翁白酒
規格介紹:亨利布喬亞酒莊 小布喬亞 白蘇維翁白酒
產地：法國羅亞爾河
品種：白蘇維翁
酒莊：Henri Bourgeois
容量：750ml
詳細介紹:
亨利 布喬亞酒莊(Henri Bourgeois)在羅亞爾河的歷史已長達十個世代，悠久的釀酒歷史，使酒莊擁有位置極佳的葡萄園。亨利布喬亞秉持優良傳統、重視風土的精神，並結合現代的技巧，例如 : 每個葡萄園分別釀造、採用吸力灌輸系統、嚴密監控發酵至裝瓶的過程，孕育出清爽淡雅的細膩風格，打破了世人認為舊世界白蘇維翁只能走濃郁風格的偏見。
葡萄酒女帝 - Jancis Robinson曾在文章中多次推崇亨利 布喬亞酒莊，酒莊也於2021年獲頒為世界百大葡萄園之一(100 World’s Best Vineyards)。
充滿豐沛怡人的花果香，讓人在腦海中勾勒出花朵綻放與結實累累的意象，,新鮮活潑!
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亨利 布喬亞酒莊(Henri Bourgeois)在羅亞爾河的歷史已長達十個世代，悠久的釀酒歷史，使酒莊擁有位置極佳的葡萄園。亨利布喬亞秉持優良傳統、重視風土的精神，並結合現代的技巧，例如 : 每個葡萄園分別釀造、採用吸力灌輸系統、嚴密監控發酵至裝瓶的過程，孕育出清爽淡雅的細膩風格，打破了世人認為舊世界白蘇維翁只能走濃郁風格的偏見。 葡萄酒女帝 - Jancis Robinson曾在文章中多次推崇亨利 布喬亞酒莊，酒莊也於2021年獲頒為世界百大葡萄園之一(100 World’s Best Vineyards)。 En Travertin 酒款擁有優良的集中度與濃郁的果香，同時兼具著時尚與優雅，帶有著與眾不同白蘇維濃的花香與煙燻香氣，圓潤的葡萄果香蔓延在嘴裡。
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有機農業的領航者 早在 1960 年代，祖父 Claude 就是最早拒絕化學農法的釀酒師之一，致力於以更自然的方式管理葡萄園，不使用化肥、殺蟲劑或增味劑。 本著對地球與人類友善的理念，父親 Jacques 於 1983 年創立 Jacques Frelin Vignobles，專門生產有機葡萄酒。作為有機農業的堅定支持者，他也是 Millésime Bio 有機葡萄酒展的創始酒莊之一。 如今，這份家族傳承由女兒 Carole 接手，她帶領著一支充滿熱情的團隊，攜手最優秀的專業人士，致力於為客戶提供高品質的有機葡萄酒、迅速的服務與符合市場需求的靈活應對。 100% 有機認證 弗蘭酒莊的葡萄酒 100% 通過 Ecocert 歐盟有機認證，確保從葡萄園到酒瓶的每一步驟皆符合最嚴格的有機標準。 Carole 與 Lauren 全年與合作夥伴密切合作，從葡萄園到酒窖親自把關。他們嚴選最優質的葡萄園地塊，並確定最佳採收時間，以確保葡萄達到最理想的成熟度。弗蘭酒莊的葡萄酒在釀造、混調與裝瓶過程中，完美結合傳統工藝與現代技術，以呈現最佳風味。 100% 女性團隊 Carole Frelin 帶領著一支充滿熱忱的團隊，攜手最優秀的專業人士，致力於提供高品質的有機葡萄酒、迅速的服務與符合市場需求的靈活應對。 如今，弗蘭酒莊的團隊全員皆為女性，這也是對當今葡萄酒產業女性力量崛起的美好致敬！ 葡萄園位於貝濟耶（Béziers）與尼姆（Nîmes）之間，涵蓋多樣化的土壤類型，包括黏土石灰岩、礫石台地及圓石地塊。 夜間採收，以避免氧化並保留葡萄的鮮度。輕柔壓榨、隨後進行低溫靜態澄清，並以 15-16°C 低溫發酵，以保留酒體的清新感，維歐尼耶部分經橡木桶熟成，以增添香氣與質地。 酒液呈淡金色，閃耀明亮光澤。散發香草、焦糖、核果與蜂蜜的豐富香氣，口感飽滿均衡，展現濃郁而細膩的風味。
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有機農業的領航者 早在 1960 年代，祖父 Claude 就是最早拒絕化學農法的釀酒師之一，致力於以更自然的方式管理葡萄園，不使用化肥、殺蟲劑或增味劑。 本著對地球與人類友善的理念，父親 Jacques 於 1983 年創立 Jacques Frelin Vignobles，專門生產有機葡萄酒。作為有機農業的堅定支持者，他也是 Millésime Bio 有機葡萄酒展的創始酒莊之一。 如今，這份家族傳承由女兒 Carole 接手，她帶領著一支充滿熱情的團隊，攜手最優秀的專業人士，致力於為客戶提供高品質的有機葡萄酒、迅速的服務與符合市場需求的靈活應對。 100% 有機認證 弗蘭酒莊的葡萄酒 100% 通過 Ecocert 歐盟有機認證，確保從葡萄園到酒瓶的每一步驟皆符合最嚴格的有機標準。 Carole 與 Lauren 全年與合作夥伴密切合作，從葡萄園到酒窖親自把關。他們嚴選最優質的葡萄園地塊，並確定最佳採收時間，以確保葡萄達到最理想的成熟度。弗蘭酒莊的葡萄酒在釀造、混調與裝瓶過程中，完美結合傳統工藝與現代技術，以呈現最佳風味。 100% 女性團隊 Carole Frelin 帶領著一支充滿熱忱的團隊，攜手最優秀的專業人士，致力於提供高品質的有機葡萄酒、迅速的服務與符合市場需求的靈活應對。 如今，弗蘭酒莊的團隊全員皆為女性，這也是對當今葡萄酒產業女性力量崛起的美好致敬！ 葡萄園位於 Gard 的南部，石灰岩黏土為主。相對提早採收，保留酸度並維持較低的糖份，在細酒渣上陳釀，使用植物性蛋白質澄清並有過濾。 清澈的淡金酒色帶點綠，富含青草、熱帶水果，和葡萄柚等柑橘香氣。入口後有著清亮酸度，尾韻帶點礦物鹹感，讓人忍不住一口接一口！
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有機農業的領航者 早在 1960 年代，祖父 Claude 就是最早拒絕化學農法的釀酒師之一，致力於以更自然的方式管理葡萄園，不使用化肥、殺蟲劑或增味劑。 本著對地球與人類友善的理念，父親 Jacques 於 1983 年創立 Jacques Frelin Vignobles，專門生產有機葡萄酒。作為有機農業的堅定支持者，他也是 Millésime Bio 有機葡萄酒展的創始酒莊之一。 如今，這份家族傳承由女兒 Carole 接手，她帶領著一支充滿熱情的團隊，攜手最優秀的專業人士，致力於為客戶提供高品質的有機葡萄酒、迅速的服務與符合市場需求的靈活應對。 100% 有機認證 弗蘭酒莊的葡萄酒 100% 通過 Ecocert 歐盟有機認證，確保從葡萄園到酒瓶的每一步驟皆符合最嚴格的有機標準。 Carole 與 Lauren 全年與合作夥伴密切合作，從葡萄園到酒窖親自把關。他們嚴選最優質的葡萄園地塊，並確定最佳採收時間，以確保葡萄達到最理想的成熟度。弗蘭酒莊的葡萄酒在釀造、混調與裝瓶過程中，完美結合傳統工藝與現代技術，以呈現最佳風味。 100% 女性團隊 Carole Frelin 帶領著一支充滿熱忱的團隊，攜手最優秀的專業人士，致力於提供高品質的有機葡萄酒、迅速的服務與符合市場需求的靈活應對。 如今，弗蘭酒莊的團隊全員皆為女性，這也是對當今葡萄酒產業女性力量崛起的美好致敬！ 葡萄園位於南法貝濟耶（Béziers）與尼姆（Nîmes）之間，涵蓋多樣化的土壤類型，包括黏土石灰岩、礫石及圓石地塊。 夜間採收，以避免氧化並保持葡萄的新鮮度。靜態澄清、15-16°C 低溫發酵，在細酒泥上陳年（aged on fine lees），以提升酒體質感與複雜度。 酒液呈淡金色，閃耀銀色光澤。熱帶水果的香氣撲鼻而來，伴隨鳳梨、梨子與檸檬的清新氣息。口感平衡，充滿活力與鮮明的果香，展現清爽且富有層次的風味。
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2017年開始貼上有機標章並且持續專注著於促進我們周圍的環境和物多樣性。 在這裡可以找到多款AOC葡萄酒 :從安茹白葡萄酒 Anjou Blanc, 羅亞爾河粉紅酒Rosé de Loire, 安茹卡本內Cabernetd`Anjou, 安 茹紅葡萄酒 Anjou Rouge, 安茹村莊 Anjou Villages, 羅亞爾河氣泡 Crémants de Loire 還有具有亞熱帶風情的奧本斯丘甜酒 Coteaux de l`Aubance。Bois Mozé 布莫莊園更推出Sans sulfites ajoutés的葡萄酒與紅葡萄酒款，更有獨特的橘酒酒款，提供給葡萄酒愛好者更多元化的選擇。 酒液呈現美麗的金絲雀黃，混合了令人陶醉的椴樹花、金銀花、檸檬草花香，與威廉斯梨的白色水果香氣。 口感圓潤滑順，豐富的白色水果香與帶有異國情調的芒果氣息主導著香氣，隨後可感受到微酸的柑橘類水果風味伴隨其中。
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這款伯爵白酒是創辦人 Pierre Castel 所設計，目的是展現出他對波爾多地區的熱情與推崇。酒標名稱「Lestac」是家族名「Castel」的反寫。 為了能讓這款白酒同時擁有新鮮感與複雜度，釀酒師將葡萄酒短暫泡皮，粹取出香氣與提升質量，並在橡木桶中進行酒精發酵數月。擁有透亮的淡金色澤，甜美的香草與白色花香。嚐起來帶有奶油、檸檬、橘皮的風味。
巴德-米默酒莊 夏山-蒙哈榭 茱諾園白酒
巴德-米默酒莊（Bader-Mimeur）位於法國勃艮第伯恩丘（Cote de Beaune）產區的（Chassagne-Montrachet）產酒村，是該產區內一座歷史悠久的家族式酒莊。 酒莊由（Charles Bader）和（Elise Mimeur）夫婦共同創立於1920年。Bader 家族和 Mimeur 家族種植葡 萄的歷史可以追溯到17世紀，他們在夏山-蒙哈榭擁有的葡萄園已經歷了十多代人的傳承。查爾斯原先 在巴黎的一家酒商工作，而伊麗絲的父親是（Domaine du Chateau de Chassagne-Montrachet）的莊主，二人於1920年結婚後繼承了伊麗絲父親的部分產業，又從杜布瓦酒商（Maison Dubois）手裡購買了5公頃的土地，並以二人的姓氏命名，成立了巴德-米默酒莊。 如今，巴德-米默酒莊由查爾斯和伊麗絲的Marie-Pierre Bader-Fossier）和她的丈夫（Alain Fossier）共同打理，他們帶著對當地獨特風土的熱情延續著酒莊的優良釀酒傳統。 巴德-米默酒莊目前管理著Chateau Chassagne Montrachet 98%的葡萄園，以及部分位於夏山-蒙哈榭和聖歐班（Saint-Aubin）等地的葡萄園，園內種植的葡萄品種主要有（Chardonnay）、（Pinot Noir）和（ Aligote）。 酒莊重視葡萄園的自然環境，園內自然生長著青草，能有效地防止水土流失。為了能夠產量控制，剪枝工作十分精細周到，酒莊延續成立以來的傳統，對葡萄進行人工採摘，即使是用於釀造大區級葡萄酒的葡萄也不例外。 在葡萄酒的釀造工程中，酒莊會將由來自不同地塊葡萄園的葡萄釀成的葡萄酒放置在不同的橡木桶中，精心地監控每一桶酒，以保留不同地塊的風土特徵。 酒莊還會使用蘋果酸乳酸發酵的工藝，使得葡萄酒的酸度更加柔和。發酵完畢的白葡萄酒會在20%的新橡木桶中熟成10到14個月，紅葡萄酒則在橡木桶中熟成15到20個月。在熟成的過程中，酒莊每週會往橡木桶中補液，以彌補蒸發損失的葡萄酒。 鼻子清新活潑，帶有清脆的黃蘋果、金橘和更輕微的酸漿的味道，結合淡淡的青蘋果皮、活潑的礦物質味和檸檬馬鞭草，混合著碎油桃的芬芳，烤杏仁、香草和淡淡的奶油蛋捲的迷人風味。
巴德米默酒莊夏山蒙哈榭泥煤園白酒
巴德-米默酒莊（Bader-Mimeur）位於法國勃艮第伯恩丘（Cote de Beaune）產區的（Chassagne-Montrachet）產酒村，是該產區內一座歷史悠久的家族式酒莊。 酒莊由（Charles Bader）和（Elise Mimeur）夫婦共同創立於1920年。Bader 家族和 Mimeur 家族種植葡 萄的歷史可以追溯到17世紀，他們在夏山-蒙哈榭擁有的葡萄園已經歷了十多代人的傳承。查爾斯原先 在巴黎的一家酒商工作，而伊麗絲的父親是（Domaine du Chateau de Chassagne-Montrachet）的莊主，二人於1920年結婚後繼承了伊麗絲父親的部分產業，又從杜布瓦酒商（Maison Dubois）手裡購買了5公頃的土地，並以二人的姓氏命名，成立了巴德-米默酒莊。 如今，巴德-米默酒莊由查爾斯和伊麗絲的Marie-Pierre Bader-Fossier）和她的丈夫（Alain Fossier）共同打理，他們帶著對當地獨特風土的熱情延續著酒莊的優良釀酒傳統。 巴德-米默酒莊目前管理著Chateau Chassagne Montrachet 98%的葡萄園，以及部分位於夏山-蒙哈榭和聖歐班（Saint-Aubin）等地的葡萄園，園內種植的葡萄品種主要有（Chardonnay）、（Pinot Noir）和（ Aligote）。 酒莊重視葡萄園的自然環境，園內自然生長著青草，能有效地防止水土流失。為了能夠產量控制，剪枝工作十分精細周到，酒莊延續成立以來的傳統，對葡萄進行人工採摘，即使是用於釀造大區級葡萄酒的葡萄也不例外。 在葡萄酒的釀造工程中，酒莊會將由來自不同地塊葡萄園的葡萄釀成的葡萄酒放置在不同的橡木桶中，精心地監控每一桶酒，以保留不同地塊的風土特徵。 酒莊還會使用蘋果酸乳酸發酵的工藝，使得葡萄酒的酸度更加柔和。發酵完畢的白葡萄酒會在20%的新橡木桶中熟成10到14個月，紅葡萄酒則在橡木桶中熟成15到20個月。在熟成的過程中，酒莊每週會往橡木桶中補液，以彌補蒸發損失的葡萄酒。 柔和、滑順且集中，清新並富有平衡感，吐司、奶油蛋捲、成熟的白色水果、山楂的香氣，宜人的花果芬芳，令人著迷。
