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路森博士酒莊 烏齊格莊園-精選甜白酒
產品介紹
商品名稱:
規格介紹:
路森博士酒莊 烏齊格莊園-精選甜白酒
規格介紹:路森博士酒莊 烏齊格莊園-精選甜白酒
產地:德國摩賽爾
品種:麗絲玲
酒莊:Dr. Loosen
容量:750ml
詳細介紹:
路森博士酒莊為少數仍然堅持傳統,使用頂尖葡萄園種植的優質 Riesling 葡萄來釀造白酒的酒廠。其六座葡萄園皆為特級葡萄園(Grand Cru)。 酒莊已有超過 200 年的歷史,現任莊主 Ernst Loosen 自 1988 年接管家族事業後,縮減了種植面積,只選擇最優良的土地和葡萄進行處理,並轉而使用有機肥料,獲得了眾多專家的認可。
知名葡萄酒專家 Hugh Johnson 在其新作《The Wine Atlas of Germany》中指出,路森博士酒莊擁有的三座葡萄園被認為是全德國最頂級的一級葡萄園(First Growth)。園內葡萄藤平均樹齡已達 60 年,且未經嫁接,採用有機種植。這些葡萄藤具有極高的成熟度,孕育出帶有濃郁風土特色的 Riesling 葡萄,釀造出高貴迷人的花香與細緻優雅果香的頂級德國白酒。
此酒的香氣為萊姆、百香果、哈密瓜與柑橘熱帶水果香氣的完美結合,並帶有淡淡的香料氣息。儘管果香濃郁成熟,仍保持著新鮮的感覺,這樣複雜的美味令人驚豔。
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聖烏班-荷芙酒莊(St. Urbans-Hof) 是德國最頂級產區-Mosel 摩塞爾產區的頂尖酒莊,並且是是整個 Mosel產區第二大的家族酒莊。 Weis 維斯家族已擁有此區葡萄園數個世紀,但 1948 年才正式成立酒莊,並在 1997 年開始由第三代- Nik Weis 掌管經營。 St-Urbans 是「德國葡萄酒守護神」,保佑葡萄生長順利,而 Hof 則為「酒莊」。 酒莊在以及 Saar Valleys 共有 35 公頃的葡萄園,其中包括三個特級園(Grand Cru): Leiwener Laurentiuslay、Ockfener Bockstein (柏肯園)、Piesporter Goldtröpfchen(金滴園)。 聖烏班-荷芙酒莊(St. Urbans-Hof)以全白酒之姿,多次贏得 Wine Spectator 百大葡萄酒評選,入門款「 聖烏班.荷芙酒莊「莊園荖藤」QbA麗斯玲白葡萄酒」就囊括六次大獎,少有酒莊能出其右。 國際評鑑-Robert Parker、Wine Spectator、Wine Enthusiast…等年年給予其酒款 90 分以上高分。 100% Chardonnay 葡萄釀造,低溫浸皮保留住清新果香,接著在放入500升法國橡木桶 (Sylvain-Tonneau) 中熟成 6 個月作乳酸發酵,並規律地攪桶讓酒汁風味更加圓潤。 香氣上,完美地表現出Mosel產區的風土特色;就口感而言,這款 Chardonnay 白葡萄酒充滿布根地風格。口感細膩且優雅,尾韻柔滑,以及讓人無法忘懷的明亮礦石感和深度。 陳年 6 個月中間換桶無數,使其能夠無過濾瓶裝。瓶口採用復古與個性的手工蠟封,盡顯優雅美感,向傳統釀酒工藝致敬。 蜂蜜般的金黃色色澤。帶梨及甜瓜的濃郁香氣,並有著些許檸檬氣息,布根地風格,口感細膩且優雅,尾韻柔滑且帶有礦物質滋味。 年產量僅 3,300 瓶 Mosel 產區極稀少的 Chardonnay 白葡萄酒 德國挑戰布根地 Corton-Charlemagne奧圖波利酒莊 葛拉赫 教務長園 麗絲玲 逐串精選甜白酒
奧圖波利酒莊 (Weingut Otto Pauly) 位於摩澤爾流域中段 (Middle Moselle) 的 Graach,可說是摩澤爾流域葡萄種植區的核心。 目前擁有 1.5 公頃的葡萄園,雖然面積不大,但卻擁有摩澤爾流域最知名的優質葡萄園,例如特級葡萄園 Wehlener Sonnenuhr (懷爾尼日晷園)、特級葡萄園 Graacher Domprobst (教務長園)、一級葡萄園 Graacher Himmelreich (葛拉赫天堂園)、優級葡萄園 Brauneberger Juffer (悠芙園) 及優級葡萄園 Kestener Paulinshofberger 等。 莊主 Otto-Ulrich Pauly (第 13 代) 秉持對大自然的尊重,堅持符合生態保護理念,追求高品質的葡萄。透過精心培育,佐以創新和現代技術的應用,賦予 Pauly 葡萄酒柔和和平衡的風味。 他們遵循家族傳統的釀造方式,與眾不同地讓高級葡萄酒在桶內熟成兩年,使麗絲玲 (Riesling) 能夠在桶中發展出花香與果香,並在酸味與甜味之間達到微妙的平衡。 由於對高品質葡萄酒的堅持,奧圖波利酒莊 (Weingut Otto Pauly) 生產的 Kabinett 到 TBA 等級的高品質 (QmP) 白葡萄酒,皆具有卓越的陳年實力。例如 1976 年份的 Graacher Himmelreich Riesling Beerenauslese (BA) 在 1997 年獲得德國農業協會 (DLG) 的最高獎項及榮譽,使這瓶已有 21 年歷史的 BA 葡萄酒,依然能驕傲地展示出 Riesling 釀造的最高品質及新鮮氣息。 水果、奶香、脂粉及白花香氣,入口礦石氣味並不濃郁,但舒服溫和的酸度令人感到清爽;尾韻綿長且帶點淡淡蜂蜜味,十分迷人!奧圖波利酒莊 葛拉赫 教務長園 麗絲玲 晚摘甜白酒
奧圖波利酒莊 (Weingut Otto Pauly) 位於摩澤爾流域中段 (Middle Moselle) 的 Graach,可說是摩澤爾流域葡萄種植區的核心。 目前擁有 1.5 公頃的葡萄園,雖然面積不大,但卻擁有摩澤爾流域最知名的優質葡萄園,例如特級葡萄園 Wehlener Sonnenuhr (懷爾尼日晷園)、特級葡萄園 Graacher Domprobst (教務長園)、一級葡萄園 Graacher Himmelreich (葛拉赫天堂園)、優級葡萄園 Brauneberger Juffer (悠芙園) 及優級葡萄園 Kestener Paulinshofberger 等。 莊主 Otto-Ulrich Pauly (第 13 代) 秉持對大自然的尊重,堅持符合生態保護理念,追求高品質的葡萄。透過精心培育,佐以創新和現代技術的應用,賦予 Pauly 葡萄酒柔和和平衡的風味。他們遵循家族傳統的釀造方式,與眾不同地讓高級葡萄酒在桶內熟成兩年,使麗絲玲 (Riesling) 能夠在桶中發展出花香與果香,並在酸味與甜味之間達到微妙的平衡。 由於對高品質葡萄酒的堅持,奧圖波利酒莊 (Weingut Otto Pauly) 生產的 Kabinett 到 TBA 等級的高品質 (QmP) 白葡萄酒,皆具有卓越的陳年實力。 例如 1976 年份的 Graacher Himmelreich Riesling Beerenauslese (BA) 在 1997 年獲得德國農業協會 (DLG) 的最高獎項及榮譽,使這瓶已有 21 年歷史的 BA 葡萄酒,依然能驕傲地展示出 Riesling 釀造的最高品質及新鮮氣息。 金黃色透亮光澤,有著馥郁香甜的芬芳,映稱出成熟的蜂蜜蘋果及淡淡花香,豐腴不甜膩的口感與適中度,尾韻些許礦石風味,優雅中不失活力。奧圖波利酒莊 葛拉赫 天堂園 麗絲玲 精釀甜白酒
奧圖波利酒莊 (Weingut Otto Pauly) 位於摩澤爾流域中段 (Middle Moselle) 的 Graach,可說是摩澤爾流域葡萄種植區的核心。 目前擁有 1.5 公頃的葡萄園,雖然面積不大,但卻擁有摩澤爾流域最知名的優質葡萄園,例如特級葡萄園 Wehlener Sonnenuhr (懷爾尼日晷園)、特級葡萄園 Graacher Domprobst (教務長園)、一級葡萄園 Graacher Himmelreich (葛拉赫天堂園)、優級葡萄園 Brauneberger Juffer (悠芙園) 及優級葡萄園 Kestener Paulinshofberger 等。 莊主 Otto-Ulrich Pauly (第 13 代) 秉持對大自然的尊重,堅持符合生態保護理念,追求高品質的葡萄。透過精心培育,佐以創新和現代技術的應用,賦予 Pauly 葡萄酒柔和和平衡的風味。他們遵循家族傳統的釀造方式,與眾不同地讓高級葡萄酒在桶內熟成兩年,使麗絲玲 (Riesling) 能夠在桶中發展出花香與果香,並在酸味與甜味之間達到微妙的平衡。 由於對高品質葡萄酒的堅持,奧圖波利酒莊 (Weingut Otto Pauly) 生產的 Kabinett 到 TBA 等級的高品質 (QmP) 白葡萄酒,皆具有卓越的陳年實力。 例如 1976 年份的 Graacher Himmelreich Riesling Beerenauslese (BA) 在 1997 年獲得德國農業協會 (DLG) 的最高獎項及榮譽,使這瓶已有 21 年歷史的 BA 葡萄酒,依然能驕傲地展示出 Riesling 釀造的最高品質及新鮮氣息。 明亮的金黃色澤,帶著熱帶水果的香氣,鮮明的風土礦石氣息,與高雅的酸度加上成熟甜美果味均衡,豐富的層次在口中迴盪,餘韻迷人。普朗酒莊天堂園麗絲玲遲摘高級白葡萄酒
Joh. Jos. Prüm德國普朗酒莊位於中段的摩塞爾山谷(Mosel Valley),大約在北緯50度,是全球最北的葡萄酒產區之一,以至於葡萄的生長期被拉得非常長,通常是11月採收,有時甚至到12月。涼爽的氣候條件給予了麗絲玲葡萄(Riesling)足夠時間去發展強烈的果香、花香以及草本香氣和味道,並且保持相對較高的酸度,而且也從板岩土壤裡吸收了非常好的礦物質。 為了平衡這酸度,葡萄的天然糖分通常不會完全的發酵成酒精,這種葡萄釀造法通常適用於涼爽的氣候條件,而且葡萄酒的酒精度也比較低。 普朗酒莊現今擁有22公頃的葡萄園,並且只種植100%的麗絲玲葡萄(Riesling),園裡大多是沒有嫁接的老藤。葡萄園位於前中段摩塞爾河流域最好的地區,酒莊擁有4個葡萄園,分別是:Wehlener Sonnenuhr,Graacher Himmelreich,Zeltinger Sonnenuhr,Bernkasteler Badstube。 這些位於陡坡上的葡萄園,讓普朗酒莊成為摩塞爾(Mosel)產區擁有坡度最陡的酒莊之一;這些在耕作和收成方面都更耗費人力和金錢的陡坡葡萄園,儘管讓普朗酒莊的酒價居高不下,但酒款的絕佳表現,也讓全球的葡萄酒迷們趨之若鶩。 現今普朗酒莊的酒款,因為在拍賣會上屢創新高的酒價,而成為德國酒中最令人嚮往的頂級精品酒款。歷經數代而發展至今的普朗酒莊,尤其以酒款的絕佳陳年潛力享譽全球,不僅頂級酒款的陳年實力驚人,就連最普通的Kabinett酒款,都能夠輕鬆地擁有五年甚至更久的陳年實力。 堅持要等到葡萄達到最佳的成熟度才收成的普朗酒莊,雖然往往因為比其他酒莊晚開始收成而必須擔負極高的風險,但因此而確保的絕佳葡萄品質,卻也讓酒莊產量極為有限的各類酒款,成為最能打動酒迷的稀世珍釀。 Joh. Jos. Prüm 普朗酒莊所擁有的葡萄園以位於Graach 村莊的Graacher Himmelreich 天堂園,以及位於Wehlen村莊的Wehlener Sonnenuhr 日晷園最為著名,前者通常礦物質風味顯著,後者則果味濃郁。 Himmelreich德文是仙境、天堂、樂土(Kingdom of Heaven)的意思。這款出自Graacher Himmelreich 葡萄園的酒款,其生長在板岩的果實,充分地表現出品種特色,酒莊堅持要等到葡萄達到最佳成熟度才收成的完熟果實,更讓酒款在豐美的水果風味之外還表現出明顯的礦物質特徵。 手工採收後,將整串葡萄榨汁,接著在不鏽鋼槽裡使用野生酵母低溫發酵。 麥稈黃色色澤。 帶有杏花等花卉香氣,並有著桃子、成熟蘋果、甜瓜、草本及香料氣息。 酒體柔和、細膩有趣,酸度活潑且均衡,口感柔和而多汁。帶有葡萄柚、杏子、草本及明顯礦物質等風味,尾韻悠長且如奶油般滑順。在年輕時飲用清新可口,陳年後,則可以發展出更多複雜的風味。 2021 酒訊葡萄酒大賞Top 10喬治穆勒 莊園麗絲玲白葡萄酒
德國萊茵高產區旁邊的 Hattenheim 小鎮,自西元954年時即有歷史記載葡萄田;19世紀末期由當時知名汽泡酒廠Matheus Müller 的股東兼知名慈善家 Georg Müller 取得這片葡萄田的經營權。1913年 Georg Müller 把最好的二塊葡萄園 Schutzenhaus 及 Wisselbrunnen 捐給當地政府釀造及販賣葡萄酒,並把全部所得捐出來救濟貧民,是地方上最為後世歌頌的佳話! 爾後 Peter Winter 憑著他在國際酒商工作超過40年的經驗及累績的資金取得酒莊,並著手進行現代化及精進化的改造;只釀製最高品質的麗絲玲白酒及一小部份紅酒是他唯一的目標。身為德國特優葡萄酒莊協會(VDP)的成員,酒莊遵守最嚴格的品質規定:每公頃最高產量不得超過 6000公升、手工採摘和依生態法種植等。近年來改頭換面的Georg Müller Stiftung 已在德國境內及國際間拿下許多獎項,包括最重要的「世界麗絲玲大賽」及「國際葡萄酒大賽」都獲得非常優異的成績! 此款風格經典的麗絲玲白酒,產自萊茵高產區的自有莊園。桃子、蘋果及杏桃的香氣,伴隨著誘人的細緻酸度,與微甜的酒體共舞美妙的平衡口感;餘韻精緻怡人,在喉間盈繞著瓜類的果香。狼莊酒莊白皮諾白葡萄酒
【德白教父 Dr. Loosen 一手拉拔】 // 高品質 小資德國經典莊園 // 原名為 J.L. Wolf 莊園(現稱為Villa Wolf)成立於1756年,位於德國第二大產區 Pfalz。然而,在20世紀後期,該酒莊倒閉了,缺乏堅定的力量來指導其葡萄酒生產。 Dr. Loosen 的現任莊主 Ernst Loosen 於1996年接管了葡萄園,他採用了使 Dr. Loosen 如此成功的相同哲學和方法,使酒莊的質量和聲譽發生了翻天覆地的變化。 自2011年以來,該莊園由一支才華橫溢的年輕團隊管理,該團隊也曾是 Dr. Loosen 的團隊。Sumi Gebauer 和 Patrick Möllendorf 為Villa Wolf 的葡萄栽培和釀造帶來了新的活力和焦點。 Villa Wolf 的目標是生產能表達 Pfalz 純正風土的葡萄酒。Riesling 採用經典的風格製成,比 Mosel 的 Riesling 更干,更濃郁,具有完全成熟的水果風味和獨特的香氣。 為了保持葡萄園自然的高品質,採用可持續的葡萄栽培方法,並強調通過傳統的,極簡主義的葡萄酒釀造過程對果實進行輕柔的處理。 Dr. Loosen 為了喜歡狼莊酒款的酒迷們能輕鬆的理解酒莊所有酒款的分級制度,所以拋棄了艱深複雜的德國原有分級制度,取而代之的是相對簡易的非正規勃根地分級制度。 1. 特級園 (The-First Growth; Grand Cru)-Forster Pechstein - The Black Stone of Forst 2. 一級園 (The-Second Growth; Premier Cru) - Wachenheimer Belz - The Kingdom of Heaven 3. 村莊級 (Village Vineyard) - Wachenheim - Heart of the Mittelhaardt 有著蘋果與杏桃的清香,跟些許鼠尾草的香草香氣,酒體集中且優雅,尾韻悠長。狼莊黑皮諾粉紅葡萄酒
【德白教父 Dr. Loosen 一手拉拔】 // 高品質 小資德國經典莊園 // 原名為 J.L. Wolf 莊園(現稱為Villa Wolf)成立於1756年,位於德國第二大產區 Pfalz。然而,在20世紀後期,該酒莊倒閉了,缺乏堅定的力量來指導其葡萄酒生產。 Dr. Loosen 的現任莊主 Ernst Loosen 於1996年接管了葡萄園,他採用了使 Dr. Loosen 如此成功的相同哲學和方法,使酒莊的質量和聲譽發生了翻天覆地的變化。 自2011年以來,該莊園由一支才華橫溢的年輕團隊管理,該團隊也曾是 Dr. Loosen 的團隊。Sumi Gebauer 和 Patrick Möllendorf 為Villa Wolf 的葡萄栽培和釀造帶來了新的活力和焦點。 Villa Wolf 的目標是生產能表達 Pfalz 純正風土的葡萄酒。Riesling 採用經典的風格製成,比 Mosel 的 Riesling 更干,更濃郁,具有完全成熟的水果風味和獨特的香氣。 為了保持葡萄園自然的高品質,採用可持續的葡萄栽培方法,並強調通過傳統的,極簡主義的葡萄酒釀造過程對果實進行輕柔的處理。 Dr. Loosen 為了喜歡狼莊酒款的酒迷們能輕鬆的理解酒莊所有酒款的分級制度,所以拋棄了艱深複雜的德國原有分級制度,取而代之的是相對簡易的非正規勃根地分級制度。 1. 特級園 (The-First Growth; Grand Cru)-Forster Pechstein - The Black Stone of Forst 2. 一級園 (The-Second Growth; Premier Cru) - Wachenheimer Belz - The Kingdom of Heaven 3. 村莊級 (Village Vineyard) - Wachenheim - Heart of the Mittelhaardt 櫻桃,草莓與覆盆子的香甜氣息,嘴裡帶微微甜感,充滿各種森林莓果的芬芳,一些粉色系花香,柔和的微酸帶出了柑橘與葡萄柚的味道,十分可口淡雅。