路易菲利普 沛拉卡本內紅酒 2020
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規格介紹:
2020 路易菲利普 沛拉卡本內紅酒 375 ml
規格介紹:2020 路易菲利普 沛拉卡本內紅酒 375 ml
產地：Chile 智利
品種：Cabernet Sauvignon 卡本內蘇維翁
酒莊：Luis Felipe Edwards 路易菲利普
容量：375 ml
詳細介紹:
葡萄品種：100%Cabernet Sauvignon
顏色：寶石紅色
香氣：於法國及美國橡木桶陳放3個月，滿溢純淨的香氣，富有草莓、黑醋栗、櫻桃的芬芳，並透著來自橡木桶陳放的一絲香草以及堅果氣息。
風味：單寧圓潤，男女老少都喜歡的柔順口感，非常適合搭餐享用。
建議搭配：搭配白肉、紅肉、燒烤、台菜料理等。
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智利四大天王之首，在酒界掀起炫風的漫畫－神之雫，第12集裡介紹到Almaviva，西班牙語意思是“活力的靈魂”。自推出以來，每個年份都在國際間獲得極高評價，堪稱智利第一美酒，同時也是世界級的佳釀。 葡萄品種：68% Cabernet Sauvignon、23% Carmenère、5% Cabernet Franc、3% Petit Verdot、1% Merlot 顏色：迷人深沉的深紅寶石色澤。 香氣：香氣純淨集中、層次分明，散發出覆盆子、黑醋栗、黑莓和野草莓的細膩香氣，並伴有甘草、咖啡、墨水和泥土的微妙香氣。 風味：2019年份比平均年份來得乾燥，帶來了較小的果實，對所有的波爾多品種來說都是極好的影響，表現出顏色深沉、口感濃郁，完美平衡的卓越品質。口感多汁豐富，單寧細膩柔滑，給人和諧悠長的印象。其出色的結構和與細緻的酸度相得益彰，充分凸顯Puente Alto非凡風土的特徵，在這個卓越的年份更是將成熟度和新鮮感完美的結合。 陳釀：於新法國橡木桶中培釀18個月臻至上市。 國際評分：JS 97、WA 95、W&S 95
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EPU是智利最負盛名的葡萄酒Almaviva的二軍酒，別小看它是二軍，它的品質與Almaviva差不了太多哦！ EPU在馬普切語中意為「兩個」，馬普切人是智利南部主要的原住民文化之一，EPU以最負盛名的波爾多酒款二軍酒為藍本，產量非常有限，但具有許多Almaviva的特徵：和Almaviva共用同樣的葡萄園和葡萄、由同一個釀酒團隊釀造，品質有保障，只有釀造方式略有差異：Almaviva偏智利化風格，而EPU則更波爾多化、更經典。 JS100: JS 2017年度百大第一名 "這隻酒帶有宜人、繁複多變的菸草、黑梅香味，還略有礦石與花香和巧克力的香氣。剛強的骨架賦予這支酒飽滿、堅實的酒體。口感略帶有胡椒等香料的氣息。儘管我也非常愛2014年份的酒，但這支酒的單寧更細緻。整支酒的平衡度很高，各種氣味均完美結合在其中。69%卡本內蘇維翁、24%佳美娜、5%卡本內佛朗和2%小維多。再陳年五年會更佳，但現在飲用也很好。
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EPU是智利最負盛名的葡萄酒Almaviva的二軍酒，別小看它是二軍 EPU在馬普切語中意為「兩個」，馬普切人是智利南部主要的原住民文化之一，EPU以最負盛名的波爾多酒款二軍酒為藍本，產量非常有限，但具有許多Almaviva的特徵：和Almaviva共用同樣的葡萄園和葡萄、由同一個釀酒團隊釀造，品質有保障，只有釀造方式略有差異：Almaviva偏智利化風格，而EPU則更波爾多化、更經典。 JS100: JS 2017年度百大第一名 "這隻酒帶有宜人、繁複多變的菸草、黑梅香味，還略有礦石與花香和巧克力的香氣。剛強的骨架賦予這支酒飽滿、堅實的酒體。口感略帶有胡椒等香料的氣息。儘管我也非常愛2014年份的酒，但這支酒的單寧更細緻。整支酒的平衡度很高，各種氣味均完美結合在其中。69%卡本內蘇維翁、24%佳美娜、5%卡本內佛朗和2%小維多。再陳年五年會更佳，但現在飲用也很好。
梅爾卻酒莊 頂級卡本內蘇維濃紅酒 2021
Wine Spectator TOP 1 of 2024 百大正年分！ 葡萄品種：100% Cabernet Sauvignon 顏色：深邃紫羅蘭色澤。 香氣：帶有濃郁的紅色水果、紫羅蘭和玫瑰的香氣。 風味：單寧柔和，果實飽滿的新鮮度充滿口腔，入口順滑，餘味悠長而富有表現力，自始至終都展現出深度。陳年潛力超過35-40年。 陳釀：人工採收，於釀造開始前先篩果。於不鏽鋼槽中進行酒精發酵，溫度維持在25-26°C 連續8-10天。在發酵的前半段，每天進行3次的淋皮，在酒精發酵結束時，果汁將減少到1/2或1/3的數量。發酵完成後，將罐密封在23-25°C的溫度下浸漬約一周時間(比平時短)，以更溫和地提取單寧；待浸漬結束，由Don Melchor 的釀酒團隊進行試飲，放置於法國橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵、陳年15個月(68%新桶；32%舊桶)。 建議搭配：醬燒、燒烤、燉煮的紅肉；各式香料、紅醬義大利麵、黑松露、鴨胸、羊起士、乾起士。
恩圖拉堡酒莊 膜拜酒阿塔索 2022
首席釀酒師代表作，獲獎無數酒莊旗艦酒款！ 葡萄品種：90% Cabernet Sauvignon、7% Carmenere、3% Carignan 顏色：紅寶石帶紫羅蘭色調。 香氣：透露出新鮮莓果和李子香跟礦物元素，一點點石墨和煙草味還有黑醋栗和微妙花卉。 風味：極佳的平衡和活力，酒體均衡。堅實的垂直單寧結構，為葡萄酒帶來個性和持久性。結構密度良好，但仍保留優雅的口感。 風土：卡本內蘇維翁來自Alto Maipo質地肥沃且最好的沖積土壤，為葡萄酒貢獻了複雜性和結構；卡門內爾來自Colchagua山谷，土壤質地粘稠，使葡萄保持水分；卡利濃來自Maule山谷，干燥葡萄藤含有石英，排水良好的底土為花崗岩。 陳釀：到達釀酒廠8-10天的冷浸漬後，加入酵母在不鏽鋼桶中發酵。後放入法國橡木桶中陳釀16個月。每瓶阿塔索在出售前都已經裝瓶了18個月。
