奔富 BIN 95 葛蘭許希哈紅酒 2018
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奔富 BIN 95 葛蘭許希哈紅酒 2018
規格介紹:奔富 BIN 95 葛蘭許希哈紅酒 2018
產地：South-Australia 南澳
品種：Shiraz
酒莊：Penfolds 奔富
容量：750ml
詳細介紹:
葡萄品種：Shiraz 希哈
香氣：豐富的蘑菇醬、濃缩義大利醋香氣襲來，混合櫻桃酒與新鮮覆盆子香味。酒體帶出明顯的橡木桶發酵及葛蘭許的果酸特色，展現果實與橡木之間的完美平衡。
風味：風味十足，結構無縫緊密，不厚重卻緊實强勁、活力十足。黑色水果、黑色甘草、黑布丁、黑色無花果、黑色豆蔻，單寧明顯有力，餘味持久，覆蓋整個口腔。
陳釀：於全新美國橡木桶中陳釀18個月。
適飲期：2028-2068
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葡萄品種：100% Shiraz 色澤：不透光的酒紅色，帶著紫色的光暈。 香氣：有著紅色莓果果醬、藍莓、薰衣草與胡椒味道，伴隨著迷人的摩洛哥暖調辛香料氣息。 味蕾：酒體飽滿，果香鮮明馥郁，酸度均衡的伴隨著水果調性與鮮活的花香調，層次活潑多元。尾韻持久、風味悠長。 具有10年以上的陳年實力。 酒標故事：「天使分享」的意思是當酒液在橡木桶中熟成的過程中，因為木桶的氣孔而讓桶中的酒液緩慢的揮發於空氣之中。遠久時代的釀酒師認為是由於天使看顧著酒液的陳年，所以拿走了這些美好的汁液當作報酬。這款酒以天使分享為名，釀酒師自信是，好喝到天使與凡人都無法抵擋的佳釀。 國際評分：Wine Advocate 91、Wine Spectator 93、Vinous 90
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葡萄品種：希哈 顏色：深磚紅色。 香氣：最初聞到的是深色水果香，如黑莓和桑葚上點綴著鮮奶油。接下來，紅色水果登場，是石榴和蔓越莓的氣味。香氣清新迷人，有一絲溫和的紅甜椒香氣。一絲甘草、烤茴香籽、乾薄荷的味道。肉香濃郁，仿佛像是燒烤架上的牛肉，以及意大利燻火腿腸，最後由皮革味收尾。 風味：具有細緻的石墨芯香氣，墨西哥醬汁和奶油感在口中展現。最後，猶如葡式蛋塔的奶香湧出，完美收尾。
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「ONE by Penfolds」強調每個人都是獨一無二，但又緊密相連。正如同ONE by Penfolds使用來自不同產區的葡萄果實，釀造多款來自全球知名產區的酒款。 此款酒款精選南澳葡萄園、2021年份的卡本內蘇維翁葡萄果實，釀造出獨具風格與特色的澳洲紅酒！ 葡萄品種：Cabernet Sauvignon 顏色：深黑李子色澤。 香氣：標準的卡本內紅酒風格。桑葚與黑醋栗糖果的香氣相當亮眼。薄荷、黑莓則讓增添更多香氣層次。烘烤香料與橡木的香氣做出良好的結合。木質與皮革香氣帶出令人興奮的香味，讓人聯想起烘烤番茄、香草蛋糕與可麗餅的香甜風味。 風味：新鮮飽滿的枸杞果實、覆盆子與野生草莓香氣奔放於口中。美味的鮮味特質帶著甜醬油與中式香料的氣息。隨後帶出烤番茄、新鮮肉桂葉及奶油的風味。甜美的牛奶巧克力則為中段帶來更多的質感。 細緻的單寧與些微的酸度則讓整體口感更顯清晰。 建議搭配：烤羊排、小牛肉與豬肉丸、普羅旺斯燉菜。
