是 Salúcar 裏最大的生產者，有著超過一世紀的釀造歷史，可說是雪莉的『 世界遺產』 ，通常這樣的酒莊有許多經典之作，但通常也有著包袱。

但 Barabdillo 最近為要幫酒莊品牌注入新血，特別請來年輕的釀酒顧問 ArmandoArmando，他創新、不羈傳統的想法與有著天賦般靈敏的味蕾，推出許多令人感動、具有雪莉靈魂的紅白酒。Barbadillo 是 Manzanilla 世界絕不不能錯過的酒莊。

氣泡細膩，泡沫稀少，呈稻草黃色，散發著青蘋果、柚子的柑橘和草本的香氣。

口感豐富，有微微的刺感，柔和清新，餘韻悠長。這款起泡酒令人愉悅。