Bisol是擁有5個世紀歷史的葡萄種植暨釀酒家族，其位於義大利Prosecco以及Cartizza產區的 心臟地帶，文獻記載著，早在1542年，比索酒莊的祖先就已經在Valdobbiadene地區開始種 植葡萄並且釀造葡萄酒。 Bisol在Valdobbiadene和Conegliano的陡峭山坡上有著超過20個最好位置的地塊。

Valdobbiadene和Conegliano之間的土地非常的零散，佈滿了許多的小地塊，每個地塊的面積 只比一公頃多一些。 在頂級的Cartizze山丘上也有3公頃葡萄園，絕佳的日照方位、通風以 及砂質土壤，這些特色成就了這個地區的價值。

Cartizze山丘上106公頃的葡萄園被140個酒 莊劃分，其土地價值令人膛目結舌，高達每公頃超過250萬歐元。 Bisol在這些百家爭鳴的精華產區中，是少數總共擁有近50公頃葡萄園的獨立酒莊。

BEL STAR是最早種植Prosecco葡萄的產區裡一個葡萄園 的名子，意思是"beautiful place to live"。是Bisol酒莊自有 的葡萄園，這葡萄園坐落在一個美麗且無瑕的山坡上， 有著無與倫比的美麗景色。 在封閉發酵槽中的緩慢發酵，讓酒得以表現出不甜氣泡酒的最佳豐富風味。

帶有蘋果、洋梨與柑橘類果香以及白花的芬芳是這支氣泡酒的精隨本質，有著無與倫比的柔滑口感。