草間彌生 X 凱歌年份香檳限量版
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2012 草間彌生 X 凱歌年份香檳限量版 750ml
規格介紹:2012 草間彌生 X 凱歌年份香檳限量版 750ml
- 產地：法國香檳
- 酒莊：Veuve Clicquot
詳細介紹:
凱歌香檳（Veuve Clicquot）以女性特有的細膩與大膽前瞻的創新，為品牌樹立了獨特的個性風範，向來是生活態度與藝術的表彰。
凱歌夫人曾經說過 : 「我們的香檳必須在風味及視覺讓人驚豔。」 同樣具有此創新、不畏被注目的，是日本經典藝術家—草間彌生，因此兩大藝術品牌的合作，自然在全球掀起一大話題風波。
草間彌生為2012年份的凱歌香檳貴婦（Veuve Clicquot La Grande Dame 2012）設計限定版酒標及外盒，用她代表性的原點圖騰、點綴這款擁有天上繁星般細緻泡泡的香檳，說是最完美的連結也不為過！
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酩悅香檳 聖誕限量金瓶 750ml
酩悅早已成為香檳的最佳代名詞，從1743年創立至今，一直受到香檳愛好者的喜愛，只要說到香檳，酩悅便是每個人第一個聯想到的品牌。 從最初Claude Moët創立酒莊開始，創新科技與傳統工藝並行一直是他經營的中心理念。他的孫子Jean-Rémy Moët也持續的將這個信念發揚光大，不但擴大了家族事業，也把酩悅這個品牌推廣到歐洲各國，成為當時上流社會社交場所中一項不可或缺的飲品。 說到酩悅香檳最有名的愛好者，當拿破崙一世莫屬。據說，拿破崙與Jean-Rémy Moët有不錯的私交，且常常帶士兵到 酒 窖 去 「 參 觀 」 。 除此之外 ， 法國國王也授與Jean-Rémy Moët榮譽勛章，表揚他對葡萄酒精緻文化的傑出貢獻。 如今，酩悅香檳的旗艦系列Impérial就是以皇帝拿破崙的稱號來命名，展現其不凡且卓越的精釀品質，如同皇帝拿破崙班，征服饕客的味蕾。
庫克 無年份香檳 Ed 168 750ml
Krug – 頂尖香檳的代名詞 來自德國的Joseph Krug ，在十九世紀時來到了巴黎，並且在當時最知名的香檳酒廠Jacquesson工作，於1843年創立Krug酒廠，Krug最重要的精神是Joseph Krug沒有所謂的基本酒款，認為不論是年份或是非年份香檳，Krug只會提供最好的，每一款都是頂尖酒款，不會因為年份差異而受到影響。 因此調配的工藝也是Krug最重視也最自豪的。 Krug Grande Cuvée 每年都會有不同的調配方式，融合了超過十個年份以上，超過120種的基酒，透過超高的技術來獲得最佳的香氣、口感與品質。而要達成此目的，不可能只靠單一個年份的葡萄。 庫克陳年香檳168 Ème Édition 代表酒廠第168次再現庫克傳奇香檳 使用2012年採收的葡萄, 於2013年進行混釀, 並於同年6月進行裝瓶 由198種來自11個不同年分基酒混釀而成。 2012年份為主要基酒, 最老的年份為1996年。 淺金色和細膩的氣泡，帶來愉悅的心情。 綻放的花香、成熟、甘甜和柑橘類水果以及小杏仁餅和薑餅的香氣。 榛子、牛軋糖、大麥糖、果凍和柑橘類水果、杏仁、奶油蛋捲和蜂蜜的風味。 可以搭配的食物相當廣泛，從最簡單的帕瑪森起司到松露都相當適合。
拉迪多酒莊 波西克極干氣泡酒 750ml
Zardetto 家族有紀錄的釀酒歷史可以從第一次世界大戰時說起，當時主人翁 Bepi 在前線隨義大利軍隊撤退時，丟失了大批釀酒的橡木桶。 雖然這只是個短短的紀錄，但可以得知 Zardetto 老早就進入了釀製葡萄酒這個產業。 1934年，Ernesto Zardetto 重建家族釀酒事業，獲得甜酒及餐飲的銀牌獎，獲得市場肯定。隨後，Pino Zardetto 再將家族事業推向另一個高峰，產出義大利首款無氣泡的 Prosecco。 今日，Fabio 繼承了家族的酒莊，除了維繫傳統精神之外，也引入許多新思維，於 2002 年時，著手興建新酒窖，期望打造出義大利最好的 Prosecco。 明亮的稻穗黃色。帶有豐富的檸檬、新鮮草本植物和麵包香氣，在口中形成絕佳的滋味。 酒體清爽、餘韻悠長，在口中久久不散 ; 適合當作開胃酒款或是搭配亞洲料理都十分美味。
卡利特天然風土香檳 750ml
【香檳之城驕傲 – Since 1921年】 Collet香檳廠來自法國香檳區特級莊園Ay, 坐落於首座香檳酒農合作社 Cogevi 址上，這裡是不僅是香檳歷史搖籃的中心、1911年的革命重地，也是“香檳”原產地名稱的發源地。 自10世紀開始，Ay莊園所生產的葡萄酒已是當時貴族、國王，甚至教皇的宮廷用酒。 16 世紀初，Ay出產的葡萄酒榮獲法國法定產區認證，在眾多產區中，只有 21 個葡萄園區被列為特級園，而Ay就是其中一個兼具歷史意義及品質指標的重要產區。 【獨特的遺產-年份珍藏】 在年份珍藏的酒窖中保存著最古老且最珍貴的年份香檳。在這條200米長的酒廊中收藏著三萬餘瓶香檳，由偉大的釀酒師及頂級的葡萄產地所成就的佳釀、透過它們講述著酒莊的歷史。 Champagne Collet一直致力維持著頂級香檳的品質，並打造出獨特的品牌特色，優雅、細膩的品牌形象，將傳統技藝與現代科技結合，不斷的提升香檳的口感與其豐富的層次，明亮金色的酒液，表現出香甜的奶油氣味和精緻的柑橘香氣，淺嚐一口那迷人的氣泡，享受美妙與驚豔交織而成的歡愉感受。 不僅為法國小姐”大賽的官方指定香檳、搭配風味餐點也不失色，更為佳餚增添風味層次，為法國著名餐廳指南《Gault&Millau》合作夥伴。" 這款香檳使用了超過100個村落的葡萄來進行調配，品嘗它的時候仿佛已從馬恩河谷一直到埃納省南部親身遊歷了整個香檳產區。其中35%的儲存酒又使它保持Collet酒莊的一貫風格。 50%的Meunier來自於Festigny, Bonneil, Reuil等村以及Ardre河谷，它為香檳帶來獨特的個性以及豐盈緊緻的口感。Châtillon-sur-Marne及Fleury-la- Rivière這兩個村落的Meunier則使這款酒香氣更加柔和，并帶有熱帶水果氣息。 占30%的Chardonnay來自於Epernay南部、Etoges以及Vitry-le-François這些村落，它們帶來了柔順、豐盈的迷人口感以及陣陣乾花幽香。其餘20% 由Bars山坡的Pinot Noir調配而成，加強了這款香檳的酒體及緊緻口感。 香氣：帶有小白花及柑桔類的氣味，同時不乏例如榅桲、蘋果、梨等帶核水果以及白桃的香氣。孜然、八角的香料氣息以及紅茶、椴花等茶類飲品氣味都在這款香檳中有所體驗，還有若隱若現的麵包以及蘋果派香氣。 口感：這款香檳剛入口就可以體會到它極其細緻的氣泡以及平衡的口感。榅桲、蘋果、梨、檸檬皮等香氣讓人心曠神怡。它直白卻優雅，有著焦糖般爽脆的口感，餘味悠長。
布魯諾･百漾香檳 Multi Vintage 多年份調釀白中白香檳 750ml
【Wine & Spirits TOP 100 最佳酒莊】 BP是第一個實行標註除渣日期酒莊，從1983年開始，每一瓶香檳背標都標註了除渣日期，莊主覺得這個信息非常重要每瓶酒的標籤上都標有除渣時間（年月），他們尤其注重葡萄酒除渣補液後的靜置程序，認為香檳如人一樣，不同年年齡階段需要不同的休息時間來回復狀態，年輕的香檳除渣後只需休息一下便能回復均衡狀態，但年老的香檳除渣後必須經過一定時間的休養才能恢復到最佳狀態。因此，每瓶出廠的香檳，背標都清楚標註香檳的除渣月/年和靜置存放的時間。 布魯諾酒莊（Bruno Paillard）位於法國香檳（Champagne）產區的白丘（Cote des Blancs）子產區，是該產區知名的酒莊之一。 布魯諾酒莊的葡萄園採用可持續發展的種植理念，酒莊根據葡萄園不同的土壤特性採用不同的種植方法，在有的地塊上採用翻土法，在有的地塊上特意種植一些雜草，這麼做可以使葡萄藤的根系更加發達，從石灰石質的土壤中汲取到更多的養分和礦物質。 酒莊自有葡萄園32公頃 ，滿足酒莊60%的需要，其中共有89個地塊，平均藤齡40年。包含紅葡萄品種20.3公頃、白葡萄品種11.7公頃、特級村Grand Cru葡萄園12公頃。 獨家選用著名白葡萄酒產區100%特級葡萄園出產的夏多內。 混釀了1985年以來的25個年份，在二次發酵（酒瓶內發酵）及陳釀過程中添加少於普通標準的糖份及酵母，由此產生的氣泡量亦相應減少。 有著清亮的淡黃色，細膩的氣泡。散發出清新的柑橘類香，伴隨生動活潑的白花類清香，並逐層展現出杏仁及烤麵包的醇香。入口生動、口感複雜。獨特的白堊礦土芬芳蘊藏其中，回味清新悠長。
卡利特 年份香檳 私人窖藏系列 750ml
【香檳之城驕傲 – Since 1921年】 Collet香檳廠來自法國香檳區特級莊園Ay, 坐落於首座香檳酒農合作社 Cogevi 址上，這裡是不僅是香檳歷史搖籃的中心、1911年的革命重地，也是“香檳”原產地名稱的發源地。 自10世紀開始，Ay莊園所生產的葡萄酒已是當時貴族、國王，甚至教皇的宮廷用酒。 16 世紀初，Ay出產的葡萄酒榮獲法國法定產區認證，在眾多產區中，只有 21 個葡萄園區被列為特級園，而Ay就是其中一個兼具歷史意義及品質指標的重要產區。 【獨特的遺產-年份珍藏】 在年份珍藏的酒窖中保存著最古老且最珍貴的年份香檳。在這條200米長的酒廊中收藏著三萬餘瓶香檳，由偉大的釀酒師及頂級的葡萄產地所成就的佳釀、透過它們講述著酒莊的歷史。 Champagne Collet一直致力維持著頂級香檳的品質，並打造出獨特的品牌特色，優雅、細膩的品牌形象，將傳統技藝與現代科技結合，不斷的提升香檳的口感與其豐富的層次，明亮金色的酒液，表現出香甜的奶油氣味和精緻的柑橘香氣，淺嚐一口那迷人的氣泡，享受美妙與驚豔交織而成的歡愉感受。 ＊精心挑選的上等葡萄園 ＊至少四年的窖藏陳釀時間 ＊傳統與現代技藝的完美結合
卡利特 白中白特級園香檳 750ml
【香檳之城驕傲 – Since 1921年】 Collet香檳廠來自法國香檳區特級莊園Ay, 坐落於首座香檳酒農合作社 Cogevi 址上，這裡是不僅是香檳歷史搖籃的中心、1911年的革命重地，也是“香檳”原產地名稱的發源地。 自10世紀開始，Ay莊園所生產的葡萄酒已是當時貴族、國王，甚至教皇的宮廷用酒。 16 世紀初，Ay出產的葡萄酒榮獲法國法定產區認證，在眾多產區中，只有 21 個葡萄園區被列為特級園，而Ay就是其中一個兼具歷史意義及品質指標的重要產區。 【獨特的遺產-年份珍藏】 在年份珍藏的酒窖中保存著最古老且最珍貴的年份香檳。在這條200米長的酒廊中收藏著三萬餘瓶香檳，由偉大的釀酒師及頂級的葡萄產地所成就的佳釀、透過它們講述著酒莊的歷史。 Champagne Collet一直致力維持著頂級香檳的品質，並打造出獨特的品牌特色，優雅、細膩的品牌形象，將傳統技藝與現代科技結合，不斷的提升香檳的口感與其豐富的層次，明亮金色的酒液，表現出香甜的奶油氣味和精緻的柑橘香氣，淺嚐一口那迷人的氣泡，享受美妙與驚豔交織而成的歡愉感受。 不僅為法國小姐”大賽的官方指定香檳、搭配風味餐點也不失色，更為佳餚增添風味層次，為法國著名餐廳指南《Gault&Millau》合作夥伴。 釀製這款香檳的Chardonnay來自於6個葡萄園（包括一級村以及特級村）。 基酒主要來自於Avize, Oger及Chouilly三個著名特級村。Avize的葡萄為這款香檳帶來了力道，Oger帶來柔美口感，而您在品嘗時所感受到的優雅與精緻正是來自於Chouilly這個特級村。 正是這些特級村的天然石灰土為香檳酒帶來了礦物及柑桔類的香氣。 這款酒中也混釀了來自於Villers-Marmery的Chardonnay，這個一級村的葡萄果實含有突出的礦物感及些許煙熏氣息，使香檳酒更加圓潤輕柔。最後，產自於Vaudemange及Trépail這兩個村落的Chardonnay使這款酒達到了完美的平衡。 香氣：最初聞這款香檳時，細膩且精緻優雅的芬芳撲鼻而來。 隨後馬鞭草、椴花等草本植物的香氣更如棉花糖般的柔軟輕盈，同時還有青檸檬、桔子的水果氣息，就如一個鬆脆可口的麵包。 口感：口感輕盈具有活力並且帶有檸檬的桔類果味，您會感覺是在品嘗一個鬆脆的檸檬撻。味蕾間還夾雜著白胡椒、甘草以及煙熏的味道。口感如萬花筒般豐富，但不失精細的質感，在口腔中回味無窮。
卡利特 不甜粉紅香檳 750ml
【香檳之城驕傲 – Since 1921年】 Collet香檳廠來自法國香檳區特級莊園Ay, 坐落於首座香檳酒農合作社 Cogevi 址上，這裡是不僅是香檳歷史搖籃的中心、1911年的革命重地，也是“香檳”原產地名稱的發源地。 自10世紀開始，Ay莊園所生產的葡萄酒已是當時貴族、國王，甚至教皇的宮廷用酒。 16 世紀初，Ay出產的葡萄酒榮獲法國法定產區認證，在眾多產區中，只有 21 個葡萄園區被列為特級園，而Ay就是其中一個兼具歷史意義及品質指標的重要產區。 【獨特的遺產-年份珍藏】 在年份珍藏的酒窖中保存著最古老且最珍貴的年份香檳。在這條200米長的酒廊中收藏著三萬餘瓶香檳，由偉大的釀酒師及頂級的葡萄產地所成就的佳釀、透過它們講述著酒莊的歷史。 Champagne Collet一直致力維持著頂級香檳的品質，並打造出獨特的品牌特色，優雅、細膩的品牌形象，將傳統技藝與現代科技結合，不斷的提升香檳的口感與其豐富的層次，明亮金色的酒液，表現出香甜的奶油氣味和精緻的柑橘香氣，淺嚐一口那迷人的氣泡，享受美妙與驚豔交織而成的歡愉感受。 不僅為法國小姐”大賽的官方指定香檳、搭配風味餐點也不失色，更為佳餚增添風味層次，為法國著名餐廳指南《Gault&Millau》合作夥伴。" 40%為Chardonnay，多數來源於Vertus一級村，使得這款酒口感清爽，并帶有檸檬氣息。而酒中獨有的礦物及燧石風味則源自Villers-Marmery村的石灰土。 此外，來自於Chouilly, Avize, Oger以及Vaudemange等特級與一級村的果實又為這款酒帶來了更強的力道以及複雜度。 占50%的Pinot Noir則是來自於Aÿ, Hautvillers, Avenay Val d’Or 或Louvois等幾個特級及一級村，它們為這款香檳帶來了輕盈、柔順的口感以及豐富果味。 另外 10%的莫尼耶確保了酒體的柔潤順滑。這款混釀法桃紅香檳中加入了16%來自於Mailly-Champagne及Vertu兩個村落Pinot Noir釀製的紅葡萄酒，賦予這款香檳馥鬱果香以及飽滿口感，熱情洋溢，甜美迷人。 香氣：最初散發著陣陣芳香，還不乏如橙、柑桔、黃桃以及成熟的紅色水果如覆盆子等水果香氣以及輕微黃糖味，怡人清新，精緻動人。 口感：這款桃紅香檳觸動味蕾，優雅迷人。她帶著成熟的黑加侖、桃子等果香，也有輕微可可香氣，使這款酒圓潤、順滑、醇香可口、精緻悅動的微小氣泡為她帶來了更細膩的口感。 ＊精心挑選的上等葡萄園 ＊至少四年的窖藏陳釀時間 ＊傳統與現代技藝的完美結合
