酩悅早已成為香檳的最佳代名詞，從 1743 年創立至今，一直受到香檳愛好者的喜愛，只要說到香檳，酩悅便是每個人第一個聯想到的品牌。

從最初 Claude Moët 創立酒莊開始，創新科技與傳統工藝並行一直是他經營的中心理念。

他的孫子 Jean-Rémy Moët 也持續的將這個信念發揚光大，不但擴大了家族事業，也把酩悅這個品牌推廣到歐洲各國，成為當時上流社會社交場所中一項不可或缺的飲品。

說到酩悅香檳最有名的愛好者，當拿破崙一世莫屬。據說，拿破崙與 Jean-Rémy Moët 有不錯的私交，且常常帶士兵到酒窖去「參觀」。

除此之外，法國國王也授與 Jean-Rémy Moët 榮譽勛章，表揚他對葡萄酒精緻文化的傑出貢獻。 如今，酩悅香檳的旗艦系列 Impérial 就是以皇帝拿破崙的稱號來命名，展現其不凡且卓越的精釀品質，如同皇帝拿破崙班，征服饕客的味蕾。

2015 年收穫了非凡的紅葡萄。它們表現出非凡的成熟度，帶有強勁的果香和濃郁的餘味。 乾燥、成熟和健康的年份適合黑皮諾，它是這種混合物的主要成分。

鼻子先是內斂地表現出來，微妙地暗示著柔和清新的白綠色宇宙。最初的麵包屑、新鮮奶油蛋捲和杏仁醬的味道讓位於接骨木花和茉莉花，然後是白桃和西瓜等水果。

黎明時灌木叢的音符使合奏更加完美。 坦率而包容的口感。 嘴巴上的攻擊直接而自信。結構大方、豐盈而柔順，讓人聯想到棉花花。