奧立維居由酒莊 布根地金丘黑皮諾紅酒

葡萄精選自 Les Champforey 區域中 6 塊葡萄園，平均樹齡 50 年。

水泥槽中發酵。於橡木桶中熟成 12~18 個月，其中 40% 為新橡木桶、60% 為桶齡三年的舊桶。

酒色呈現明亮紅色、閃著紫色光圈。富有甜美的草莓與紅醋栗香氣，底層透出有淡淡皮革味，入口轉為黑莓跟藍莓的芬芳。

蘊含絲絲蕈菇香氣，酒體圓潤、酸度溫和、單寧柔軟，有著令人舒適的平衡度。很適合各種火腿冷盤，以及煎烤家禽。