山崎焙煎樽梅酒熟成於日本威士忌誕生地-山崎蒸餾廠，獨特烤桶技術，完整地保留了木桶香氣。

一、頂級日本威忌酒桶 使用釀製過威士忌的美國白橡木桶進行熟成，使梅酒香氣豐富濃郁且保有梅子獨特微甜口感。

二、獨特工法 使用紅外線烘桶技術，使木桶內部受熱更均勻且能使木桶香氣緊密地鎖在桶內。

三、時間的淬煉 一般烘烤時間約二至三分鐘，山崎烘烤時間為三十至四十分鐘，帶出橡木桶獨有的香草香氣，釀製出的梅酒與眾不同。

堅持百分之百精選日本國產梅子，木桶經過三十分鐘烘烤帶出橡木桶獨特香草香氣，並將穀類威士忌注入梅酒桶中熟成後調和，釀造出梅酒具多層次口感且香氣悠長。