使用來自Jose y Miguel Martin酒莊的Oloroso雪莉桶，熟陳大約八至十四年的時間。
精心挑選的22個橡木桶，包含20個新鮮雪莉桶及2個再次使用雪莉桶。這些陳釀過雪莉酒的橡木，為酒液增添更濃郁且多層次的水果元素，同時美妙地平衡了齊侯門經典的泥煤香氣和柑橘風味。