同樣為「單桶原酒」(Single Cask，Cask Strength)，由蘇格蘭進口之二稜(TwoRow)種大麥芽，經南投酒廠發酵及蒸餾後，貯存西班牙雪莉桶中熟成四年以上，最後由多位資深釀酒師傅，挑選品質優異桶號的橡木桶進行裝瓶，每瓶均標示所屬桶號、裝瓶號以及酒精度，是南投酒廠獻給台灣威士忌迷的嚴選之作。

「OMAR原桶強度麥芽威士忌－雪莉桶」整體表現猶如協奏曲一般，時而旋律悠揚觸動內心深處真摯情感，時而澎湃壯闊震撼每一個感官，最後留下驚嘆、喜悅、感動的獨有風味表現迴盪於心。

精選進口高級威士忌麥芽，於台灣進行糖化、發酵、蒸餾的新酒，儲存於像木桶中熟成四年以上，經由台灣雅熱帶氣候的醞釀，展現出超越酒齡的水準級濃烈的在地特色，在挑選獨具特色的酒桶，呈獻給具高度鑑賞能力的您精選進口高級威士忌麥芽，於台灣進行糖化、發酵、蒸餾的新酒，儲存於像木桶中熟成四年以上，經由台灣雅熱帶氣候的醞釀，展現出超越酒齡的水準級濃烈的在地特色，在挑選獨具特色的酒桶，呈獻給具高度鑑賞能力的您。

聞香 : 明顯的橘子汽水的香氣，緩緩滲透而出的是白脫糖、太妃糖和烏 梅的甘美香甜，及瀰漫著溫潤的黑糖糕、松脂及老木頭味

口感 : 濃郁的太妃糖.甘蔗及蜜糖般濃稠香甜、豐腴而強烈

尾韻 : 喉間的黑莓果醬與松脂氣息激盪著風格鮮明而饒富層次的回香，交織著綿長的餘韻