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費希娜 限量聖酒甜白酒
產品介紹
商品名稱:
規格介紹:
費希娜 限量聖酒甜白酒
規格介紹:費希娜 限量聖酒甜白酒
產地:義大利 奇揚地
品種:
馬勒瓦西亞、崔比亞諾
酒莊:Felsina
容量:750ml
詳細介紹:
Felsina酒莊位於Chianti Classico產區裡的最南端,Felsina酒莊的葡萄園自遠古西元九世紀時即有葡萄的種植,在歷經二次世界大戰後造成農業異常慘淡的當時,Domenico Poggiali Felsina於1966年買下這9公頃的小酒莊,他大力投資以提升品質,幾年後很快的提升葡萄園面積到40公頃,在1970年代莊主的女婿 Giuseppe Mazzocolin進入酒莊接手經營後,在新莊主的勵精圖治之下更是讓Felsina酒莊成為Tuscan裡最頂尖的酒莊。
榮獲各大酒評家超級高分的肯定,尤其是Robert Parker 給予2013年份的Felsina 酒款在Tuscan裡名利前茅的96+高分的肯定,並在Gambero Rosso 得到最高榮譽三個杯17次之多。
金黃色的酒液,帶著香甜的蜜桃、杏桃香氣,還有鳳梨跟一些熱帶水果乾的氣息,些許荳蔻優雅襯底。入口有濃郁的口感,蜂蜜、芒果乾跟糖漬橘皮的味道透出,腦中會浮現精緻甜點的畫面,酸度平衡,尾韻清爽又綿長,令人念念不忘。
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菲力山酒莊金極白 特釀白葡萄酒
酒莊地處義大利中部Abruzzo產區的Frisia小鎮的山丘上,於2004年由其家族第三代的兩位釀酒師Amedeo De Luca與Antonio Patricelli共同創立。 葡萄園總面積約50公頃,土壤多為黏土、石灰岩,主要栽種與釀造義大利原生葡萄。 Antonio和Amedeo,兩位從葡萄園家族長大的第三代釀酒師,帶著對葡萄酒與大自然的尊敬,打造出典型的阿布魯佐地區的葡萄最佳表現,所有葡萄為手工採收葡萄,並且嚴格遵從有機種植法,誓言打造出最具現代個性的葡萄酒。 Semis源自拉丁文「一半」之意,反應Collefrisio酒莊兩位所有者Antonio和Amedeo的兩種性格,酒標中間撕裂以示兩種不同理念的火花,經巧妙地拉鋸後最終釀造出這款平衡極佳的頂尖白葡萄酒。 1/3Trebbiano, 1/3 Falanghina, 1/3 Pecorino 混合中南義著名的特色白葡萄品種,在低溫浸漬輕柔壓榨;葡萄汁在小型法國桶中發酵後,與酒泥一同熟化12個月,裝瓶後再瓶陳靜置兩年上市。 稻草金黃色澤,散發大量黃桃、檸檬、煙燻杏仁、蜂蜜和香草的馥郁香味,麵包酵母與奶油橡木氣息點綴出優異複雜的層次結構,極佳飽滿口感與尾韻持久性,充分表現頂級白酒令人愉悅的美味。犀牛酒莊 山藍鵲單一園蜜思嘉微氣泡甜白酒
La Spinetta 犀牛酒莊 ( Rivetti 家族 ) 的故事始於 1890 年代,當時 Carlo、Bruno、Giorgio 三兄弟的祖父 Giovanni Rivetti 離開 Piedmonte 前往阿根廷。 像當時的許多義大利人一樣,他夢想著成為富人和一個有權有勢的人,甚至有一天他有機會再回到他的祖國釀造出美酒。儘管 Giovanni 最後沒有達成,但他的兒子 Giuseppe(綽號“Pin”)代他實現了這個夢想。 Pin 與 Lidia 結婚,回到 Piedmonte 購買葡萄園,並開始釀酒。 1977 年,這個家庭住在Castagnole Lanze 的 La Spinetta(意為“山頂”),位於該地區的中心地帶。當時 Moscato d`Asti 是一種相當清淡簡單的甜酒。然而,Pin 認為 Moscato 具有偉大的潛力,並著手通過生產該地區的第一個單一葡萄園 Moscato,以 Bricco Quaglia 和 Biancospino 這兩款酒來證明這一點,是首開當地先河的創舉。 1985年,La Spinetta 製作了第一款紅葡萄酒 Barbera Càdi Pian。 1989 年,Pin 的兒子 Rivetti 三兄弟推出了 Nebbiolo/Barbera 的混釀,以" Pin "命名來紀念他們的父親。 1995 年,推出了第一款單一園 Barbaresco Gallina,隨後是 Barbaresco Starderi。 1996 年推出 Barbera d`Alba Gallina 。 1997 年推出 Barbaresco Valeirano。 1998 年推出 Barbera d`Asti Superiore。 2000 年,達成了釀造 Barolo 的雄心壯志。 2001 年正式跨足 Toscana 托斯卡尼地區並擴張至 65 公頃的葡萄園。成立至今短短三十年,Rivetti 家族已是擁有三間酒莊,擠身成為義大利最知名的釀酒家族行列,釀造多達 20 多款優質葡萄酒。犀牛酒莊 山楂花蜜斯嘉達斯提 微甜白酒
La Spinetta 犀牛酒莊 ( Rivetti 家族 ) 的故事始於 1890 年代,當時 Carlo、Bruno、Giorgio 三兄弟的祖父 Giovanni Rivetti 離開 Piedmonte 前往阿根廷。 像當時的許多義大利人一樣,他夢想著成為富人和一個有權有勢的人,甚至有一天他有機會再回到他的祖國釀造出美酒。儘管 Giovanni 最後沒有達成,但他的兒子 Giuseppe(綽號“Pin”)代他實現了這個夢想。 Pin 與 Lidia 結婚,回到 Piedmonte 購買葡萄園,並開始釀酒。1977 年,這個家庭住在Castagnole Lanze 的 La Spinetta(意為“山頂”),位於該地區的中心地帶。 當時 Moscato d`Asti 是一種相當清淡簡單的甜酒。然而,Pin 認為 Moscato 具有偉大的潛力,並著手通過生產該地區的第一個單一葡萄園 Moscato,以 Bricco Quaglia 和 Biancospino 這兩款酒來證明這一點,是首開當地先河的創舉。 1985年,La Spinetta 製作了第一款紅葡萄酒 Barbera Càdi Pian。 1989 年,Pin 的兒子 Rivetti 三兄弟推出了 Nebbiolo/Barbera 的混釀,以" Pin "命名來紀念他們的父親。 1995 年,推出了第一款單一園 Barbaresco Gallina,隨後是 Barbaresco Starderi。 1996 年推出 Barbera d`Alba Gallina 。 1997 年推出 Barbaresco Valeirano。 1998 年推出 Barbera d`Asti Superiore。 2000 年,達成了釀造 Barolo 的雄心壯志。 2001 年正式跨足 Toscana 托斯卡尼地區並擴張至 65 公頃的葡萄園。 成立至今短短三十年,Rivetti 家族已是擁有三間酒莊,擠身成為義大利最知名的釀酒家族行列,釀造多達 20 多款優質葡萄酒。 【義大利第一個使用“單一園”葡萄釀造的甜白酒】 此款 Moscato 首發年份在 1977 年。葡萄採自 Biancospino 園,南向坡度、緯度高,得以種植出果香成熟兼具酸度的風味。 平均樹齡 40-55 年。 帶有集中的明亮黃色澤。 香氣上表現出成熟的黃蘋果、柑橘、檸檬冰以及甜香料風味。口感活潑純淨,帶來富有新鮮檸檬、青草韻味和礦物尾韻的多層味覺享受。尾韻悠長,延伸出花香調的迷人滋味。湖畔莊園 白酒
Le Coste 湖畔莊園 Gain-Marco Antonuzi 原是畢業於法律系的媒體記者,因在品飲葡萄酒的過程中,深受義大利傳奇酒莊 Valentini、由 Edoardo Valentini 釀造的葡萄酒感動,立志投入釀酒一行。 他結束了記者生涯,先後在法國布根地 Phillipe Pacalet、隆河酒莊 Dard & Ribo 與義大利 Barolo 名莊 Giuseppe Rinaldi 等酒莊學藝;而在佇留法國的時日裡,結識了擁有法國高等釀造技術學位(DNO)的 Clementine Bouveron 女士,兩人情投意合,決定將人生未來的事業與愛情皆交附給彼此。 2004 年,Gian-Marco 承接老家祖父位在羅馬北方景點博賽納湖 (Lago di Bolsena)湖旁 Gradoli 小鎮海拔五百米約莫 5 公頃的荒廢農地,並以自身積蓄買下 3 公頃良田,拉開了夫婦創立酒莊 Le Coste 的序幕。 今日,酒莊共擁 14 公頃土地,其中約半數為葡萄園,其餘則為蓄意留存的森林、橄欖樹、和各類植蔬花果的田地。葡萄園裡,則是交錯混種了十多種相異的葡萄品種,包含 Aleatico、Canaiolo、Ciliegiolo、Colorino、Greghetto、Merlot、Montepulciano、Pinot Nero、Sangiovese、Syrah、Vaiano、Malvasia di Candia、Malvasia Toscana、Moscato、Petino、Procanico、Roscetto、Vermentino 等等。 當地農業文化中並不是每個農家都種植滿滿葡萄樹在農園之中,大多由各種蔬果、橄欖及葡萄等混植過著自給自足生活,葡萄酒跟其他農作物一樣,是生活的一部分,不是主要的經濟作物。 早期祖父輩的鄉親們連農藥錢都省得花,維持有機生態是非常有利自然派葡萄酒釀造條件。由於當地有著為數眾多 Pied Franco 老藤 (無使用美洲砧木嫁接、原根種植)引起 GIan-Macro 的注意,開始著手鄉土調查,結果他發現為內陸火口湖的博賽納周遭土壤多為火山礫石、凝灰岩細粒堆積而成,土壤石灰及鐵質含量高,根瘤蚜虫並不在這個區域出沒。當然、許多早期務農的老人家們甚至不知道 19 世紀有發生摧毀歐陸 70%葡萄產量的『葡萄根瘤蚜虫』大災難。 因為這事件的啟發、夫妻倆也開始在新開墾農園中嘗試栽種自根生長的當地原生品種,也在日後得到了驗證,並沒有任何根瘤蚜虫侵害事件發生。義大利另一產區,西西里島的 Etna 火山周遭農園,也有類似情況而保存了歐系血統的珍貴基因。 Le Coste 莊園以生物動力種植為主,自然派釀造為輔,無農藥、施肥,手工採收,使用原生酵母於木槽中發酵,釀造二氧化硫無添加,不過濾、澄清。新橡木桶比例約 10%,大多是早期實習的酒莊老前輩們那裡購桶。 各類紅白酒中大多呈現滿滿果香、自然的風味,夫妻倆清楚明白,他們的使命是要釀造源自這塊土地靈魂,而非迎合市場銷售需妥協。06 年為酒莊正式對外發售的第一個年份,草創期間產量少,大多流通於當地或羅馬熟識的餐廳、酒吧,要不就是夫婦倆開著車帶著酒到處參展途中消耗。 目前為止 Le Coste 生產 14 種不同類型的酒款,年產量約 25,000 瓶,除了標準款外,不定期釋出一些產量稀少的特殊品項,像是 15 年開始推出的微量酒 PNT13(黑皮諾100%),也是向夫人故鄉致敬的另類製作。大受好評!現在酒莊每年近半的產量都被早期識貨日本代理商包下輸出,其餘都輸出歐美為主,近年來在日本當地大受歡迎且紅回歐陸。 當地原生種平均樹齡 15 歲的 Procanico 及 Malvasia de Candia 去梗混釀,採收後先於法國橡木槽中浸漬 2 週後榨汁,再回木槽中讓野生酵母進行為期 3 個月的發酵。最後再於小型 225 公升法國舊桶中培醞,約 8 個月後不經過濾、澄清,不添加硫化物,直接裝瓶。富帝酒莊 菲亞諾白葡萄酒
Decanter讚譽富帝酒莊釀出的Taurasi是最棒的Aglianico,並創造義大利酒的文藝復興! 富帝酒莊的葡萄園一直與各式果樹、林地、橄欖樹和各種香草共存。 地形崎嶇造就了一個微氣候,跟其他坎帕尼亞地區十分不同:地中海緯度、山地葡萄種植、及時的雨量。冬季短而非常寒冷多雪,夏季溫和而漫長,這使葡萄酒的風格與經典的“南方”刻板印象非常不同,有著強烈的風土特色。 從百年的種植經驗中,在每一塊土地挑選最能表現原生葡萄特色的品種,再用現代的釀造技術將原生葡萄之美發揮的淋漓盡致。 富帝酒莊相信,每一瓶葡萄酒的產出,都是人文藝術表現的極致。因此,從酒莊的設計到酒標的製作上,莊主都砸下重本,請來國際知名的設計師親自操刀,成為葡萄酒界的時尚指標。 明亮金黃酒色,透出淺綠光采。富有洋甘菊、桃子、蜜餞與迷人花香,洋溢著濃濃的地中海風情。口感柔和、清新,蘊含的礦物調性使得酒體均衡複雜,增添搭餐度。富帝酒莊 法蘭吉娜白酒
Decanter讚譽富帝酒莊釀出的Taurasi是最棒的Aglianico,並創造義大利酒的文藝復興! 富帝酒莊的葡萄園一直與各式果樹、林地、橄欖樹和各種香草共存。地形崎嶇造就了一個微氣候,跟其他坎帕尼亞地區十分不同:地中海緯度、山地葡萄種植、及時的雨量。 冬季短而非常寒冷多雪,夏季溫和而漫長,這使葡萄酒的風格與經典的“南方”刻板印象非常不同,有著強烈的風土特色。 從百年的種植經驗中,在每一塊土地挑選最能表現原生葡萄特色的品種,再用現代的釀造技術將原生葡萄之美發揮的淋漓盡致。 富帝酒莊相信,每一瓶葡萄酒的產出,都是人文藝術表現的極致。因此,從酒莊的設計到酒標的製作上,莊主都砸下重本,請來國際知名的設計師親自操刀,成為葡萄酒界的時尚指標。 5個月與酒渣在不銹鋼大桶中陳年。Falanghina 可說是義大利最古老的白葡萄品種之一,在高滲水性、富含礦物質的土壤,如火山地區等環境生長得特別良好。 酒色為金黃的稻草色澤帶有明亮的綠色光澤。濃郁豐富的香氣,融合優雅的白花香與水果的香甜,淡雅的蜜桃與花蜜芬芳,充滿新鮮度與乾淨無負擔的尾韻,柑橘與橙花香氣不斷,些許的海潮鹹香與礦石味加添平衡感。 酒色為金黃的稻草色澤帶有明亮的綠色光澤。濃郁豐富的香氣,融合優雅的白花香與水果的香甜,淡雅的蜜桃與花蜜芬芳,充滿新鮮度與乾淨無負擔的尾韻,柑橘與橙花香氣不斷,些許的海潮鹹香與礦石味加添平衡感。 5個月與酒渣在不銹鋼大桶中陳年。 Falanghina 可說是義大利最古老的白葡萄品種之一,在高滲水性、富含礦物質的土壤,如火山地區等環境生長得特別良好。喬瓦尼阿爾蒙多羅埃洛稀疏葡萄艾尼斯白酒
✨改革Arneis的先鋒 Giovanni Almondo酒莊是一個家族酒莊,家族定位為整個葡萄果農,而不僅僅是葡萄酒商人。Almondo家族自14世紀以來一直居住在Arneis葡萄產區的精華種植區。 現任莊主Domenico於1980年畢業於大學農業科系後,致力於引進科學技術與現代方法,讓酒莊脫胎換骨,全心全意要讓Arneis葡萄變成高雅又獨特的葡萄美酒。 「優雅而獨特:當代的白葡萄酒。」這是莊主的原文。Arneis葡萄的革命先鋒,莊主Giovanni讓Arneis走上現代之路。 從14世紀就獻身Arneis葡萄的家族,酒莊佔地23公頃,其中16公頃種植Arneis,6公頃種植Nebbiolo。 [ Piemonte 原生品種 Arneis ] Arneis 是一種主要生長在 Roero 地區的白葡萄品種,Roero位於 Piemonte 大區,坐落在 Tanaro 河的左岸,即是 Barolo 和 Barbaresco 產區的另一側。它曾一度被稱為 Nebbiolo Bianco(白的Nebbiolo),因為它的葡萄藤高而直,類似於 Nebbiolo 葡萄,並且曾經被用來混釀或混調 Barolo 或 Barbera 葡萄,以軟化丹麥和增加酸度。 總是這樣,對問題特別敏感的品種往往被逐漸淘汰,改種一些更具經濟價值的品種。但是隨著時間的推移,人們又開始想要重拾自己的傳統和特色,原生品種重新回到市場上,重新受到宣傳。 然而,Arneis 並不是一個容易栽培的品種,就像它的名字所暗示的那樣(這是地方方言,意指難搞),它容易受到病害和氧化影響,且在接近成熟時酸度迅速下降,這確實是農民的困擾所在! 葡萄園位於海拔310至370公尺,土壤為沙質土壤。採用人工採收。葡萄在不鏽鋼桶中發酵,然後在不鏽鋼桶中陳放約6個月,然後即可裝瓶上市。 這款酒味道真是太好了,讓人情不自禁地發出讚嘆聲!散發著白花和柑橘的香氣,口感飽滿圓潤,入口後的酸度吸引人,刺激了味蕾,口中分泌了不少口水。尾韻帶著蜂蜜清香,清爽又優雅,真是令人愉悅的高度享受!凱薩酒廠 與眾不同 夏多內白酒
義大利皮蒙區釀造Barolo酒款的佼佼者,源自1881年已傳家族第五代,致力於呈現Barolo產區最令人陶醉的一面,擁有多處優質葡萄園,使用混園的方式將所有地塊最獨特的風格融入酒款中。 凱薩酒廠經常入選最佳百大酒廠,酒款年年都獲得國際酒評高分的肯定,絕對是雙B追隨者的必收藏名單之一。 坐落在海拔較高、光照性較好的山腰上,在不同村落散布著約70公頃葡萄園,包括9個Barolo園和4個Barbaresco園,各自產出不同的香氣風韻,創辦人凱薩堅信,風土可以造就頂級葡萄酒,因而對土地的潛力無比執著。 葡萄酒最大的魅力是可穿越時光。皮歐家族擁有可追溯到公元前50年的古羅馬帝國時代的地下酒窖,藏釀各年份單一葡萄園的鮮明色彩,為了維持百年如一的品質,並採用綠色採收(Green Harvest)有計畫性的限制產量,來呈現Nebbiolo最精華的表現。 75% 在不鏽鋼槽中發酵,其餘25% 在全新法國橡木桶中發酵,在裝瓶前酵母在酒液中浸泡了五個月、讓整體口感更加滑順。 有著強烈的金黃稻草色澤,散發著新鮮水果的香氣,伴隨著鮮花,香草的風味,口感清爽圓潤,略帶鹹香的礦物風味。