🏆 台北101- 捌伍添第餐廳選用｜米其林星級主廚坐鎮

🏆 蟬聯２年獲得「義大利紅蝦評鑑」 「經營哲學是阿爾卑斯精神，環境和諧，走向國際。」 百年來與義大利美酒文化一脈相連的酒莊深受阿爾卑斯山脈 (Alps) 影響的酒文化區，酒莊歷史可追朔至西元 1764 年。

每年約有 300 天的日照，北面受阿爾卑斯山的保護，來自地中海的暖流以及晝夜溫差大的特點。 現今葡萄園占地 160 公頃，分布於 14 個區域，介於 South Tyrol 南邊到 Adige 的 Nals 之間，由 138 個果農家族組成，海拔高度從 200 到 900 公尺，在這樣多元的土壤分布及微氣候( microclimate) 驅使下，酒款豐富，各個精彩。

酒質

帶有甜瓜和黃桃，並帶有新鮮鼠尾草香氣，混合著異國水果，再帶著些微的麝香，口感和諧、飽滿，清新而強烈的收尾，餐點建議可以搭配蘆筍燴飯，脆炸洋薊。

釀造

葡萄園位於 Magre，海拔 220-350 公尺，面南/東南，土壤為富含腐殖質的白堊礫石。手工採摘，澄清後在不銹鋼罐中發酵約三週。在裝瓶之前，在酒糟中再陳釀五個月。