• ■鹹鮮礦物風味與濃郁果香交織

• ■完美襯托海鮮料理的鮮甜

• ■意外之下誕生的混釀佳作

2019 年遭遇冰雹損失大量葡萄的 Nikolas，把園中剩餘的葡萄全部混釀在一起，結果出奇地創造出深邃與難以言喻的韻味。這款酒於 2024 年上市，經過兩年的耐心陳釀，是一款讓人一入口就深深愛上的佳釀。

葡萄採用手工挑選，浸漬時間為 3～6 天。壓榨後酒液轉移至橡木桶中熟成 1 年，隨後再於瓶中靜置陳釀 2 年，最終呈現出富有層次的風味。這款酒以其鹹鮮的礦物風味和濃郁的果香脫穎而出，是搭配精緻魚類料理和貝殼類海鮮的完美選擇。

適合搭配：細緻的魚類、口味清爽的海鮮如蝦、海扇、蚌類或干貝。

▲紅酒適飲溫度為15°C~17°C，且盡量於3~5天內喝完。
▲年份不同，酒精度數也不同，如有需求可來電詢問。