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路易拉圖酒莊 夏布利一級園白酒
產品介紹
商品名稱:
規格介紹:
路易拉圖酒莊 夏布利一級園白酒
規格介紹:路易拉圖酒莊 夏布利一級園白酒
產地:法國布根地
品種:Chardonnay 夏多內
酒莊:Louis Latour
容量:750ml
詳細介紹:
是由夏布利一級葡萄園內精選出最好的夏多內葡萄,所釀造出口味特別細緻清雅的白酒。 路易拉圖酒廠經由不斷進步的種植與釀造技術來確保每年葡萄品質的穩定。路易拉圖夏布利一級葡萄園白葡萄酒在不鏽鋼槽中發酵,以保留新鮮果味。 此外,百分之百的乳酸發酵過程,讓酒質更加穩定,口感更加圓潤。
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路易拉圖特級葡萄園 高登查理曼白酒
路易拉圖酒廠(Maison Louis Latour)自 1797 年創立以來,家族代代傳承經營,堅守傳統和品 質,以優良的布根地紅、白酒品質聞名世界,是法國布根地伯恩產區五大著名酒商之一,在世 界各大高級飯店與餐廳的酒單上都看得到路易拉圖,更榮選為 2008 年 G8 高峰會指定用酒。 路易拉圖的大本營就在Aloxe-Corton村莊,經過220紮根,酒莊很自豪並自信地說:「 沒有任何酒莊比路易拉圖更了解Aloxe-Corton。」 路易拉圖特級葡萄園高登-查理曼白葡萄酒來自位於高登山上靠近坡頂的地區的特級葡萄園—高登-查理曼,在一片向東南面的坡地上,這裡的葡萄可以享受到充足的日照。 路易拉圖為了確保葡萄最佳的成熟度,總是試著在採收期的末期才將葡萄的果實採下。 這款特級白酒充滿著柑橘的香味,並帶著熱帶水果的氣息。葡萄酒在橡木桶裡發酵,加上百分之百的乳酸發酵,使得酒質更加穩定圓潤。發酵後使用全新法國橡木桶陳年8到10個月,濃郁香醇,且尾韻悠長的特級白酒而因此誕生。具有長達20年的陳年潛力。 這是一款酒體強勁而層次豐富的佳釀。迷人的烤杏仁香氣帶著低調的煙燻味,呈現出酸度和果香完美的均衡。成熟的黃色水果香味,像是芒果的氣味,襯托出奶油和香草的芬芳。多樣性的層次與濃郁的口感,值得珍藏幾年後再飲用。路易佳鐸酒莊 伯恩「柏莎迪」一級園白酒
🏆布根地的代名詞 🏆產區最齊全 🏆入門布根地的最佳選擇 路易佳鐸(Louis Jadot)為布根地四大名廠之一,是布根地酒商和酒莊間結合的最佳典範。自從路易佳鐸於1859年創立後,現已成為金丘(Cote d’Or)擁有最多特級和一級葡萄園的酒廠之一,其所釀造之葡萄酒,從夏布利(Chablis)到薄酒萊(Beaujolais),品質都受到各地品飲家們的讚許和信賴。 酒評家Pirerre Antoine Rovani’s的報告中,針對布根地酒莊作評鑑後,路易佳鐸的佳釀均獲得極高的評價,在評比中甚至優於樂花酒莊(Domaine Leroy),以極小的差距次於Domaine Romanee Conti! 同時也是酒評巨擘- Robert Parker先生撰寫的葡萄酒百科中提及到的12個布根地頂尖酒廠之一。 Les Bressandes 葡萄園位於伯恩區北部,在 Toussaints 及 Cents Vignes 葡萄園上方的斜坡,與 Les Grèves 葡萄園相為鄰。Les Bressandes 葡萄園被視為伯恩區最佳白葡萄酒一級園之一。 此款稀少的白葡萄酒完美結合了圓潤與活潑的特色,擁有良好平衡,並具有迷人的特質。適合搭配海鮮料理、輕食沙拉或者山羊起司。葛蘭卡爾酒莊 夏布利白酒
勃根地知名世家愛德華·德洛內(Edouard Delaunay)創立於 1893 年,曾因其獨特理念和傳奇佳釀而獨樹一幟,在經歷沈寂數十載後重振,獲得葡萄酒世界矚目,備受全球頂級侍酒師與酒 評家 Paolo Basso、Olivier Poussier 和 Michel Bettane 等一致推崇。 愛德華·德洛內酒莊,貫穿整個 20 世紀史詩般的洲際擴張,賦予了它豐富而獨特的歷史。時間追溯至 1893 年,愛德華·德洛內富有遠見的帶領家族定居於法國勃根地,一個擁有數千年歷史的葡萄酒產區, Jean Delaunay 和他的兄弟馬塞爾這一代給家族事業帶來了不可思議的光環和動力,而成就了德洛內家族作為勃根地頂級酒商的名氣:在東方快車、豪華游輪乃至全歐洲的豪華餐廳和愛麗捨宮的餐 桌,都有德洛內代理的佳釀。 總部所處的地區最大的城市第戎(Dijon),當時是勃根地葡萄酒貿易的重要樞紐,曾盛極一時。那個時候,德洛內酒莊迅速崛起。因享有盛譽,當時的頂級酒莊委託德洛內酒莊分銷他們的頂級葡萄酒,如羅曼尼康帝酒莊(Domaine de la Romanee – Conti)和利 熱-布萊爾(Liger-Belair)家族。德洛內家族成員是 1934 年著名的金樽騎士會的創始人之一。 他們還與伯恩濟貧院(Hospices de Beaune)有歷史關聯,第一次世界大戰前,酒莊已經從那裡購買葡萄。 憑藉與生俱來的細緻謹慎,他重新設計翻新了毗鄰家族夏蒙城堡的葡萄酒酒窖。花了至少兩年的時間,默默探尋並精釀他的葡萄酒,展現了精准定義的單一葡萄園風土典藏特釀。他一直深深眷戀著勃根地的風土,並和真正理解勃根地的人們保持著深厚友誼。現在的他們已經從過去的 釀造歷史中吸取了大量經驗,共同關注和規避錯誤,使得每一塊風土得以閃耀其微妙的神秘和個性。 精心挑選的葡萄生長在涼爽的山坡葡萄園中。來自Kimmeridgian 的粘土-石灰岩泥灰土中點綴著只有幾毫米長的逗點狀牡蠣灰岩(被稱為“小牡蠣”)。這種獨特的土壤賦予了葡萄酒獨有的特徵和與眾不同的礦物味。 由於葡萄園的位置靠北,夜間氣溫涼爽,有助於保留葡萄的酸度, 從而賦予葡萄酒極佳的張力。 將精准沉澱後的葡萄汁大部分轉移到不銹鋼容器中,並細心監測溫度和發酵過程。一小部分葡萄汁轉移到橡木桶中進行發酵。 在最終的混合階段之前經常進行品嘗,有助於確保葡萄酒的品質得到最優的發展。 美麗的淡金色色調。 香氣濃烈而富有表現力,以春日花朵(金盞花、雛菊)和柑橘類香 氣(檸檬草和糖漬檸檬)為主,輔以微妙的辛香味(當歸、生薑、 雪松)和淡淡的糖衣杏仁味。 入口清新、活潑、爽口,回味悠長,十足的礦物味,以清新的橙皮味收尾。葛蘭卡爾酒莊 夏布利弗休姆一級園白酒
勃根地知名世家愛德華·德洛內(Edouard Delaunay)創立於 1893 年,曾因其獨特理念和傳奇佳釀而獨樹一幟,在經歷沈寂數十載後重振,獲得葡萄酒世界矚目,備受全球頂級侍酒師與酒 評家 Paolo Basso、Olivier Poussier 和 Michel Bettane 等一致推崇。 愛德華·德洛內酒莊,貫穿整個 20 世紀史詩般的洲際擴張,賦予了它豐富而獨特的歷史。時間追溯至 1893 年,愛德華·德洛內富有遠見的帶領家族定居於法國勃根地,一個擁有數千年歷史的葡萄酒產區, Jean Delaunay 和他的兄弟馬塞爾這一代給家族事業帶來了不可思議的光環和動力,而成就了德洛內家族作為勃根地頂級酒商的名氣:在東方快車、豪華游輪乃至全歐洲的豪華餐廳和愛麗捨宮的餐 桌,都有德洛內代理的佳釀。總部所處的地區最大的城市第戎(Dijon),當時是勃根地葡萄酒貿易的重要樞紐,曾盛極一時。 那個時候,德洛內酒莊迅速崛起。因享有盛譽,當時的頂級酒莊委託德洛內酒莊分銷他們的頂級葡萄酒,如羅曼尼康帝酒莊(Domaine de la Romanee – Conti)和利 熱-布萊爾(Liger-Belair)家族。德洛內家族成員是 1934 年著名的金樽騎士會的創始人之一。他們還與伯恩濟貧院(Hospices de Beaune)有歷史關聯,第一次世界大戰前,酒莊已經從那裡購買葡萄。 憑藉與生俱來的細緻謹慎,他重新設計翻新了毗鄰家族夏蒙城堡的葡萄酒酒窖。花了至少兩年的時間,默默探尋並精釀他的葡萄酒,展現了精准定義的單一葡萄園風土典藏特釀。他一直深深眷戀著勃根地的風土,並和真正理解勃根地的人們保持著深厚友誼。現在的他們已經從過去的 釀造歷史中吸取了大量經驗,共同關注和規避錯誤,使得每一塊風土得以閃耀其微妙的神秘和個性。 釀造弗休姆園(Fourchaume)所使用的葡萄生長在這片朝向西/西南面的土地上最涼爽的地塊。這裡的土壤由來自基默里奇階 相對較深的粘土-石灰岩泥灰土組成,含有棕色粘土和少量卵石, 使土地具備了極佳的儲水能力和排水性能。 弗休姆一級園(Premier Cru Fourchaume)是夏布利一級園(Chablis Premier Crus)的旗艦酒款。這裡的葡萄園非常開闊(140公頃),釀造的葡萄酒奔放又富含礦物味、誘人而複雜。 將細心沉澱後的葡萄汁轉移到不銹鋼容器中,其中20%轉移到橡木桶中,以便進行精確的發酵。 然後將葡萄酒與其所產生的細酒泥接觸數月,細心陳釀,並定期品嘗以確定需要進行哪些操作,例如攪桶(bâtonnage)或倒罐。 以最高精度進行混合,以確保成品葡萄酒的最佳平衡 。 在最終的混合階段之前經常進行試飲,有助於確保葡萄酒品質得到最優的發展。 帶有礦物味的香氣中縈繞著白堊的氣息和一絲煙燻味。小麥粉和春日花朵(雪花蓮、鈴蘭)的細膩香氣與成熟柑橘類水果、黃色核果以及淡淡的白胡椒味交織在一起。 口感深沉、厚重而濃鬱,具有極佳的張力,這些特徵源自在這片 礦物質風土中收穫的完美成熟的葡萄。奶油杏仁糖和槐花蜂蜜的香味在鹹鮮的餘味中長久不散。葛蘭卡爾 普爾日 特級園白葡萄酒
勃根地知名世家愛德華·德洛內(Edouard Delaunay)創立於 1893 年,曾因其獨特理念和傳奇佳釀而獨樹一幟,在經歷沈寂數十載後重振,獲得葡萄酒世界矚目,備受全球頂級侍酒師與酒 評家 Paolo Basso、Olivier Poussier 和 Michel Bettane 等一致推崇。 愛德華·德洛內酒莊,貫穿整個 20 世紀史詩般的洲際擴張,賦予了它豐富而獨特的歷史。時間追溯至 1893 年,愛德華·德洛內富有遠見的帶領家族定居於法國勃根地,一個擁有數千年歷史的葡萄酒產區, Jean Delaunay 和他的兄弟馬塞爾這一代給家族事業帶來了不可思議的光環和動力,而成就了德洛內家族作為勃根地頂級酒商的名氣:在東方快車、豪華游輪乃至全歐洲的豪華餐廳和愛麗捨宮的餐 桌,都有德洛內代理的佳釀。 總部所處的地區最大的城市第戎(Dijon),當時是勃根地葡萄酒貿易的重要樞紐,曾盛極一時。那個時候,德洛內酒莊迅速崛起。因享有盛譽,當時的頂級酒莊委託德洛內酒莊分銷他們的頂級葡萄酒,如羅曼尼康帝酒莊(Domaine de la Romanee – Conti)和利 熱-布萊爾(Liger-Belair)家族。德洛內家族成員是 1934 年著名的金樽騎士會的創始人之一。 他們還與伯恩濟貧院(Hospices de Beaune)有歷史關聯,第一次世界大戰前,酒莊已經從那裡購買葡萄。 憑藉與生俱來的細緻謹慎,他重新設計翻新了毗鄰家族夏蒙城堡的葡萄酒酒窖。花了至少兩年的時間,默默探尋並精釀他的葡萄酒,展現了精准定義的單一葡萄園風土典藏特釀。他一直深深眷戀著勃根地的風土,並和真正理解勃根地的人們保持著深厚友誼。現在的他們已經從過去的 釀造歷史中吸取了大量經驗,共同關注和規避錯誤,使得每一塊風土得以閃耀其微妙的神秘和個性。 葡萄汁在壓榨過後,將 30 % 的葡萄汁於橡木桶發酵,剩於於不鏽鋼桶與酒泥靜置一年,期間會進行兩次移渣,以創造出完美的平衡。 豐富的香氣中散發出野玫瑰果、檸檬樹和野生黃花的香氣,並伴隨著新鮮烘烤的法式麵包、杏仁餡餅和糖漬杏仁的香甜。 像風暴後濕潤的石頭一樣的礦物氣息,漸次轉為成熟檸檬的香氣。 口感豐滿而優雅,充滿新鮮感,極其平衡。一絲杏仁奶在味蕾上形成薄膜,賦予葡萄酒獨特的奶油口感。一瞬間的薄荷和安琪莉卡的香氣在極長、複雜而純淨的收結中持續存在。聖十字酒莊 韋茲萊迫不及待白酒
Vézelay村位於布根地北邊的Yonne省,相當靠近知名的夏布利村,Auxerrois產區的一部分。Vézelay村的葡萄種植歷史可以回溯到1世紀末到2世紀早期高盧羅馬時期,其後本篤會帶來葡萄酒的貢獻,更加速此地成為布根地葡萄酒的重要產區。 葡萄根瘤蚜蟲在此地造成毀滅性的打擊,直到1985年才獲得AOC的認可,承認Vézelay村可以掛上Bourgogne字樣;之後1996年時進一步取得Bourgogne Vézelay的AOC承認;而在2017年時,更進一步獲得INAO(國家原產地名稱管理局)升級獨立為村莊級的AOC,成為未來最被看好急速成長的新興產區。 Vézelay村能成為廣域及升級為村莊級,過去光榮的歷史與優秀的品質,以及當地獨特的風土特色與在地葡萄農與酒莊的努力,是這個罕見案例之所以成功的背後原因。 莊主Sophie 與Matthieu Woillez夫妻,兩人都擁有農業工程與釀造學位,歷經布根地、波爾多、隆河的修業後,回到Vézelay村,於2009年創立聖十字酒莊。酒莊以位於Vézelay村和Tharoiseau村間路口所遺留下來的聖十字雕刻遺跡命名,既直接表達酒莊之所在,也紀念過去此地與教會深厚的淵源歷史。主要以種植夏多內為主,另有部分的黑皮諾,以及釀造汽泡酒用的嘉美與阿里哥蝶。 聖十字酒莊所持有的葡萄園後方400公尺,就是一座巨大的岩山,整體的地貌與土壤都極為近似伯恩丘以紅白特級園皆聞名的高登山。因此也被視為Vézelay的高登查里曼。與高登查里曼同樣面朝南/東南的優異坡向,帶來充足且溫和的日照。較高比例的黏土質,帶給酒體具有圓潤飽滿的白桃等果實風味。 另外靠近夏布利的關係, Vézelay的石灰岩層中同樣帶有許多古老侏儸紀時代的貝類化石,幫助酒質呈現優雅的酸度與迷人的白花與礦石香氣,並且年輕時就極為甜美可口。 酒莊以布根地充實呈現風土為最高指導原則,降可能降低人工干預,棄絕化學藥劑,堅持手工採收。使用具溫控設備的琺瑯槽與舊木桶,成為當地極為知名的實力酒莊,連BIVB都邀請Matthieu Woillez 作為介紹Vézelay風土的代言人 。 酒名「L`Impatiente」意為「迫不及待」,莊主夫婦詼諧地傳達出此款必須趁年輕享用的特質。於控溫琺瑯槽中陳釀9個月。新鮮的柑橘香氣結合迷人的白桃風味,清爽的酸度在口中穿梭,令人一口接一口開懷暢飲的風格。最適合做為開胃酒或搭配簡單的小點。聖十字酒莊 韋茲萊性感妖嬌白酒
Vézelay村位於布根地北邊的Yonne省,相當靠近知名的夏布利村,Auxerrois產區的一部分。Vézelay村的葡萄種植歷史可以回溯到1世紀末到2世紀早期高盧羅馬時期,其後本篤會帶來葡萄酒的貢獻,更加速此地成為布根地葡萄酒的重要產區。 葡萄根瘤蚜蟲在此地造成毀滅性的打擊,直到1985年才獲得AOC的認可,承認Vézelay村可以掛上Bourgogne字樣;之後1996年時進一步取得Bourgogne Vézelay的AOC承認;而在2017年時,更進一步獲得INAO(國家原產地名稱管理局)升級獨立為村莊級的AOC,成為未來最被看好急速成長的新興產區。 Vézelay村能成為廣域及升級為村莊級,過去光榮的歷史與優秀的品質,以及當地獨特的風土特色與在地葡萄農與酒莊的努力,是這個罕見案例之所以成功的背後原因。 莊主Sophie 與Matthieu Woillez夫妻,兩人都擁有農業工程與釀造學位,歷經布根地、波爾多、隆河的修業後,回到Vézelay村,於2009年創立聖十字酒莊。酒莊以位於Vézelay村和Tharoiseau村間路口所遺留下來的聖十字雕刻遺跡命名,既直接表達酒莊之所在,也紀念過去此地與教會深厚的淵源歷史。 主要以種植夏多內為主,另有部分的黑皮諾,以及釀造汽泡酒用的嘉美與阿里哥蝶。 聖十字酒莊所持有的葡萄園後方400公尺,就是一座巨大的岩山,整體的地貌與土壤都極為近似伯恩丘以紅白特級園皆聞名的高登山。因此也被視為Vézelay的高登查里曼。與高登查里曼同樣面朝南/東南的優異坡向,帶來充足且溫和的日照。較高比例的黏土質,帶給酒體具有圓潤飽滿的白桃等果實風味。另外靠近夏布利的關係, Vézelay的石灰岩層中同樣帶有許多古老侏儸紀時代的貝類化石,幫助酒質呈現優雅的酸度與迷人的白花與礦石香氣,並且年輕時就極為甜美可口。 酒莊以布根地充實呈現風土為最高指導原則,降可能降低人工干預,棄絕化學藥劑,堅持手工採收。使用具溫控設備的琺瑯槽與舊木桶,成為當地極為知名的實力酒莊,連BIVB都邀請Matthieu Woillez 作為介紹Vézelay風土的代言人 。 酒名「La Voluptueuse」意為「性感妖嬌」。葡萄採收自Vézelay村中一面朝西南的單一葡萄園,種植1981年的老藤葡萄,石灰岩為主的貧脊土壤,結出的果實果粒小,濃縮度高。25%導入新桶、其餘75%在舊桶中,進行12個月的陳釀。展現誘人的酒體線條。 散發清新的梨子與柑橘香氣,揉合一絲白花芬芳,以及迷人的異國茶香。口感圓潤,充滿活力的酸度帶來鮮活的風格,持續綿延至尾韻。具有5年以上的陳年實力。獅頌酒莊 馬貢村莊級白酒
自 1750 年以來,獅頌酒廠一直深耕在伯恩的葡萄園間以及市中心那座15 世紀的古堡中,致力於宣揚其中的美好意義。 一群對葡萄酒富有熱情和毅力的人們將精湛的釀酒技藝代代相傳,讓這裡獨特的傳統得以延續,並將其發揚光大。 獅頌酒廠竭盡所能的去探索風土,竭盡所能的去分享美好,完美呈現了布根地的偉大「風土」。 酒廠在伯恩丘(Côte de Beaune)擁有佔地 43 公頃的優質葡萄園,包括標誌性的獨佔一級園做園(Monopole Clos des Fèves);以及擁有位於夏隆內丘(Côte Chalonnaise)佔地 45 公頃的精美葡萄園,其中還包括位於梅克雷村的著名的一級園 教宗園(Clos l`Evêque)。 酒廠以尊重土壤和保證生物多樣性為理念來管理葡萄園,並在 2024 年獲得官方有機認證。 獅頌酒廠的葡萄酒都放置在伯恩市中心一座被花園簇擁著的十五世紀古堡中陳釀。 精確、公開透明以及匠心打造的理念背後少不了傳統、誠信以及現代化的支持,只為了更好的表達每塊「風土」獨一無二的特色,盡可能的展現夏多內和黑皮諾的優雅。 葡萄選自布根地南部的馬康產區,土壤結構主要為石灰石以及黏土,2022 年的產量與品質都十分不錯,所以這一年的白酒口感平衡,屬於即開即飲的輕鬆風格。 不鏽鋼槽陳釀九個月,呈淡金色澤,新鮮的花香調搭配著一些恰到好處的礦物感,讓酒款無論是從香氣還是口感都無比平衡。酸度上棱角分明,尾韻新鮮爽快。