雲霧之灣白蘇維翁白酒2024年份的發酵過程堪稱匠心獨具：將未經壓榨的果汁先進行冷卻澄清，爾後選擇酵母於不銹鋼罐中發酵，保持酒液的純淨與清新；其中約1.5%的酒液置於溫度較高的橡木桶中發酵，而部分果汁也使用野生酵母發酵，不僅為整體風味注入了自然活力，更帶來更加飽滿細膩的質感，在口感上堆疊出令人陶醉的豐富層次。

雲霧之灣酒莊秉持著精雕细琢、力臻完美的理念，每年均會對所量產的基酒進行嚴格篩選，唯有最優質的酒液才能進入最終的調配環節。2024年，酒莊一共產出81種獨特酒液，最終甄選出 55種，透過極致調配，才誕生此款精緻優雅的佳釀。正是這種對細節近乎苛刻的追求，使得每一瓶雲霧之灣白蘇維翁白酒的風味雋永非凡，散發獨特魅力。