台灣菸酒公司TTL在2008年於南投中興新村設立蒸餾廠，並購買蘇格蘭乾燥大麥芽來釀造威士忌，並從磨麥、糖化、發酵、蒸餾、橡木桶熟成維持與蘇格蘭一貫作業。

南投酒廠位於南投市貓羅溪畔，建於62年5月，佔地14甲，75年開放觀光，以葡萄酒聞名全台，收購全台盛產之水果，釀製各種水果酒，提供遊客品嚐及購買各種酒類，頗具觀光產業旅遊價值及獲消費者好評，每年三月的第四個禮拜六更被定為南投酒廠水果酒節，並擴大舉辦敦親睦鄰活動有園遊會、產品品嚐、推廣、民俗表演等節目以帶動南投市產業觀光。

是臺灣菸酒股份有限公司唯一生產水果酒的廠區。 酒廠大門最引人注目是一座很像酒桶的品酒屋，屋高約二層樓，也因它的特殊造型，已成為南投酒廠標誌性建築物，廠內另設簡報室、各種水果藝術雕塑、造景藝術的庭園，品酒之餘，還可觀賞附近的山色。

廠內目前生產的產品有十餘種，如葡萄酒、白蘭地、蘭姆酒、威士忌、梅酒等高級酒類，其中多項產品獲得世界菸酒評鑑會獎項，品質更受到國際愛酒人士的肯定！

當OMAR單一麥芽威士忌與台啤桶陳IPA精釀啤酒交織相遇，再次激盪出台灣威士忌的新風味地圖。 桶陳IPA精釀啤酒雙酒花所表現出花果香、奶油、柑橘、甘草及啤酒花等香氣，經由過桶方式巧妙的融合在OMAR麥芽威士忌厚實飽滿酒體中，讓香氣更為馥郁且饒富層次變化，值得再三賞味！

• 香氣：
  上層是茉莉花香隨即轉成高山百合的香氣，接著是明顯的啤酒花、奶油、蘋果、柑橘及蘋果等香氣浮現，底層則有甘草、蜜餞、可可及木質調性蘊含其中。
• 口感：
  柔順甜香，酒體油脂飽滿，花香明顯。
• 尾韻：
  尾韻中長且豐富，有奶油蛋糕、茉莉、杉木的氣息。