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皇家典藏酒莊 櫻映雪粉紅氣泡酒
產品介紹
商品名稱:
規格介紹:
皇家典藏酒莊 櫻映雪粉紅氣泡酒 750ml
規格介紹:皇家典藏酒莊 櫻映雪粉紅氣泡酒 750ml
- 產地:法國布根地
- 酒莊:Comte de Nino
- 濃度:11.5°
- 品種:黑皮諾
詳細介紹:
粉紅酒款的色澤來自於黑葡萄的皮,在壓榨時選用黑、白葡萄一起榨汁,並且短暫泡皮,添增明亮的粉色,在釀造時精準的控溫,維持豐富且新鮮的紅色莓果香氣;在餐搭酒的時候,粉紅酒能夠搭配的餐點較白酒與紅酒廣泛。
香檳法釀造,瓶陳 9 個月。 誘人的鮭魚粉色,洋溢著清新的氣息。芬芳的果香在口中如新鮮果汁般的爆發。細緻有活力的氣泡帶出紅色漿果與粉紅葡萄柚的風味。 如初戀一般的滋味,讓人無法抗拒,冰鎮過後,風味絕佳。是完美的開胃酒,也可搭配水果一起飲用。
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2013 保羅傑酒廠年分香檳 750ml
在法國香檳區流行一句話;「判斷一個酒莊的品質水準,要以無年份干型香檳為準。」這是保羅傑酒 莊奉行的圭臬,從這款保羅傑的基本酒款就可以看出該酒莊的品質水準:花香濃郁,氣泡綿密,口 感和諧細膩,餘韻悠長持久。這款香檳歷來贏得眾多飲家的青睞,業界莫不對這款暱稱「白箔」(White Foil)的香檳,投以欽羨的目光! 更是英國威廉王子婚宴用酒。 葡萄採自源於Montagne de Reims和Côte des Blancs 20個頂級和一級葡萄園。限量生產的2013 年份香檳經窖藏 7 年、並在釋出前除渣裝瓶。 氣泡細緻如斯、持續度佳。酒色呈淺金黃,酒體活潑生動、優雅。香氣富有杏仁、開心果、糖粉蓮子芬芳,並和明亮的礦石、花香和諧融合,發展出複雜的變化。 口感爽脆、新鮮、酸度均衡,同時保有圓潤和飽和度。隨後在口中散發出白色花朵韻味,結合多層次的風味轉變、引出滑潤的烘焙、糕點滋味,尾韻帶點鹹味。2017 波爾托羅米歐酒莊總統窖藏特干型氣泡酒 750ml
Bortolomiol 酒莊位於陡峭的梯田上,風景優美,釀酒廠位於 Valdobbiadene 鎮。 酒莊歷史可追朔到18世紀中期,Bortolomiol 酒莊的創始人 Giuliano Bortolomiol 的釀造技術與對 Prosecco 的熱情深受到父親的影響,並於著名的 Conegliano 葡萄酒學校學習釀造與摘種技術。 然而無情的二次大戰的戰火延燒到他們的葡萄園,這荒廢的景象讓Giuliano許下一個志願要讓葡萄園回到往日的風華。他獨具慧眼看見 Prosecco 的潛力,下定決心要讓 Prosecco 在世界各地聲名遠播。基於這個原因,1946年他成為 Prosecco 葡萄酒協會-Confraternità del Prosecco 的創始會員,致力於提升Prosecco的釀造技術與推廣。 於1962年,Bortolomiol 酒莊第一支干型(Brut)的 Prosecco 問世,而聲名大噪。 隨著 Giuliano 的逝世,他的妻子 Ottavia 與四個女兒 Maria Elena, Elvira, Luisa 與 Giuliana,加上釀酒師 Gianfranco Zanon 接下這個任務,一同投入大量的精力與資源來確保酒款品質,並且維持酒款的風格與土地、歷史的緊密連結。 由黑皮諾和夏多內葡萄製成的氣泡酒,象徵著 Bortolomiol 對氣泡酒的生產轉向新方向的熱情。該酒在酵母上的停留時間更長,並且結構良好,彰顯出濃郁而持久的香氣 。殘糖量4 g/L,酒款帶有蘋果、梨、柑橘的香氣,優雅持久的氣泡中等酸度,結構良好,突顯出深沉而持久的芳香,香味從酒中一點一點地釋放出來。2019 波爾托羅米歐酒莊高級半干型氣泡酒 750ml
Bortolomiol 酒莊位於陡峭的梯田上,風景優美,釀酒廠位於 Valdobbiadene 鎮。 酒莊歷史可追朔到18世紀中期,Bortolomiol 酒莊的創始人 Giuliano Bortolomiol 的釀造技術與對 Prosecco 的熱情深受到父親的影響,並於著名的 Conegliano 葡萄酒學校學習釀造與摘種技術。 然而無情的二次大戰的戰火延燒到他們的葡萄園,這荒廢的景象讓Giuliano許下一個志願要讓葡萄園回到往日的風華。他獨具慧眼看見 Prosecco 的潛力,下定決心要讓 Prosecco 在世界各地聲名遠播。基於這個原因,1946年他成為 Prosecco 葡萄酒協會-Confraternità del Prosecco 的創始會員,致力於提升Prosecco的釀造技術與推廣。 於1962年,Bortolomiol 酒莊第一支干型(Brut)的 Prosecco 問世,而聲名大噪。 隨著 Giuliano 的逝世,他的妻子 Ottavia 與四個女兒 Maria Elena, Elvira, Luisa 與 Giuliana,加上釀酒師 Gianfranco Zanon 接下這個任務,一同投入大量的精力與資源來確保酒款品質,並且維持酒款的風格與土地、歷史的緊密連結。 為Bortolomiol所釀製的第一款氣泡酒,充分表現他出類拔萃的表現。瓶蓋上顯目的羅馬數字”II”代表著其位處於Bortolomiol傳統釀製四種甜度等級當中的排名。 殘糖量為15 g/L,帶有黃蘋果、梨、淡茉莉的香氣,口感帶有些許蜂蜜、果醬,那香水般的氣味環抱細緻的氣泡口感與討喜的甜度,給予整體風味柔和與平衡感。2019 波爾托羅米歐酒莊前衛干型氣泡酒 750ml
Bortolomiol 酒莊位於陡峭的梯田上,風景優美,釀酒廠位於 Valdobbiadene 鎮。 酒莊歷史可追朔到18世紀中期,Bortolomiol 酒莊的創始人 Giuliano Bortolomiol 的釀造技術與對 Prosecco 的熱情深受到父親的影響,並於著名的 Conegliano 葡萄酒學校學習釀造與摘種技術。 然而無情的二次大戰的戰火延燒到他們的葡萄園,這荒廢的景象讓Giuliano許下一個志願要讓葡萄園回到往日的風華。他獨具慧眼看見 Prosecco 的潛力,下定決心要讓 Prosecco 在世界各地聲名遠播。基於這個原因,1946年他成為 Prosecco 葡萄酒協會-Confraternità del Prosecco 的創始會員,致力於提升Prosecco的釀造技術與推廣。 於1962年,Bortolomiol 酒莊第一支干型(Brut)的 Prosecco 問世,而聲名大噪。 隨著 Giuliano 的逝世,他的妻子 Ottavia 與四個女兒 Maria Elena, Elvira, Luisa 與 Giuliana,加上釀酒師 Gianfranco Zanon 接下這個任務,一同投入大量的精力與資源來確保酒款品質,並且維持酒款的風格與土地、歷史的緊密連結。 Bortolomiol 傳統釀製系列的第一款不甜Burt的氣泡酒,在當時氣泡酒的最少含糖量等級為Extra dry。 Giuliano Bortolomiol直覺要創造一款Brut的氣泡酒。 在瓶蓋上的I,代表經典款裡含糖量最低的氣泡酒。 為一款不甜的氣泡酒。 殘糖量為 8 g/L,酒名”Prior”充分表現酒莊前衛與開創性的理念。具有柑橘、青蘋果、梨的果香,尾韻帶有白花與礦物風味,氣泡精緻且乾爽。2015 托塔尼 法式傳統亮銀氣泡酒 750ml
【五星級酒莊】十九世紀中期,這片維多利亞的自然花園腳底下蘊藏的全是黃金,直到礦產逐漸開採完畢,人們紛紛開始改種葡萄,托塔尼是庇里牛斯 (Pyrenees Region) 這片冷涼氣候 (Cool Climate) 產區的釀酒先驅,也是澳洲有名的五星級酒莊和該產區的最佳大型酒窖。 【宏遠國際觀】 首席釀酒師 Robert Heywood 為了追求卓越與完美的葡萄酒風格,曾遠赴法國波爾多、美國加州取經與南澳取經,最後將畢生經歷與個人理念融入產區風土之中,造就了托塔尼獨樹一格的口感與特色。 【香檳法釀造】 托塔尼同時也是極少數能夠生產出高品質紅酒與氣泡酒的全能型酒莊,結合了舊世界的傳統與新世界的技術,以瓶中二次發酵 方式釀造層次豐富,氣泡綿密,風格獨特的法式傳統氣泡酒,將澳洲最天然的風味完整呈現。 Brut 是世界上最流行的香檳風格,亮銀 經歷50個月的窖藏後除渣,口感中帶有檸檬皮、蜂蜜、烤堅果與淡淡的麵包風味。酸度飽滿,質地明顯,體現傳統、經典的成熟風格。2013 托塔尼 法式傳統玫瑰粉 氣泡酒 750ml
【五星級酒莊】 十九世紀中期,這片維多利亞的自然花園腳底下蘊藏的全是黃金,直到礦產逐漸開採完畢,人們紛紛開始改種葡萄,托塔尼是庇里牛斯 (Pyrenees Region) 這片冷涼氣候 (Cool Climate) 產區的釀酒先驅,也是澳洲有名的五星級酒莊和該產區的最佳大型酒窖。 【宏遠國際觀】 首席釀酒師 Robert Heywood 為了追求卓越與完美的葡萄酒風格,曾遠赴法國波爾多、美國加州取經與南澳取經,最後將畢生經歷與個人理念融入產區風土之中,造就了托塔尼獨樹一格的口感與特色。 【香檳法釀造】 托塔尼同時也是極少數能夠生產出高品質紅酒與氣泡酒的全能型酒莊,結合了舊世界的傳統與新世界的技術,以瓶中二次發酵 方式釀造層次豐富,氣泡綿密,風格獨特的法式傳統氣泡酒,將澳洲最天然的風味完整呈現。 浪漫的色澤,綿密細緻的氣泡,入口散發出草莓果醬味伴隨天然明亮的酸度。24個月的二次瓶中發酵增添了淡淡的烤麵包、堅果與奶油口感,層次分明,風格甜美活潑。 浪漫的色澤,綿密細緻的氣泡,入口散發出草莓果醬味伴隨天然明亮的酸度。24個月的二次瓶中發酵增添了淡淡的烤麵包、堅果與奶油口感,層次分明,風格甜美活潑。布里尼城堡 白中白香檳 750ml
布里尼城堡座落於香檳區南部的巴爾丘的布里尼村。 此地在1000年前就開始種植葡萄,城堡建築由唐皮耶侯爵於1773年所建造,侯爵同時擁有城堡周圍的山坡,而坡上葡萄園的果實則為伯爵專屬佳釀的來源。布里尼城堡香檳是香檳區唯一以「城堡」(Chateau)為名的酒廠,從葡萄栽植、釀製到裝瓶皆親力親為,即所謂的「小農香檳」(RM,Recoltant Manlpulant)。 布里尼城堡香檳的莊園裡有一區被石牆包圍的葡萄園(Clos),因此酒莊可釀造少見的單一葡萄園香檳,更特別的是園中種植了6個葡萄品種:夏多內(Chardonnay )、黑皮諾( Pinot Noir )、皮諾莫尼耶 (Pinot Meunier)、小馬斯利耶 (Petit Mesilier )、阿赫班 (Arbane)與白皮諾 (Pinot Blanc),並用來釀造極為稀有的「單一園六品種頂級香檳」(Le Clos du Chateau 6 Cepages)。 布里尼城堡香檳的絕佳品質不僅深受各地米其林餐廳喜愛,也是NBA小牛隊老闆的生日用酒;在各大媒體、專業競賽中也屢獲佳績。 淡黃色澤的酒液,散發清新並帶有些許鹹味的海風氣息,伴隨些許成熟水果如鳳梨、榲桲的香氣。入口清爽,帶有新鮮水果和荔枝的風味,尾韻延伸出礦物味。路易侯德爾香檳 242批次不甜無年份香檳 750ml
路易.侯德爾香檳廠(Louis Roederer Champagne)創立於1776年,而從1833年Louis Roederer一世繼承這個事業到現在一直由同一家族所擁有。他們是少數目前還維持家族獨立經營的知名香檳廠之一,而追求極致的品質是其不變的家族傳統。 在十九世紀中期路易.侯德爾已成為頂尖的世界性品牌。俄國沙皇亞力山大二世(Tsar Alexander II)指定路易.侯德爾為其御用酒商;在1876年更在沙皇的要求下,釀製出全世界第一款頂級香檳「水晶香檳(Cristal)」。 路易.侯德爾旗下目前擁有240公頃的葡萄園,其產量能夠提供自家釀酒所需的七成左右,這在香檳區相同規模的酒廠來說是非常難得的。 此外,費心地使用長期熟成的葡萄酒做為在調整口味時使用的Liqueur wine是本廠在釀製上的一大特點,在在顯示出他們傾注心力只為追求最高品質的堅持。無論是哪個香檳專家或是專門書籍所列出的香檳龍頭品牌,路易.侯德爾一定都名列其上,是香檳鑑賞家們絕對不會錯過的珍品。 2021年起原本的Brut Premier酒款全新大改款為 Collection ,並且這款香檳還加上一個編號,宣告了Louis Roederer的歷史新篇章的開始。 Collection香檳是路易侯德爾的入門酒款,也是非常能夠體現其風格和精神的一款香檳。它是精選產自香檳精華區葡萄園的原料葡萄,從葡萄園到收成、榨汁都是經過精心挑選,以確保最卓越的品質。 編號代表自 1776 年本酒廠成立以來的收成批次,讓香檳愛好者可以根據自己喜歡的酒質成熟程度來選擇香檳。Collection 242由 34 %的「永久儲備酒(註)」、10% 的 2009、2011、2013、2014、2015 和 2016 年份的橡木桶陳釀釀製酒組成,主體是 56 %的2017年收穫的最佳品質原料酒。 此酒呈現淺金黃色澤,泡沫細緻;帶有芳香怡人的香氣,像是梨子、桃子、蘋果、柑橘、糕點、烤杏仁以及些許花卉的氣味。優雅舒服的口感,香味濃郁而層次分明,新鮮的果味接續著清爽甜美而且悠長的餘味