Leitz 酒廠已有 200 年的歷史，以其優質的雷司令葡萄酒而聞名，這也是他們用來釀造美麗的Eins Zwei Zero 無酒精雷司令的原料。

莊主兼釀酒師 Johannes Leitz 以生產屢獲殊榮的葡萄酒而聞名，並在《紐約時報》上發表文章，通過使用極其現代的真空蒸發的過程，Leitz 能夠以非常溫和的方式對 EINS-ZWEI-ZERO 系列的葡萄酒進行脫醇，同時保留大部分香氣—這對於葡萄酒替代品來說非常重要!

Leitz 無酒精葡萄酒不僅僅是在生產過程中對品質的一貫追求，針對產區以及釀酒師賦予的風格特色，也是一大亮點。

Leitz 近十年來一直在開發他們的無酒精產品，通過德國的創新與對細節的注重，他們創造了一個無酒精葡萄酒領域最受追捧的產品。

雷司令就是其中之一，並且總是被各種知名出版物列入“頂級無酒精葡萄酒”名單（Best Non-Alcoholic Wine )。