路易拉圖 布根地黑皮諾紅酒
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2021 路易拉圖 布根地黑皮諾紅酒 750ml
規格介紹:2021 路易拉圖 布根地黑皮諾紅酒 750ml
- 產地：Burgundy 勃根地
- 酒莊：Louis Latour
- 路易拉圖
- 品種：Pinot Noir
詳細介紹:
MAISON Louis Latour
路易拉圖酒廠 – 布根地特級園王者、布根地最大特級園占地古老家族！
布根地第一名莊 – 路易拉圖 MAISON Louis Latour
國際酒業媒體《The Drink International》每年從全世界十萬多家酒莊中出『最受賞的葡萄酒品牌』(The World's Most Admired Wine)，路易拉圖以『世界第19名』高名次上榜，同時也是布根地第一名酒莊，排名超越了波爾多五大酒莊的Chateau Haut-Brion、Chateau Latour、Chateau Lafite以及Chateau Mouton，也超越了甜酒之王-ChateaudYquem和許多世界知名酒莊。
布根地特級園王者 – 布根地最大特級園占地古老家族
Burgundy Big 5布根地五大酒莊如同波爾多五大酒莊般廣為人知。布根地五大酒莊不論是品質、葡萄園面積及歷史重要性，都是布根地酒莊中最重要的指標，這五大酒莊屬『路易拉圖』最為悠久。從1797年創立至今，路易拉圖不斷投資在根地葡萄園，除了提高摘種品質，也大量購入優質的葡萄園，亦是擁有全布根地最多的特級園(Grand Cru)。
香氣：優雅的紅莓、黑莓與黑櫻桃的果香四溢，並有些許梅子的氣息。
風味：酒體適中，單寧柔順，是款適合輕鬆飲用的紅葡萄酒
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2019 喬治·諾以拉 夜聖喬治村莊紅酒 750ml
提供 Leroy, Rouget 高品質葡萄進行釀造，酒莊既保留風土地塊的特徵，又兼顧純淨的果實風味，是令人期為期待的明日之星。 使用人工採收，去梗冷浸泡，發酵採用較輕柔的踩皮萃取，裝瓶前不澄清也不過濾。 年僅27歲的 Maxime Cheurlin 在 2010 年繼承酒莊，而酒莊的第五代祖母 Marie Therese 是 Georges Noëllat 的女兒，在家族歷史上一直都與 Jayer 家族相當親近。從 Maxime Cheurlin 和 Guillaume Rouget 表兄弟關係便可知道，也因這樣的家族傳承，酒莊繼承了許多 Vosne Romanée 村大艾雪索，艾雪索，以及多塊一級園。 2010 年是酒莊新任莊主 Maxime Cheurlin 的首釀年份，原因在於過去酒莊曾與Louis Jadot，Joseph Drouhin 等簽訂20年的葡萄契約，將自家生產的葡萄販售給酒商，也因家族關係，部分高品質的葡萄則售予 Leroy 與 Rouget 使用。 釀造的學習上，因與 Guillaume Rouget 是表兄弟關係，因此在首釀年份前 ( 2009 年) Maxime Cheurlin 便在 Rouget 的酒莊內工作學習，釀造工藝上快速提升！ Georges Noëllat 在 Maxime Cheurlin 的手下，展現出令人意想不到的平衡感，充滿穿透性的風土表現，以及纖細中帶有絲滑單寧，以及成熟果香的風格令人印象深刻。新橡木桶的使用，也相當高明。 既保留風土地塊的特徵，又兼顧純淨的果實風味，是令人期為期待的明日之星。採收方面，皆以人工進行採收，去梗後進行冷浸泡。發酵時，採用較輕柔的踩皮萃取，以免過度壓榨，裝瓶前不澄清也不過濾。 櫻桃，黑醋栗，肥沃的土壤和香料的香氣作為開場，這是一瓶酒體中等至濃郁，口感活潑且充滿活力，還帶有白堊土的礦物風味。有陳年潛力，且風味也會隨著時間而更加美味。 主要來自村中Au Bas de Combe，混了一小部分的Aux Barrières，兩個地塊都位於與Vosne Romanée相接的位置。
2019 喬治·諾以拉 夜丘村莊紅酒 750ml
提供 Leroy, Rouget 高品質葡萄進行釀造，酒莊既保留風土地塊的特徵，又兼顧純淨的果實風味，是令人期為期待的明日之星。 使用人工採收，去梗冷浸泡，發酵採用較輕柔的踩皮萃取，裝瓶前不澄清也不過濾。 年僅27歲的 Maxime Cheurlin 在 2010 年繼承酒莊，而酒莊的第五代祖母 Marie Therese 是 Georges Noëllat 的女兒，在家族歷史上一直都與 Jayer 家族相當親近。 從 Maxime Cheurlin 和 Guillaume Rouget 表兄弟關係便可知道，也因這樣的家族傳承，酒莊繼承了許多 Vosne Romanée 村大艾雪索，艾雪索，以及多塊一級園。 2010 年是酒莊新任莊主 Maxime Cheurlin 的首釀年份，原因在於過去酒莊曾與Louis Jadot，Joseph Drouhin 等簽訂20年的葡萄契約，將自家生產的葡萄販售給酒商，也因家族關係，部分高品質的葡萄則售予 Leroy 與 Rouget 使用。 釀造的學習上，因與 Guillaume Rouget 是表兄弟關係，因此在首釀年份前 ( 2009 年) Maxime Cheurlin 便在 Rouget 的酒莊內工作學習，釀造工藝上快速提升！ Georges Noëllat 在 Maxime Cheurlin 的手下，展現出令人意想不到的平衡感，充滿穿透性的風土表現，以及纖細中帶有絲滑單寧，以及成熟果香的風格令人印象深刻。新橡木桶的使用，也相當高明。既保留風土地塊的特徵，又兼顧純淨的果實風味，是令人期為期待的明日之星。採收方面，皆以人工進行採收，去梗後進行冷浸泡。發酵時，採用較輕柔的踩皮萃取，以免過度壓榨，裝瓶前不澄清也不過濾。 飽含覆盆子和玫瑰花瓣的香氣，帶有生可可和濃縮咖啡的味道。酒體中等至濃郁，迷人而多汁，是一款明亮而適合搭餐的酒，帶有成熟的粉狀單寧和明亮的酸度。 葡萄結合來自Comblanchien(即石灰岩之意)村1980年代，和Brochon村1960年代的老藤。
2019 喬治·諾以拉 伯恩丘一級園紅酒 750ml
提供 Leroy, Rouget 高品質葡萄進行釀造，酒莊既保留風土地塊的特徵，又兼顧純淨的果實風味，是令人期為期待的明日之星。 使用人工採收，去梗冷浸泡，發酵採用較輕柔的踩皮萃取，裝瓶前不澄清也不過濾。 年僅27歲的 Maxime Cheurlin 在 2010 年繼承酒莊，而酒莊的第五代祖母 Marie Therese 是 Georges Noëllat 的女兒，在家族歷史上一直都與 Jayer 家族相當親近。 從 Maxime Cheurlin 和 Guillaume Rouget 表兄弟關係便可知道，也因這樣的家族傳承，酒莊繼承了許多 Vosne Romanée 村大艾雪索，艾雪索，以及多塊一級園。 2010 年是酒莊新任莊主 Maxime Cheurlin 的首釀年份，原因在於過去酒莊曾與Louis Jadot，Joseph Drouhin 等簽訂20年的葡萄契約，將自家生產的葡萄販售給酒商，也因家族關係，部分高品質的葡萄則售予 Leroy 與 Rouget 使用。 釀造的學習上，因與 Guillaume Rouget 是表兄弟關係，因此在首釀年份前 ( 2009 年) Maxime Cheurlin 便在 Rouget 的酒莊內工作學習，釀造工藝上快速提升！ Georges Noëllat 在 Maxime Cheurlin 的手下，展現出令人意想不到的平衡感，充滿穿透性的風土表現，以及纖細中帶有絲滑單寧，以及成熟果香的風格令人印象深刻。 新橡木桶的使用，也相當高明。既保留風土地塊的特徵，又兼顧純淨的果實風味，是令人期為期待的明日之星。採收方面，皆以人工進行採收，去梗後進行冷浸泡。發酵時，採用較輕柔的踩皮萃取，以免過度壓榨，裝瓶前不澄清也不過濾。 散發出誘人的黑櫻桃、覆盆子、甘草和肥沃的土壤香氣，酒體中等至濃郁，活潑美味，粉末狀單寧，口感多肉飽滿，酸度明亮，尾韻悠長，年輕享用就非常美味，亦有絕佳陳年潛力。 Les Tuvilains一級園位在伯恩村南部，土壤主要為棕色黏土。
2019 埃格麗·梧利耶 香檳區 靜態紅酒 750ml
漢斯山區Montagne de Reims香檳區最北的區域，卻以其高品質的黑皮諾最為人印象深刻，因為香檳區寥寥17個特級村中，就有10個位在漢斯山區。實際上本區根據其坡度的走向與土壤，亦非常適合慕尼耶與部分夏多內的生長。 本區的小農香檳根據各自所在位置的風土，展現出多種的風格與特色，可謂是香檳百家爭鳴的著名產區。 香檳區最佳的黑皮諾產區為漢斯山區。漢斯山區中最佳的村莊為Ambonnay。完美的坡向位置提供充足的日照條件，石灰質的土壤組成也成為適合黑皮諾生展的環境。 全香檳區最佳RM酒莊，位於漢斯山區最佳特級村Ambonnay，改用有機農法，追求葡萄自然的充分成熟，15%新橡木桶8~10個月，瓶中再3年以上，2~3g/L的低補糖，創造純淨平衡的自然美味。 香檳區除了生產氣泡酒，也同樣可以生產靜態酒，稱為“Coteaux Champenois”。只是產量非常稀少，往往僅提供法國當地消費。隨著香檳區的國際化，現在也有極少部分作為外銷用。 而這些罕見的酒款當中，評價最好的黑皮諾紅酒，就是Egly-Ouriet 的Coteaux Champenois Rouge。 葡萄皆以人工方式採收，透過綠色採收將最終的產率控制在35 hl/ha的嚴格標準以確保集中度與濃縮度。發酵完成後移至小型新橡木桶進行18~22個月的培養，橡木桶是向布根地知名的Domaine Dominique Laurent 採購而來。 與布根地頂尖酒莊在釀造特級園時的釀造方式完全相同。年產量僅有6桶！ 中等的紅寶石色澤，紅色的漿果風味，優雅的花香與焦糖香氣，酒體飽滿，單寧絲滑。彷彿優秀的Chambolle Musigny 村生產的佳釀一般，具有充分的陳年潛力。
2019 保羅佳布列酒廠 教皇新堡紅酒 750ml
保羅佳布列酒廠(Paul Jaboulet Aine)為隆河最著名也最具代表性的酒廠之一，被Robert Parker欽點為全球TOP155酒廠，常與積架酒莊（E. Guigal）、夏伯帝酒莊（Chapoutier）角逐隆河酒王的寶座。 保羅佳布列酒廠在隆河最精華的艾米達吉產區有25公頃葡萄園，所有葡萄園皆獲得有機認證，除嚴格控管每公頃產量外，更僱用三倍人數的園丁細心呵護葡萄園。如此用心，使酒莊的酒款不論是入門款或高階款皆有良好的品質，獲得酒迷、各大酒評的讚賞。 酒廠的旗艦酒款 - 小教堂紅酒(La Chapalle)被視為整個隆河的代表作，也是希哈葡萄酒的里程碑。多次被選為世界百大名酒、更名列20世紀最偉大的12款葡萄酒之一。 另一款史坦堡騎士白酒(Le Chevalier de Sterimberg)也被選為世界百大珍稀佳釀，紅、白酒皆有無可比擬的高超品質，實屬難得! 香氣緊緻濃郁，紅莓果香揉合著甜潤微辛的層次感受，以及地中海草本的清新芬芳，入口後強勁的單寧表現出堅實穩固的特性，紅色水果的甘美帶出豐富多變的風致，酒體飽滿精采，實為此產區中的頂級酒款。 每年以四種葡萄混釀而維持其頂尖的品質，可以適當保存於5至25年。
2020 阿諾·拜悠「歐塔」黑皮諾紅酒 750ml
Hudelot-Noëllat 莊主親妹與妹夫成立的新銳酒莊，於 2017 年成立 Domaine Arnaud Baillot，坐落於伯恩丘東南部的 Levernois 省，成立不到５年的時間就已獲得國際關注！在 Wine Enthusiast 雜誌的分數也有逐年升高的趨勢，真正勃根地明日之星應有的素質！ 莊主 Arnaud Baillot 在就學時期主修國際貿易與葡萄酒貿易，畢業後更是在布根地成立多家經銷商，可說是個不折不扣的商業天才。 隨著生意興起，Arnaud 在布根地的名聲逐漸響亮，甚至與不少酒莊建立起不只是貿易夥伴的良好關係。也因為這樣的機緣，進而結識了身為 Hudelot-Noëllat 家族成員的 Laure Van Canneyt 也就是現任妻子，並與妻子一同投身釀酒事業。 在素來強調「天、地、人」三者不可缺一的布根地中，葡萄園往往是最重要的關鍵所在，知名布根地釀酒師就曾說過:「葡萄酒有八成已在葡萄園中完成。」Arnaud 憑藉多年經商汲取的人脈資源，親自走訪多家酒莊與釀酒師交流。不僅擁有妻子娘家的資源，從 Domaine Hudelot-Noëllat 分得許多地塊，包括 Romanée-Saint-Vivant 特級園與 Les Suchots 一級園；Arnaud更是與 Meursault 村的 Gaunoux 家族關係匪淺。Gaunoux 家族從 16 世紀起便在伯恩丘深耕，擁有許多令人垂涎的優秀地塊，為 Arnaud Baillot 酒莊提供優良的葡萄來源，酒莊的白酒系列也因此同樣擁有出眾的品質。 Arnaud在釀酒上仍保有經商時注重細節的習慣，親自把關每個環節，從葡萄來源的選購、釀造過程、橡木桶的選用，甚至細節如橡木桶的廠家、木材、產地都需經過他的檢驗，完全使用DRC御用桶廠François Frères，以及布根地知名工匠桶廠Chassin出品的橡木桶。 更重要的是獲得妻舅 Charles van Canneyt 的經驗指導。Charles van Canneyt 曾被Allen Meadows點評為布根地的超級巨星，更是使 Domaine Hudelot-Noëllat 獲得媲美 Domaine Leroy 等超頂尖酒莊評價的幕後推手，有了這位大師級人物鼎力相助，Arnaud Baillot酒莊僅成立不到5年的時間就已獲得國際關注！ 專業布根地酒評網站 Winehog.com 的主筆 Steen Öhman 在品嚐 Arnaud Baillot 酒莊的酒款後相當驚艷，特地從丹麥首都哥本哈根前往布根地親自拜訪酒莊，並且表示 Arnaud Baillot 的酒款是 “ Modern Burgundy Style”。意旨不刻意追隨現今強調自然酒的潮流，而是通過合理地添加二氧化硫，以提升酒款的完成度。 散發優雅的櫻桃、覆盆子和玫瑰香氣，令人舒心。口感圓潤而溫和，細膩的單寧穿插其中，質地平衡，葡萄100%去梗，隨後進行輕柔壓榨，幾乎不使用新橡木桶陳釀。
2020 阿諾·拜悠 香波蜜思妮紅酒 750ml
Hudelot-Noëllat 莊主親妹與妹夫成立的新銳酒莊，於 2017 年成立 Domaine Arnaud Baillot，坐落於伯恩丘東南部的 Levernois 省，成立不到５年的時間就已獲得國際關注！ 在 Wine Enthusiast 雜誌的分數也有逐年升高的趨勢，真正勃根地明日之星應有的素質！ 莊主 Arnaud Baillot 在就學時期主修國際貿易與葡萄酒貿易，畢業後更是在布根地成立多家經銷商，可說是個不折不扣的商業天才。 隨著生意興起，Arnaud 在布根地的名聲逐漸響亮，甚至與不少酒莊建立起不只是貿易夥伴的良好關係。也因為這樣的機緣，進而結識了身為 Hudelot-Noëllat 家族成員的 Laure Van Canneyt 也就是現任妻子，並與妻子一同投身釀酒事業。 在素來強調「天、地、人」三者不可缺一的布根地中，葡萄園往往是最重要的關鍵所在，知名布根地釀酒師就曾說過:「葡萄酒有八成已在葡萄園中完成。」Arnaud 憑藉多年經商汲取的人脈資源，親自走訪多家酒莊與釀酒師交流。不僅擁有妻子娘家的資源，從 Domaine Hudelot-Noëllat 分得許多地塊，包括 Romanée-Saint-Vivant 特級園與 Les Suchots 一級園；Arnaud更是與 Meursault 村的 Gaunoux 家族關係匪淺。 Gaunoux 家族從 16 世紀起便在伯恩丘深耕，擁有許多令人垂涎的優秀地塊，為 Arnaud Baillot 酒莊提供優良的葡萄來源，酒莊的白酒系列也因此同樣擁有出眾的品質。 Arnaud在釀酒上仍保有經商時注重細節的習慣，親自把關每個環節，從葡萄來源的選購、釀造過程、橡木桶的選用，甚至細節如橡木桶的廠家、木材、產地都需經過他的檢驗，完全使用DRC御用桶廠François Frères，以及布根地知名工匠桶廠Chassin出品的橡木桶。 更重要的是獲得妻舅 Charles van Canneyt 的經驗指導。Charles van Canneyt 曾被Allen Meadows點評為布根地的超級巨星，更是使 Domaine Hudelot-Noëllat 獲得媲美 Domaine Leroy 等超頂尖酒莊評價的幕後推手，有了這位大師級人物鼎力相助，Arnaud Baillot酒莊僅成立不到5年的時間就已獲得國際關注！ Chambolle Musigny 村為 Domaine Hudelot-Noëllat 的根據地，同時作為酒莊自豪的酒款之一，葡萄品質絕對皆是上乘之選。葡萄園面積僅0.85公頃，由11塊不同的地塊所組成，葡萄藤平均年齡50歲。
2020 阿諾·拜悠 玻瑪紅酒 750ml
Hudelot-Noëllat 莊主親妹與妹夫成立的新銳酒莊，於 2017 年成立 Domaine Arnaud Baillot，坐落於伯恩丘東南部的 Levernois 省，成立不到５年的時間就已獲得國際關注！在 Wine Enthusiast 雜誌的分數也有逐年升高的趨勢，真正勃根地明日之星應有的素質！ 莊主 Arnaud Baillot 在就學時期主修國際貿易與葡萄酒貿易，畢業後更是在布根地成立多家經銷商，可說是個不折不扣的商業天才。 隨著生意興起，Arnaud 在布根地的名聲逐漸響亮，甚至與不少酒莊建立起不只是貿易夥伴的良好關係。也因為這樣的機緣，進而結識了身為 Hudelot-Noëllat 家族成員的 Laure Van Canneyt 也就是現任妻子，並與妻子一同投身釀酒事業。 在素來強調「天、地、人」三者不可缺一的布根地中，葡萄園往往是最重要的關鍵所在，知名布根地釀酒師就曾說過:「葡萄酒有八成已在葡萄園中完成。」 Arnaud 憑藉多年經商汲取的人脈資源，親自走訪多家酒莊與釀酒師交流。不僅擁有妻子娘家的資源，從 Domaine Hudelot-Noëllat 分得許多地塊，包括 Romanée-Saint-Vivant 特級園與 Les Suchots 一級園；Arnaud更是與 Meursault 村的 Gaunoux 家族關係匪淺。Gaunoux 家族從 16 世紀起便在伯恩丘深耕，擁有許多令人垂涎的優秀地塊，為 Arnaud Baillot 酒莊提供優良的葡萄來源，酒莊的白酒系列也因此同樣擁有出眾的品質。 Arnaud在釀酒上仍保有經商時注重細節的習慣，親自把關每個環節，從葡萄來源的選購、釀造過程、橡木桶的選用，甚至細節如橡木桶的廠家、木材、產地都需經過他的檢驗，完全使用DRC御用桶廠François Frères，以及布根地知名工匠桶廠Chassin出品的橡木桶。更重要的是獲得妻舅 Charles van Canneyt 的經驗指導。 Charles van Canneyt 曾被Allen Meadows點評為布根地的超級巨星，更是使 Domaine Hudelot-Noëllat 獲得媲美 Domaine Leroy 等超頂尖酒莊評價的幕後推手，有了這位大師級人物鼎力相助，Arnaud Baillot酒莊僅成立不到5年的時間就已獲得國際關注！ 風格濃郁厚實，帶有厚實的單寧質地與帶有嚼感的黑色漿果風味，酒評家往往都給予此村生產酒極高的評價，可謂是伯恩丘的王者之村。Pommard 是伯恩區僅能生產紅酒的兩個村莊之一。過去的王公貴族對此地的喜愛猶勝夜丘。
