歐博聖酒堡 紅葡萄酒
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2017 歐博聖酒堡 紅葡萄酒 750ml
規格介紹:2017 歐博聖酒堡 紅葡萄酒 750ml
- 產地：法國波爾多
- 酒莊：
- Chateau Haut-Beausejour
- 品種：卡本內蘇維翁梅洛
詳細介紹:
位於波爾多的精華產區之一的St Estephe村，旗下擁有46英畝的葡萄園。香檳名門Louis Roederer在1992年買下。2003年官方公布的中級酒莊名單中，它亦被列在Cru Bourgeois名單上。有中度酒體帶李子果醬。香氣可存放10-12年之久。Wine Spectator評分: 88-90分。葡萄品種：Merlot, Cabernet Sauvignon。
62% Merlot、38% Cabernet Sauvignon 富有草莓、紅色漿果香氣，芳香而迷人。
酒體優雅、均衡，飽滿的水果滋味和香氣相呼應，同時散發雅緻的紅茶、花香。細緻的單寧被黑莓、黑色漿果、堅果等飽滿滋味裹覆著，呈現出豐富的滋味。
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Vosne Romanée 村中有最多令人讚賞的頂級地塊，被稱為夜丘中皇冠上的寶石。在這個村中，葛羅家族正是最知名的代表酒莊之一。 在80年代現任莊主Bernard接手之前，Gros家族便已擁有Richebourg, Grand Echézeaux, 以及最大片的Echézeaux等知名頂級園。 Bernard的釀造哲學是在保留風土條件與布根地的優雅細緻之外，還想釀造出酸度不會過度強烈，在年輕時就能夠享受豐富滋味，並且開瓶後兩三天內風味都不會衰退的葡萄酒。 目前Bernard已將釀酒、決策一職交給兒子Vincent，但無論在酒窖或葡萄園，還是不時可以看到Bernard身影。Vincent接手後，用桶更加仔細考慮，以至於酒款的木桶帶來到風味影響更協調。 採用居由式或是高登式剪枝，樹藤上只會保留八個新芽，幫助留下來的新芽充分吸取大自然給予的風味。實施綠色採收，並適當修剪葉子，讓高處的果實不會被太陽曬傷，同時維持果串距離，避免疾病。 手工採收後100%除梗，不採用低溫發酵，使用特選酵母進行酒精發酵，並且最終階段允許發酵溫度上升至40度C約24小時，以便增加色澤，軟化單寧。 使用「布根地桶」228公升培養酒款。在水泥槽首先發酵，並在過程中柔和地淋汁，發酵開始後，每天踩皮兩次萃取酒色、單寧和香氣。 葛羅兄妹酒莊，因酒標上易於辨識的金色獎盃圖樣，常被國內的酒友們稱為「金盃」。酒莊獨特的風格，富有嚼感的濃郁飽滿酒體，多汁甜美的紅色與黑色漿果風味，絲滑柔順的單寧，並且明顯可以感受到 Vosne Romanée 特有多重辛香料的香氣，使得他在酒迷之間，始終有著鮮明又討喜的美味印象，每隔一段時間就會回想起葛羅兄妹酒莊特有的滋味。
2020 葛羅兄妹酒莊馮內侯瑪內紅酒 750ml
Vosne Romanée 村中有最多令人讚賞的頂級地塊，被稱為夜丘中皇冠上的寶石。在這個村中，葛羅家族正是最知名的代表酒莊之一。 在80年代現任莊主Bernard接手之前，Gros家族便已擁有Richebourg, Grand Echézeaux, 以及最大片的Echézeaux等知名頂級園。 Bernard的釀造哲學是在保留風土條件與布根地的優雅細緻之外，還想釀造出酸度不會過度強烈，在年輕時就能夠享受豐富滋味，並且開瓶後兩三天內風味都不會衰退的葡萄酒。 目前Bernard已將釀酒、決策一職交給兒子Vincent，但無論在酒窖或葡萄園，還是不時可以看到Bernard身影。Vincent接手後，用桶更加仔細考慮，以至於酒款的木桶帶來到風味影響更協調。 採用居由式或是高登式剪枝，樹藤上只會保留八個新芽，幫助留下來的新芽充分吸取大自然給予的風味。實施綠色採收，並適當修剪葉子，讓高處的果實不會被太陽曬傷，同時維持果串距離，避免疾病。 手工採收後100%除梗，不採用低溫發酵，使用特選酵母進行酒精發酵，並且最終階段允許發酵溫度上升至40度C約24小時，以便增加色澤，軟化單寧。 使用「布根地桶」228公升培養酒款。在水泥槽首先發酵，並在過程中柔和地淋汁，發酵開始後，每天踩皮兩次萃取酒色、單寧和香氣。 葛羅兄妹酒莊，因酒標上易於辨識的金色獎盃圖樣，常被國內的酒友們稱為「金盃」。酒莊獨特的風格，富有嚼感的濃郁飽滿酒體，多汁甜美的紅色與黑色漿果風味，絲滑柔順的單寧，並且明顯可以感受到 Vosne Romanée 特有多重辛香料的香氣，使得他在酒迷之間，始終有著鮮明又討喜的美味印象，每隔一段時間就會回想起葛羅兄妹酒莊特有的滋味。
2020 葛羅兄妹酒莊李奇堡特級園紅酒 750ml
Vosne Romanée 村中有最多令人讚賞的頂級地塊，被稱為夜丘中皇冠上的寶石。在這個村中，葛羅家族正是最知名的代表酒莊之一。 在80年代現任莊主Bernard接手之前，Gros家族便已擁有Richebourg, Grand Echézeaux, 以及最大片的Echézeaux等知名頂級園。 Bernard的釀造哲學是在保留風土條件與布根地的優雅細緻之外，還想釀造出酸度不會過度強烈，在年輕時就能夠享受豐富滋味，並且開瓶後兩三天內風味都不會衰退的葡萄酒。 目前Bernard已將釀酒、決策一職交給兒子Vincent，但無論在酒窖或葡萄園，還是不時可以看到Bernard身影。Vincent接手後，用桶更加仔細考慮，以至於酒款的木桶帶來到風味影響更協調。 採用居由式或是高登式剪枝，樹藤上只會保留八個新芽，幫助留下來的新芽充分吸取大自然給予的風味。實施綠色採收，並適當修剪葉子，讓高處的果實不會被太陽曬傷，同時維持果串距離，避免疾病。 手工採收後100%除梗，不採用低溫發酵，使用特選酵母進行酒精發酵，並且最終階段允許發酵溫度上升至40度C約24小時，以便增加色澤，軟化單寧。 使用「布根地桶」228公升培養酒款。在水泥槽首先發酵，並在過程中柔和地淋汁，發酵開始後，每天踩皮兩次萃取酒色、單寧和香氣。 葛羅兄妹酒莊，因酒標上易於辨識的金色獎盃圖樣，常被國內的酒友們稱為「金盃」。酒莊獨特的風格，富有嚼感的濃郁飽滿酒體，多汁甜美的紅色與黑色漿果風味，絲滑柔順的單寧，並且明顯可以感受到 Vosne Romanée 特有多重辛香料的香氣，使得他在酒迷之間，始終有著鮮明又討喜的美味印象，每隔一段時間就會回想起葛羅兄妹酒莊特有的滋味。 富有純淨的紅色莓果、茉莉花茶、八角等香氣，木質調性優雅有節制地與果味交織。酒體中等、滋味美妙而活潑，果味馥郁、尾韻悠長。
2020 葛羅兄妹酒莊地區級紅酒 750ml
Vosne Romanée 村中有最多令人讚賞的頂級地塊，被稱為夜丘中皇冠上的寶石。在這個村中，葛羅家族正是最知名的代表酒莊之一。 在80年代現任莊主Bernard接手之前，Gros家族便已擁有Richebourg, Grand Echézeaux, 以及最大片的Echézeaux等知名頂級園。 Bernard的釀造哲學是在保留風土條件與布根地的優雅細緻之外，還想釀造出酸度不會過度強烈，在年輕時就能夠享受豐富滋味，並且開瓶後兩三天內風味都不會衰退的葡萄酒。 目前Bernard已將釀酒、決策一職交給兒子Vincent，但無論在酒窖或葡萄園，還是不時可以看到Bernard身影。Vincent接手後，用桶更加仔細考慮，以至於酒款的木桶帶來到風味影響更協調。 採用居由式或是高登式剪枝，樹藤上只會保留八個新芽，幫助留下來的新芽充分吸取大自然給予的風味。實施綠色採收，並適當修剪葉子，讓高處的果實不會被太陽曬傷，同時維持果串距離，避免疾病。 手工採收後100%除梗，不採用低溫發酵，使用特選酵母進行酒精發酵，並且最終階段允許發酵溫度上升至40度C約24小時，以便增加色澤，軟化單寧。 使用「布根地桶」228公升培養酒款。在水泥槽首先發酵，並在過程中柔和地淋汁，發酵開始後，每天踩皮兩次萃取酒色、單寧和香氣。 葛羅兄妹酒莊，因酒標上易於辨識的金色獎盃圖樣，常被國內的酒友們稱為「金盃」。酒莊獨特的風格，富有嚼感的濃郁飽滿酒體，多汁甜美的紅色與黑色漿果風味，絲滑柔順的單寧，並且明顯可以感受到 Vosne Romanée 特有多重辛香料的香氣，使得他在酒迷之間，始終有著鮮明又討喜的美味印象，每隔一段時間就會回想起葛羅兄妹酒莊特有的滋味。 口感純淨、均衡的一款酒，風格更佳精緻集中，是款適合即飲的佳釀。
2020 葛羅兄妹酒莊上夜丘地區級紅酒 750ml
Vosne Romanée 村中有最多令人讚賞的頂級地塊，被稱為夜丘中皇冠上的寶石。在這個村中，葛羅家族正是最知名的代表酒莊之一。 在80年代現任莊主Bernard接手之前，Gros家族便已擁有Richebourg, Grand Echézeaux, 以及最大片的Echézeaux等知名頂級園。 Bernard的釀造哲學是在保留風土條件與布根地的優雅細緻之外，還想釀造出酸度不會過度強烈，在年輕時就能夠享受豐富滋味，並且開瓶後兩三天內風味都不會衰退的葡萄酒。 目前Bernard已將釀酒、決策一職交給兒子Vincent，但無論在酒窖或葡萄園，還是不時可以看到Bernard身影。Vincent接手後，用桶更加仔細考慮，以至於酒款的木桶帶來到風味影響更協調。 採用居由式或是高登式剪枝，樹藤上只會保留八個新芽，幫助留下來的新芽充分吸取大自然給予的風味。實施綠色採收，並適當修剪葉子，讓高處的果實不會被太陽曬傷，同時維持果串距離，避免疾病。 手工採收後100%除梗，不採用低溫發酵，使用特選酵母進行酒精發酵，並且最終階段允許發酵溫度上升至40度C約24小時，以便增加色澤，軟化單寧。 使用「布根地桶」228公升培養酒款。在水泥槽首先發酵，並在過程中柔和地淋汁，發酵開始後，每天踩皮兩次萃取酒色、單寧和香氣。 葛羅兄妹酒莊，因酒標上易於辨識的金色獎盃圖樣，常被國內的酒友們稱為「金盃」。酒莊獨特的風格，富有嚼感的濃郁飽滿酒體，多汁甜美的紅色與黑色漿果風味，絲滑柔順的單寧，並且明顯可以感受到 Vosne Romanée 特有多重辛香料的香氣，使得他在酒迷之間，始終有著鮮明又討喜的美味印象，每隔一段時間就會回想起葛羅兄妹酒莊特有的滋味。 表現出相當涼爽、輕盈的風格，優雅而濃郁，清新宜人。
2020 葛羅兄妹酒莊 艾雪索特級園紅酒 750ml
Vosne Romanée 村中有最多令人讚賞的頂級地塊，被稱為夜丘中皇冠上的寶石。在這個村中，葛羅家族正是最知名的代表酒莊之一。 在80年代現任莊主Bernard接手之前，Gros家族便已擁有Richebourg, Grand Echézeaux, 以及最大片的Echézeaux等知名頂級園。 Bernard的釀造哲學是在保留風土條件與布根地的優雅細緻之外，還想釀造出酸度不會過度強烈，在年輕時就能夠享受豐富滋味，並且開瓶後兩三天內風味都不會衰退的葡萄酒。 目前Bernard已將釀酒、決策一職交給兒子Vincent，但無論在酒窖或葡萄園，還是不時可以看到Bernard身影。Vincent接手後，用桶更加仔細考慮，以至於酒款的木桶帶來到風味影響更協調。 採用居由式或是高登式剪枝，樹藤上只會保留八個新芽，幫助留下來的新芽充分吸取大自然給予的風味。實施綠色採收，並適當修剪葉子，讓高處的果實不會被太陽曬傷，同時維持果串距離，避免疾病。 手工採收後100%除梗，不採用低溫發酵，使用特選酵母進行酒精發酵，並且最終階段允許發酵溫度上升至40度C約24小時，以便增加色澤，軟化單寧。 使用「布根地桶」228公升培養酒款。在水泥槽首先發酵，並在過程中柔和地淋汁，發酵開始後，每天踩皮兩次萃取酒色、單寧和香氣。 葛羅兄妹酒莊，因酒標上易於辨識的金色獎盃圖樣，常被國內的酒友們稱為「金盃」。酒莊獨特的風格，富有嚼感的濃郁飽滿酒體，多汁甜美的紅色與黑色漿果風味，絲滑柔順的單寧，並且明顯可以感受到 Vosne Romanée 特有多重辛香料的香氣，使得他在酒迷之間，始終有著鮮明又討喜的美味印象，每隔一段時間就會回想起葛羅兄妹酒莊特有的滋味。
2020 阿諾·拜悠 馮內侯馬內「須秀」紅酒 750ml
Hudelot-Noëllat 莊主親妹與妹夫成立的新銳酒莊，於 2017 年成立 Domaine Arnaud Baillot，坐落於伯恩丘東南部的 Levernois 省，成立不到５年的時間就已獲得國際關注 在 Wine Enthusiast 雜誌的分數也有逐年升高的趨勢，真正勃根地明日之星應有的素質！ 莊主 Arnaud Baillot 在就學時期主修國際貿易與葡萄酒貿易，畢業後更是在布根地成立多家經銷商，可說是個不折不扣的商業天才。 隨著生意興起，Arnaud 在布根地的名聲逐漸響亮，甚至與不少酒莊建立起不只是貿易夥伴的良好關係。也因為這樣的機緣，進而結識了身為 Hudelot-Noëllat 家族成員的 Laure Van Canneyt 也就是現任妻子，並與妻子一同投身釀酒事業。 在素來強調「天、地、人」三者不可缺一的布根地中，葡萄園往往是最重要的關鍵所在，知名布根地釀酒師就曾說過:「葡萄酒有八成已在葡萄園中完成。」 Arnaud 憑藉多年經商汲取的人脈資源，親自走訪多家酒莊與釀酒師交流。不僅擁有妻子娘家的資源，從 Domaine Hudelot-Noëllat 分得許多地塊，包括 Romanée-Saint-Vivant 特級園與 Les Suchots 一級園；Arnaud更是與 Meursault 村的 Gaunoux 家族關係匪淺。Gaunoux 家族從 16 世紀起便在伯恩丘深耕，擁有許多令人垂涎的優秀地塊，為 Arnaud Baillot 酒莊提供優良的葡萄來源，酒莊的白酒系列也因此同樣擁有出眾的品質。 Arnaud在釀酒上仍保有經商時注重細節的習慣，親自把關每個環節，從葡萄來源的選購、釀造過程、橡木桶的選用，甚至細節如橡木桶的廠家、木材、產地都需經過他的檢驗，完全使用DRC御用桶廠François Frères，以及布根地知名工匠桶廠Chassin出品的橡木桶。更重要的是獲得妻舅 Charles van Canneyt 的經驗指導。 Charles van Canneyt 曾被Allen Meadows點評為布根地的超級巨星，更是使 Domaine Hudelot-Noëllat 獲得媲美 Domaine Leroy 等超頂尖酒莊評價的幕後推手，有了這位大師級人物鼎力相助，Arnaud Baillot酒莊僅成立不到5年的時間就已獲得國際關注！ 專業布根地酒評網站 Winehog.com 的主筆 Steen Öhman 在品嚐 Arnaud Baillot 酒莊的酒款後相當驚艷，特地從丹麥首都哥本哈根前往布根地親自拜訪酒莊，並且表示 Arnaud Baillot 的酒款是 “ Modern Burgundy Style”。意旨不刻意追隨現今強調自然酒的潮流，而是通過合理地添加二氧化硫，以提升酒款的完成度。 使用50%新橡木桶陳釀。成熟的黑櫻桃香氣從杯中迸發而出，融合輕柔的深紅色森林漿果氣息，以及迷人的香料、肉桂、多香果、香草風味。 口感豐滿美味，恰到好處的單寧賦予紮實的酒體結構，經過時間的淬鍊更能顯現風華。 Les Suchots一級園位處精華地段，緊鄰四塊特級園，包括知名的Romanée-Saint-Vivant；因此，Les Suchots一級園也是被公認晉升為特級園的最佳候選之一。
2020 阿諾·拜悠 夜聖喬治村莊級紅酒 750ml
Hudelot-Noëllat 莊主親妹與妹夫成立的新銳酒莊，於 2017 年成立 Domaine Arnaud Baillot，坐落於伯恩丘東南部的 Levernois 省，成立不到５年的時間就已獲得國際關注 在 Wine Enthusiast 雜誌的分數也有逐年升高的趨勢，真正勃根地明日之星應有的素質！ 莊主 Arnaud Baillot 在就學時期主修國際貿易與葡萄酒貿易，畢業後更是在布根地成立多家經銷商，可說是個不折不扣的商業天才。 隨著生意興起，Arnaud 在布根地的名聲逐漸響亮，甚至與不少酒莊建立起不只是貿易夥伴的良好關係。也因為這樣的機緣，進而結識了身為 Hudelot-Noëllat 家族成員的 Laure Van Canneyt 也就是現任妻子，並與妻子一同投身釀酒事業。 在素來強調「天、地、人」三者不可缺一的布根地中，葡萄園往往是最重要的關鍵所在，知名布根地釀酒師就曾說過:「葡萄酒有八成已在葡萄園中完成。」 Arnaud 憑藉多年經商汲取的人脈資源，親自走訪多家酒莊與釀酒師交流。不僅擁有妻子娘家的資源，從 Domaine Hudelot-Noëllat 分得許多地塊，包括 Romanée-Saint-Vivant 特級園與 Les Suchots 一級園；Arnaud更是與 Meursault 村的 Gaunoux 家族關係匪淺。Gaunoux 家族從 16 世紀起便在伯恩丘深耕，擁有許多令人垂涎的優秀地塊，為 Arnaud Baillot 酒莊提供優良的葡萄來源，酒莊的白酒系列也因此同樣擁有出眾的品質。 Arnaud在釀酒上仍保有經商時注重細節的習慣，親自把關每個環節，從葡萄來源的選購、釀造過程、橡木桶的選用，甚至細節如橡木桶的廠家、木材、產地都需經過他的檢驗，完全使用DRC御用桶廠François Frères，以及布根地知名工匠桶廠Chassin出品的橡木桶。更重要的是獲得妻舅 Charles van Canneyt 的經驗指導。 Charles van Canneyt 曾被Allen Meadows點評為布根地的超級巨星，更是使 Domaine Hudelot-Noëllat 獲得媲美 Domaine Leroy 等超頂尖酒莊評價的幕後推手，有了這位大師級人物鼎力相助，Arnaud Baillot酒莊僅成立不到5年的時間就已獲得國際關注！ 專業布根地酒評網站 Winehog.com 的主筆 Steen Öhman 在品嚐 Arnaud Baillot 酒莊的酒款後相當驚艷，特地從丹麥首都哥本哈根前往布根地親自拜訪酒莊，並且表示 Arnaud Baillot 的酒款是 “ Modern Burgundy Style”。意旨不刻意追隨現今強調自然酒的潮流，而是通過合理地添加二氧化硫，以提升酒款的完成度。 Nuits Saint Georges是夜丘區第一大村，聚集眾多酒商與酒莊，也是拜訪布根地的愛酒人士絕不會錯過的重要村莊。村北臨接Vosne Romanée風格華麗，村南獨特的土壤，更造就本地堅強的酒體架構與陳年實力。
