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杜庫布卡堡 杜庫布卡二軍紅酒
產品介紹
商品名稱:
規格介紹:
2018 杜庫布卡堡 杜庫布卡二軍紅酒 750ml
規格介紹:2018 杜庫布卡堡 杜庫布卡二軍紅酒 750ml
- 產地:法國波爾多左岸
- 酒莊:
- Chateau Ducru Beaucaillou
- 濃度:13.5°
- 品種:卡本內蘇維翁梅洛小維鐸
詳細介紹:
2011年被法國紅酒權威雜誌La Revue de vin de France評為超級二級莊(super second),就可以看出杜庫布卡優堡(Château Ducru-Beaucaillou)在法國專家心中的地位。杜庫家族在1795年入主後便冠上了家族名,之後由於莊園主人認為園區內有許多美麗的小石頭,於是就把Bergeron改成”Beau caillou”(法文美麗的小石頭之意),杜庫布卡優堡名稱因此而來。當時主人伯納德杜庫(Bertrand Ducru)的革新,或許就是讓杜庫布卡優堡能夠得到二級莊園認證的主因。
他請了著名建築師保羅阿巴迪(Paul Abadie)對莊園進行翻修,也對酒庫進行了改建,當然最重要的,或許還要歸因於他的岳父是波爾多商會的會長之緣故,幫助他在社交界大力的推廣自家紅酒。
Croix de Beaucaillou 葡萄酒由 Chateau Ducru Beaucaillou 的葡萄園而來,是Chateau Ducru Beaucaillou的副牌,但有別於其他酒莊普遍用較年輕葡萄藤的做法,他們卻因應葡萄園個性來區分 Croix de Beaucaillou 出來,所以質素絕非比一軍次等,而選用西面有不一樣特質的葡萄園。
55% Merlot、 42% Cabernet Sauvignon、3% Petit Verdot 在橡木桶中熟成12個月,其中60%為新橡木桶 酒色呈現深石榴紫色澤,開瓶時飄散出土壤、煙草、松露和鑄鐵等大地自然氣息,漸漸發展成黑醋栗、黑莓蜜餞和波森莓等果味,隱約可聞到灌木和月桂葉芬芳。口感飽滿、豐富、誘人,單寧結實而圓潤,新鮮度恰到好處,濃郁的果香回味悠長。
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2011 法國克里奈堡 紅酒 750ml
克里奈酒莊的年紀並不是非常的久遠,其最早的紀錄可以從十九世紀康斯坦(Constant)家族接掌開始說起,隨後轉手至阿諾德(Arnaud)家族手中,並將它命名為克里奈酒莊。 由於阿諾德家族同時也身兼伯圖斯(Château Pétrus)的主人,因此外界時常把這兩間酒莊放在一起討論,認為他們共享著相同的釀酒信念。 二十世紀八十年代,尚-米謝.阿庫特(Jean-Michel Arcaute)在成為莊園老闆後,邀請波爾多著名的釀酒師米榭羅蘭(Michel Rolland)來相助,一同研究如何將酒莊的產品做更近一步的改良。 在他們的努力下,除了將莊園的耕作模式導向有機栽種和採收之外,最重要的,就是改用Merlot作為釀製紅酒的主力葡萄。從此之後,克里奈酒莊就成為波爾多東岸一座知名的酒莊,今日的莊主,拉伯德(Laborde)家族也持續遵照著米榭羅蘭當年的建議,保持優良的傳統。2018 林奇巴居堡 二軍紅酒 750ml
林奇巴居堡(Chateau Lynch-Bages)在梅多克(Medoc)是一個具指標性地位的酒莊,座落於知名的波雅克(Pauillac)南方,在Thomas Lynch與其家族的努力經營下,酒莊於1855年波爾多分級制度中名列第五級! 與酒莊比鄰而居的都是波爾多享有高知名度的列級酒莊: 木桐堡(Chateau Mouton Rothschild)、拉菲堡(Chateau Lafite-Rothschild)、拉圖堡(Chateau Latour)舆碧尚女爵堡(Chateau Pichon Longueville)、碧尚男爵堡(Chateau Pichon-Baron)。 雖然僅被列為第五級酒莊,但近年來的酒質已被酒評家們認為有超越二級酒莊的水準。即使在不被看好的年份,林奇巴居堡紅酒的表現仍非常優秀;年輕時品飲就已經可以感受到酒體的複雜度,隨著陳年時間增加,多層次的風味與馥鬱表現更是展露無遣。因此,專家們相信若是有機會再次評比酒莊,林奇巴居堡絕對是可以晉級的! 林奇巴居堡二軍酒Echo de Lynch-Bages的第一個釀造年份為1976年,當時酒款的名稱叫做Chateau Haut-Bages Averous,2008年才正式更名為Echo de Lynch-Bages。 Echo的字義是「回音」,Echo de Lynch-Bages的釀造從葡萄園到窖藏陳年都享受到與一軍酒同等的注意力,風格十分相似;不同的地方是葡萄產自較年輕的葡萄藤,並使用較高比例的梅洛與卡本內弗朗。 62% Cabernet Sauvignon、 36% Merlot、 Cabernet Franc 2018 年的Echo de Lynch-Bages 富有黑醋栗、鉛筆和石墨的香氣,另有黑櫻桃、石榴、血橙、薄荷等草本果香。酒體豐滿、成熟、單寧細膩,有一絲紫羅蘭花香韻味,餘味極佳、成熟又爽口。2020 露蒂夢酒莊 莫瑞聖丹尼村莊級紅酒 750ml
新世代布根地酒商 Lou Dumont 是由日本人仲田晃司 (NAKADA Koji)在 2000 年的七夕成立的,承襲了布根地的傳統與釀造方式並融入自我的新釀造理念,領悟出葡萄酒的本質與精髓。 仲田先生釀造葡萄酒特別的地方,在於他發揮了大和民族特有的精工細活、吹毛求疵的精神,從嚴格選購不同 風土條件(terroir)的葡萄、培養熟成所需橡木桶種類 及其烘培度,進而尋求不同產地葡萄酒最理想的桶中培 養方式。 最後階段的過濾、裝瓶工作也都是完全採用手 工一瓶瓶進行。 Lou Dumont 目前年產 70 桶(約 20,000 瓶左右), 一般酒商每年超過 200 桶以上的量對他來說並不是辦不到,但仲田先生覺得如果規模過大會無法掌握每款葡萄酒的特性,因此他把對於葡萄酒的熱情投注在百分百手工製作的堅持上。 在這個充斥大財團酒 商、新世界葡萄酒與量販酒的市場環境裡,仲田為布根地葡萄酒注入了新血並開創新頁。 2003 年 Lou Dumont 由 Nuits-Saint-Georges 村遷到GevreyChambertin 村,在媒體披露的同時,仲田先生的好友,已故 布根地葡萄酒之父的 Henri Jayer 先生也親臨指導分享經驗,讓之前就常常向 Jayer 先生請教的仲田倍加感動。 深受 Henri Jayer 薰陶的仲田先生,決定為 Lou Dumont 打造 一個全新的標籤,他將 Jayer 先生與自己的信念融合,表達在 酒標上:「釀造家的本位在於對大自然的真摯與尊敬」,這就 是酒標上「天‧地‧人」三個漢字所要闡明的。2020 露蒂夢酒莊 拉嘟瓦紅酒 750ml
新世代布根地酒商 Lou Dumont 是由日本人仲田晃司 (NAKADA Koji)在 2000 年的七夕成立的,承襲了布根地的傳統與釀造方式並融入自我的新釀造理念,領悟出葡萄酒的本質與精髓。 仲田先生釀造葡萄酒特別的地方,在於他發揮了大和民族特有的精工細活、吹毛求疵的精神,從嚴格選購不同 風土條件(terroir)的葡萄、培養熟成所需橡木桶種類 及其烘培度,進而尋求不同產地葡萄酒最理想的桶中培 養方式。最後階段的過濾、裝瓶工作也都是完全採用手 工一瓶瓶進行。 Lou Dumont 目前年產 70 桶(約 20,000 瓶左右), 一般酒商每年超過 200 桶以上的量對他來說並不是辦不到,但仲田先生覺得如果規模過大會無法掌握每款葡萄酒的特性,因此他把對於葡萄酒的熱情投注在百分百手工製作的堅持上。 在這個充斥大財團酒 商、新世界葡萄酒與量販酒的市場環境裡,仲田為布根地葡萄酒注入了新血並開創新頁。 2003 年 Lou Dumont 由 Nuits-Saint-Georges 村遷到GevreyChambertin 村,在媒體披露的同時,仲田先生的好友,已故 布根地葡萄酒之父的 Henri Jayer 先生也親臨指導分享經驗,讓之前就常常向 Jayer 先生請教的仲田倍加感動。 深受 Henri Jayer 薰陶的仲田先生,決定為 Lou Dumont 打造 一個全新的標籤,他將 Jayer 先生與自己的信念融合,表達在 酒標上:「釀造家的本位在於對大自然的真摯與尊敬」,這就 是酒標上「天‧地‧人」三個漢字所要闡明的。2019 愛德華德洛內酒莊 馮內侯馬內村莊級紅酒 750ml
勃根地知名世家愛德華·德洛內(Edouard Delaunay)創立於 1893 年,曾因其獨特理念和傳奇佳釀而獨樹一幟,在經歷沈寂數十載後重振,獲得葡萄酒世界矚目,備受全球頂級侍酒師與酒 評家 Paolo Basso、Olivier Poussier 和 Michel Bettane 等一致推崇。 愛德華·德洛內酒莊,貫穿整個 20 世紀史詩般的洲際擴張,賦予了它豐富而獨特的歷史。 時間追溯至 1893 年,愛德華·德洛內富有遠見的帶領家族定居於法國勃根地,一個擁有數千年歷史的葡萄酒產區, Jean Delaunay 和他的兄弟馬塞爾這一代給家族事業帶來了不可思議的光環和動力,而成就了德洛內家族作為勃根地頂級酒商的名氣:在東方快車、豪華游輪乃至全歐洲的豪華餐廳和愛麗捨宮的餐 桌,都有德洛內代理的佳釀。 總部所處的地區最大的城市第戎(Dijon),當時是勃根地葡萄酒貿易的重要樞紐,曾盛極一時。那個時候,德洛內酒莊迅速崛起。因享有盛譽,當時的頂級酒莊委託德洛內酒莊分銷他們的頂級葡萄酒,如羅曼尼康帝酒莊(Domaine de la Romanee – Conti)和利 熱-布萊爾(Liger-Belair)家族。 德洛內家族成員是 1934 年著名的金樽騎士會的創始人之一。 他們還與伯恩濟貧院(Hospices de Beaune)有歷史關聯,第一次世界大戰前,酒莊已經從那裡購買葡萄。 憑藉與生俱來的細緻謹慎,他重新設計翻新了毗鄰家族夏蒙城堡的葡萄酒酒窖。花了至少兩年的時間,默默探尋並精釀他的葡萄酒,展現了精准定義的單一葡萄園風土典藏特釀。 他一直深深眷戀著勃根地的風土,並和真正理解勃根地的人們保持著深厚友誼。現在的他們已經從過去的 釀造歷史中吸取了大量經驗,共同關注和規避錯誤,使得每一塊風土得以閃耀其微妙的神秘和個性。 傳奇的起源 如果說勃根地存在著如神話般的村莊對畫,無疑是非 Vosne-Romanee莫屬。它擁有無與倫比的特級園(Romanée Conti、La Tâche、Richebourg、Romanée-Saint-Vivant...)和傳奇的 Premier Crus (Cros Parantoux、Gaudichots、Malconsorts...)。 Delaunay 家族與 Vosne-Romanée 的歷史淵源可以追溯到它為當區名莊,如Domaine de La Romanée Conti等酒莊銷售推廣葡萄酒時。 " Vosne-Romanee 村坐擁了勃根地最珍稀、如神話般的頂級園—La Romanée、La Tâche、Echezeaux 等知名葡萄園,賦予當區黑皮諾紅酒深不可測的迷人魅力。這款紅酒來自超過 50 年老藤葡萄,往下深入鈣質黏土中紮根,賦予果實富有力量的圓潤度以及集中度,作為 Vosne-Romanée 的風格。 " 在葡萄園中進行第一次人工採摘、精心挑選出理想熟度、完整的果實,並在運送至酒莊後進行第二次篩選。 採收完成後去梗釀造,葡萄酒在橡木桶中陳放的時期分成兩階段:第一階段是在1/3的新橡木桶內陳放6個月。之後在第一次換桶後,將酒液轉移至使用過3~6個月的舊橡木桶中,進行為期6個月的窖藏。 酒色呈現令人驚豔的紅寶石色澤。 香氣奔放複雜、新鮮純淨,富有辛香料、木質、咖啡、巧克力等芬芳,伴隨著些許櫻桃、糖果、櫻桃木香氣。 隱約可嚐到松露、覆盆子塔、櫻桃及香草滋味。 口感細緻、酸度均衡,尾韻略帶點礦物滋味,與結構紮實的單寧共譜出悠長的尾韻,同時展現了窖藏潛力。2020 愛德華德洛內酒莊 香波蜜思尼芙依一級園紅酒 750ml
勃根地知名世家愛德華·德洛內(Edouard Delaunay)創立於 1893 年,曾因其獨特理念和傳奇佳釀而獨樹一幟,在經歷沈寂數十載後重振,獲得葡萄酒世界矚目,備受全球頂級侍酒師與酒 評家 Paolo Basso、Olivier Poussier 和 Michel Bettane 等一致推崇。 愛德華·德洛內酒莊,貫穿整個 20 世紀史詩般的洲際擴張,賦予了它豐富而獨特的歷史。 時間追溯至 1893 年,愛德華·德洛內富有遠見的帶領家族定居於法國勃根地,一個擁有數千年歷史的葡萄酒產區, Jean Delaunay 和他的兄弟馬塞爾這一代給家族事業帶來了不可思議的光環和動力,而成就了德洛內家族作為勃根地頂級酒商的名氣:在東方快車、豪華游輪乃至全歐洲的豪華餐廳和愛麗捨宮的餐 桌,都有德洛內代理的佳釀。 總部所處的地區最大的城市第戎(Dijon),當時是勃根地葡萄酒貿易的重要樞紐,曾盛極一時。那個時候,德洛內酒莊迅速崛起。 因享有盛譽,當時的頂級酒莊委託德洛內酒莊分銷他們的頂級葡萄酒,如羅曼尼康帝酒莊(Domaine de la Romanee – Conti)和利 熱-布萊爾(Liger-Belair)家族。 德洛內家族成員是 1934 年著名的金樽騎士會的創始人之一。 他們還與伯恩濟貧院(Hospices de Beaune)有歷史關聯,第一次世界大戰前,酒莊已經從那裡購買葡萄。 憑藉與生俱來的細緻謹慎,他重新設計翻新了毗鄰家族夏蒙城堡的葡萄酒酒窖。花了至少兩年的時間,默默探尋並精釀他的葡萄酒,展現了精准定義的單一葡萄園風土典藏特釀。 他一直深深眷戀著勃根地的風土,並和真正理解勃根地的人們保持著深厚友誼。 現在的他們已經從過去的 釀造歷史中吸取了大量經驗,共同關注和規避錯誤,使得每一塊風土得以閃耀其微妙的神秘和個性。 Chambolle-Musigny 葡萄酒是非常稀有、值得珍藏的,一級園更是如此。酒莊非常自豪和高興能為酒迷們提供這款內斂、高雅、深邃,優越 Premier Cru Fuées 佳釀。 這款香波蜜思尼芙依一級園紅酒使用來自位於 Chambolle-Musigny 村郊區一處葡萄園,此地塊沿著知名的 Route des Grands Crus 並與“Bonnes-Mares”頂級園相鄰 ; 葡萄生長在半山腰的葡萄藤上,其上覆蓋著與“Bonnes-Mares”頂級園相同的岩石底土。這些中等深度的土壤使葡萄酒能表現出絕佳純淨度和優雅度。遵照傳統法來釀造,其中 20% 的保留完整葡萄串。 經過低溫浸漬後、在原生酵母的影響下自然地開始發酵。於橡木桶中陳放 14 個月,其中 50% 為新橡木桶。 酒色呈現華麗的深朱紅色色澤。撲鼻而來的是如覆盆子、櫻桃、李子等紅色水果芬芳,伴隨著如雪茄、皮革及核桃等高貴氣息,隱約可聞到如新鮮薄荷、乾燥香料、杏桃與芒果香氣。 口感生動而有力,紅色水果韻味自鼻息延續、在口中迴盪,散發出更多如煙燻、木質、些許糖霜滋味。層次複雜、風味絕佳,慢慢可嚐到如石楠花、尤加利葉等草本韻味。 單寧明顯而柔和,收尾完美融合。這是一款卓越、強勁、強勁的葡萄酒,年輕時飲用需要醒酒。2019 愛德華德洛內酒莊 香波蜜思尼村莊級紅酒 750ml
勃根地知名世家愛德華·德洛內(Edouard Delaunay)創立於 1893 年,曾因其獨特理念和傳奇佳釀而獨樹一幟,在經歷沈寂數十載後重振,獲得葡萄酒世界矚目,備受全球頂級侍酒師與酒 評家 Paolo Basso、Olivier Poussier 和 Michel Bettane 等一致推崇。 愛德華·德洛內酒莊,貫穿整個 20 世紀史詩般的洲際擴張,賦予了它豐富而獨特的歷史。時間追溯至 1893 年,愛德華·德洛內富有遠見的帶領家族定居於法國勃根地,一個擁有數千年歷史的葡萄酒產區, Jean Delaunay 和他的兄弟馬塞爾這一代給家族事業帶來了不可思議的光環和動力,而成就了德洛內家族作為勃根地頂級酒商的名氣:在東方快車、豪華游輪乃至全歐洲的豪華餐廳和愛麗捨宮的餐 桌,都有德洛內代理的佳釀。總部所處的地區最大的城市第戎(Dijon),當時是勃根地葡萄酒貿易的重要樞紐,曾盛極一時。那個時候,德洛內酒莊迅速崛起。 因享有盛譽,當時的頂級酒莊委託德洛內酒莊分銷他們的頂級葡萄酒,如羅曼尼康帝酒莊(Domaine de la Romanee – Conti)和利 熱-布萊爾(Liger-Belair)家族。德洛內家族成員是 1934 年著名的金樽騎士會的創始人之一。他們還與伯恩濟貧院(Hospices de Beaune)有歷史關聯,第一次世界大戰前,酒莊已經從那裡購買葡萄。 憑藉與生俱來的細緻謹慎,他重新設計翻新了毗鄰家族夏蒙城堡的葡萄酒酒窖。花了至少兩年的時間,默默探尋並精釀他的葡萄酒,展現了精准定義的單一葡萄園風土典藏特釀。他一直深深眷戀著勃根地的風土,並和真正理解勃根地的人們保持著深厚友誼。現在的他們已經從過去的 釀造歷史中吸取了大量經驗,共同關注和規避錯誤,使得每一塊風土得以閃耀其微妙的神秘和個性。 這個小而精美的村莊— Chambolle Musigny,向國際展現了勃根地所能表現得最好的特色—優雅、深度、複雜度、微妙、精緻。 總是稀少而總能超出期待、令人喜出望外,不停地用美妙的香氣及滋味讓人驚艷。至1954年前,德洛內家族(Delaunay family)都是居住在此區,因此 Chambolle Musigny 對酒莊來說具有獨一無二的代表意義。 懷著這份獨特的情懷、讓酒莊對每款酒都更加感念珍惜。 葡萄使用來自產區東邊、接壤 Morey-Saint-Denis的四個葡萄園:Les Chardannes、Les Herbues、Les Gamaires、Aux Échanges,海拔 250 ~ 300 公尺石灰質黏土層相對較深的地方。相較於許多香波蜜思尼村紅酒,這樣的地理位置賦予了這款酒更多的結構與複雜度,尤其在 2018 年裡更顯集中、豐富。 選用Chambolle與 Morey-Saint-Denis 村接壤的葡萄,於果實達到絕佳成熟度時採摘。 輕柔地進行壓帽及淋皮,以保留酒中細緻優雅的、並展現風土特徵。此款酒在橡木桶中放窖藏15個月,其中17% 使用了來自法國中部森林的新橡木桶。 濃郁深紅色澤,飄出令人不可置信的複雜、奔放香氣。富有如鳶尾花、甜熟黑櫻桃、黑色漿果、和如豆蔻、肉桂、薑餅等氣息。 伴隨著如雪杉木質、巴薩米可醋等風味。 酒體濃郁、集中且富有力道,均衡而令人愉悅的酸度帶出悠久的尾韻。 年輕時表現出圓潤、細密交織的單寧,暗示了其未來驚人的窖藏潛力。2019 愛德華德洛內酒莊 夜聖喬治區聖喬治一級園紅酒 750ml
勃根地知名世家愛德華·德洛內(Edouard Delaunay)創立於 1893 年,曾因其獨特理念和傳奇佳釀而獨樹一幟,在經歷沈寂數十載後重振,獲得葡萄酒世界矚目,備受全球頂級侍酒師與酒 評家 Paolo Basso、Olivier Poussier 和 Michel Bettane 等一致推崇。 愛德華·德洛內酒莊,貫穿整個 20 世紀史詩般的洲際擴張,賦予了它豐富而獨特的歷史。 時間追溯至 1893 年,愛德華·德洛內富有遠見的帶領家族定居於法國勃根地,一個擁有數千年歷史的葡萄酒產區, Jean Delaunay 和他的兄弟馬塞爾這一代給家族事業帶來了不可思議的光環和動力,而成就了德洛內家族作為勃根地頂級酒商的名氣:在東方快車、豪華游輪乃至全歐洲的豪華餐廳和愛麗捨宮的餐 桌,都有德洛內代理的佳釀。總部所處的地區最大的城市第戎(Dijon),當時是勃根地葡萄酒貿易的重要樞紐,曾盛極一時。那個時候,德洛內酒莊迅速崛起。 因享有盛譽,當時的頂級酒莊委託德洛內酒莊分銷他們的頂級葡萄酒,如羅曼尼康帝酒莊(Domaine de la Romanee – Conti)和利 熱-布萊爾(Liger-Belair)家族。德洛內家族成員是 1934 年著名的金樽騎士會的創始人之一。 他們還與伯恩濟貧院(Hospices de Beaune)有歷史關聯,第一次世界大戰前,酒莊已經從那裡購買葡萄。 憑藉與生俱來的細緻謹慎,他重新設計翻新了毗鄰家族夏蒙城堡的葡萄酒酒窖。花了至少兩年的時間,默默探尋並精釀他的葡萄酒,展現了精准定義的單一葡萄園風土典藏特釀。 他一直深深眷戀著勃根地的風土,並和真正理解勃根地的人們保持著深厚友誼。現在的他們已經從過去的 釀造歷史中吸取了大量經驗,共同關注和規避錯誤,使得每一塊風土得以閃耀其微妙的神秘和個性。 Nuits-Saint-Georges 產區的顯著特色之一是其風土的多樣性,出產的葡萄酒風格也因葡萄種植地的不同而有很大差異。總部位於 Nuits-Saint-Georges 的 Edouard Delaunay 家族藉由釀造提供多款自村莊北部至南部的一級園佳釀,向全球酒迷展現這一難得天然風土寶藏。 “Les Saint-Georges”是勃根地的傳奇風土之一,稀有並被譽為 Nuits-Saint-Georges 最好的風土,目前正被評估考量是否列入特級園中。位於 Nuits-Saint-Georges 南部、斜坡的底部,該地塊的黏土棕色土壤中散佈著鵝卵石,賦予葡萄酒深度、成熟度以及不可或缺的礦物風味。 在葡萄達到成熟巔峰期時採收,並放置在小型木板條箱迅速運到釀酒廠,在去梗前經過精心篩選分類。隨後放置於釀造槽中、幾天后在自然酵母的影響下開始發酵。 浸漬持續 3 週,期間定期交替進行壓帽和淋汁。壓榨後,年輕的葡萄酒橡木桶中陳釀 16 個月、其中30% 為新橡木桶,隨後進行裝瓶。 酒色呈現迷人的紅色光澤。 香氣細緻、奔放而新鮮,散發出血橙般的柑橘氣息,佐以乾草、尤加利葉草本、胡椒、豆蔻等辛香料與烤土司香氣。 酒體滑順、圓滑,在口中迸發出新鮮葡萄與糖果蜜香。單寧架構完整、細緻,可預見這款酒未來的窖藏實力。尾韻帶有漿果、櫻桃木與松木等韻味。